| Soybeans | Winged Beans | Lupins | Yardlong Beans | Spanish Peanuts | Virginia Peanuts | Catjang Cowpeas | Hyacinth Beans | California Red Kidney Beans | Royal Red Kidney Beans |
Imagem | | | | | | | | | | |
Valores gerais |
Proteína por 100gAs proteínas são essenciais para uma dieta saudável e equilibrada. A quantidade diária recomendada é de 0,8-1g de proteína por 1 kg de peso corporal. |
Proteína por 100gAs proteínas são essenciais para uma dieta saudável e equilibrada. A quantidade diária recomendada é de 0,8-1g de proteína por 1 kg de peso corporal. | 36.49g | 29.65g | 36.17g | 24.33g | 26.15g | 25.19g | 23.85g | 23.9g | 24.37g | 25.33g |
Fibra por 100gA fibra alimentar, também chamada de fibra dietética, está presente nas plantas, na forma solúvel ou insolúvel. Comer frutas, vegetais e grãos inteiros ricos em fibras ajuda no processo de digestão. |
Fibra por 100gA fibra alimentar, também chamada de fibra dietética, está presente nas plantas, na forma solúvel ou insolúvel. Comer frutas, vegetais e grãos inteiros ricos em fibras ajuda no processo de digestão. | 9.3g | 25.9g | 18.9g | 11g | 9.5g | 8.5g | 10.7g | 25.6g | 24.9g | 24.9g |
Ácidos graxos saturados por 100 gAs gorduras saturadas são os ácidos graxos prejudiciais à saúde que produzem colesterol ruim e aumentam o risco de derrames e ataques cardíacos. Eles são encontrados em grandes quantidades em carne e produtos lácteos. |
Ácidos graxos saturados por 100 gAs gorduras saturadas são os ácidos graxos prejudiciais à saúde que produzem colesterol ruim e aumentam o risco de derrames e ataques cardíacos. Eles são encontrados em grandes quantidades em carne e produtos lácteos. | 2.88g | 2.3g | 1.16g | 0.34g | 7.1g | 6.43g | 0.54g | 0.29g | 0.04g | 0.07g |
Ácidos graxos monoinsaturados por 100gUma forma de gordura insaturada com uma dupla ligação em sua estrutura. As gorduras insaturadas são geralmente ácidos graxos saudáveis, aumentando o colesterol bom e diminuindo o colesterol ruim. |
Ácidos graxos monoinsaturados por 100gUma forma de gordura insaturada com uma dupla ligação em sua estrutura. As gorduras insaturadas são geralmente ácidos graxos saudáveis, aumentando o colesterol bom e diminuindo o colesterol ruim. | 4.4g | 6.01g | 3.94g | 0.11g | 22.32g | 25.58g | 0.17g | 0.08g | 0.02g | 0.04g |
Ácidos graxos polinsaturados por 100gUma forma de gordura insaturada com mais de uma ligação dupla em sua estrutura. As gorduras insaturadas são geralmente ácidos graxos saudáveis, aumentando o colesterol bom e diminuindo o colesterol ruim. |
Ácidos graxos polinsaturados por 100gUma forma de gordura insaturada com mais de uma ligação dupla em sua estrutura. As gorduras insaturadas são geralmente ácidos graxos saudáveis, aumentando o colesterol bom e diminuindo o colesterol ruim. | 11.26g | 4.33g | 2.44g | 0.56g | 17.24g | 14.88g | 0.89g | 0.71g | 0.14g | 0.25g |
Pontuação total para "Valores gerais" |
Pontuação total para "Valores gerais" | | | | | | | | | | |
Açúcares |
Índice glicêmico (IG)O índice glicêmico (IG) é usado para medir o quanto os alimentos afetam os níveis de açúcar no sangue. Os alimentos podem ser alimentos de baixa, média ou alta glicemia e são classificados em uma escala de 0-100. Quanto mais baixo o IG de um alimento específico, menos ele deve afetar os níveis de açúcar no sangue. |
Índice glicêmico (IG)O índice glicêmico (IG) é usado para medir o quanto os alimentos afetam os níveis de açúcar no sangue. Os alimentos podem ser alimentos de baixa, média ou alta glicemia e são classificados em uma escala de 0-100. Quanto mais baixo o IG de um alimento específico, menos ele deve afetar os níveis de açúcar no sangue. | 14 | N.A. | N.A. | N.A. | 13 | 13 | N.A. | N.A. | 20 | N.A. |
Carboidratos por 100gOs carboidratos são compostos de carbono, oxigênio e hidrogênio e estão divididos em 4 grupos: oligossacarídeos (glicose), monossacarídeos e dissacarídeos que são açúcares e servem como uma fonte rápida de energia, enquanto os polissacarídeos, como os amidos, servem para armazenar energia. |
Carboidratos por 100gOs carboidratos são compostos de carbono, oxigênio e hidrogênio e estão divididos em 4 grupos: oligossacarídeos (glicose), monossacarídeos e dissacarídeos que são açúcares e servem como uma fonte rápida de energia, enquanto os polissacarídeos, como os amidos, servem para armazenar energia. | 30.16g | 41.71g | 40.37g | 61.91g | 15.83g | 16.54g | 59.64g | 60.74g | 59.8g | 58.33g |
Açúcares (total) por 100gA quantidade total de açúcares, incluindo glicose, frutose, galactose, sacarose, lactose, maltose e trealose. Uma dieta com alto teor de açúcar pode causar disfunções metabólicas. |
Açúcares (total) por 100gA quantidade total de açúcares, incluindo glicose, frutose, galactose, sacarose, lactose, maltose e trealose. Uma dieta com alto teor de açúcar pode causar disfunções metabólicas. | 7.33g | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | 3.95g | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. |
Pontuação total para "Açúcares" |
Pontuação total para "Açúcares" | | | | | | | | | | |
Minerais |
Potássio por 100gO potássio é um mineral que ajuda os músculos a se contraírem, regula o equilíbrio hídrico do corpo, ajuda a manter uma pressão sanguínea normal e a saúde dos rins. |
Potássio por 100gO potássio é um mineral que ajuda os músculos a se contraírem, regula o equilíbrio hídrico do corpo, ajuda a manter uma pressão sanguínea normal e a saúde dos rins. | 1797mg | 977mg | 1013mg | 1157mg | 744mg | 690mg | 1375mg | 1235mg | 1490mg | 1346mg |
Cobre por 100gO cobre é um mineral traço essencial que ajuda na formação do colágeno e da elastina, que são essenciais para a integridade dos tecidos e ossos. |
Cobre por 100gO cobre é um mineral traço essencial que ajuda na formação do colágeno e da elastina, que são essenciais para a integridade dos tecidos e ossos. | 1.66mg | 2.88mg | 1.02mg | 0.88mg | 0.9mg | 1.11mg | 1.06mg | 1.33mg | 1.1mg | 1mg |
Cálcio por 100gO cálcio é um mineral muito importante para a saúde óssea. A quantidade diária recomendada para adultos é de aproximadamente 1000mg. |
Cálcio por 100gO cálcio é um mineral muito importante para a saúde óssea. A quantidade diária recomendada para adultos é de aproximadamente 1000mg. | 277mg | 440mg | 176mg | 138mg | 106mg | 89mg | 85mg | 130mg | 195mg | 131mg |
Magnésio por 100gO magnésio é um mineral importante para o desenvolvimento ósseo e ajuda no funcionamento adequado de vários processos metabólicos, como a ativação das enzimas que ajudam na produção de energia. |
Magnésio por 100gO magnésio é um mineral importante para o desenvolvimento ósseo e ajuda no funcionamento adequado de vários processos metabólicos, como a ativação das enzimas que ajudam na produção de energia. | 280mg | 179mg | 198mg | 338mg | 188mg | 171mg | 333mg | 283mg | 160mg | 138mg |
Fósforo por 100gO fósforo é o segundo mineral mais abundante encontrado no corpo humano, depois do cálcio. Ele ajuda na reprodução celular e contribui para o crescimento e reparo dos tecidos. |
Fósforo por 100gO fósforo é o segundo mineral mais abundante encontrado no corpo humano, depois do cálcio. Ele ajuda na reprodução celular e contribui para o crescimento e reparo dos tecidos. | 704mg | 451mg | 440mg | 559mg | 388mg | 380mg | 438mg | 372mg | 405mg | 406mg |
Pontuação total para "Minerais" |
Pontuação total para "Minerais" | | | | | | | | | | |
Vitaminas |
Vitamina C por 100gTambém conhecida como ácido ascórbico e ácido L-ascórbico, a vitamina C ajuda a fortalecer o sistema imunológico e é comumente usada para prevenir doenças infecciosas virais. |
Vitamina C por 100gTambém conhecida como ácido ascórbico e ácido L-ascórbico, a vitamina C ajuda a fortalecer o sistema imunológico e é comumente usada para prevenir doenças infecciosas virais. | 6mg | N.A. | 4.8mg | 1.6mg | N.A. | N.A. | 1.5mg | N.A. | 4.5mg | 4.5mg |
NiacinaA niacina, ou vitamina B3, ajuda o corpo reduzindo o colesterol e os triglicerídeos (gordura). Como outras vitaminas do complexo B, também ajuda a converter os carboidratos em glicose. |
NiacinaA niacina, ou vitamina B3, ajuda o corpo reduzindo o colesterol e os triglicerídeos (gordura). Como outras vitaminas do complexo B, também ajuda a converter os carboidratos em glicose. | 1.62mg | 3.09mg | 2.19mg | 2.16mg | 15.93mg | 12.38mg | 2.79mg | 1.61mg | 2.06mg | 2.11mg |
RiboflavinaA riboflavina (vitamina B2) é uma das vitaminas mais importantes da série B complexa. É necessária para a decomposição de carboidratos e para o processamento de aminoácidos e gorduras. |
RiboflavinaA riboflavina (vitamina B2) é uma das vitaminas mais importantes da série B complexa. É necessária para a decomposição de carboidratos e para o processamento de aminoácidos e gorduras. | 0.87mg | 0.45mg | 0.22mg | 0.23mg | 0.14mg | 0.13mg | 0.17mg | 0.14mg | 0.22mg | 0.24mg |
Ácido pantotênicoO ácido pantotênico (vitamina B5) contribui para a redução do colesterol e triglicérides (gordura) no organismo. Como todas as vitaminas B, ele está envolvido na conversão de carboidratos em glicose. Ele também contribui para a manutenção da saúde do sistema nervoso. |
Ácido pantotênicoO ácido pantotênico (vitamina B5) contribui para a redução do colesterol e triglicérides (gordura) no organismo. Como todas as vitaminas B, ele está envolvido na conversão de carboidratos em glicose. Ele também contribui para a manutenção da saúde do sistema nervoso. | 0.79mg | 0.8mg | 0.75mg | 1.56mg | 1.77mg | 1.76mg | 1.51mg | 1.24mg | 0.78mg | 0.78mg |
TiaminaA tiamina (vitamina B1) auxilia as células do corpo a transformar os carboidratos em energia. Ela é comumente encontrada em alimentos à base de grãos como pão e cereais. |
TiaminaA tiamina (vitamina B1) auxilia as células do corpo a transformar os carboidratos em energia. Ela é comumente encontrada em alimentos à base de grãos como pão e cereais. | 0.87mg | 1.03mg | 0.64mg | 0.89mg | 0.68mg | 0.65mg | 0.68mg | 1.13mg | 0.53mg | 0.39mg |
Pontuação total para "Vitaminas" |
Pontuação total para "Vitaminas" | | | | | | | | | | |
Aminoácidos |
Isoleucina por 100gA isoleucina é um aminoácido essencial, importante para a síntese da hemoglobina, para a regulação e estabilização dos níveis de açúcar no sangue e de energia, e para a reparação de tecidos. |
Isoleucina por 100gA isoleucina é um aminoácido essencial, importante para a síntese da hemoglobina, para a regulação e estabilização dos níveis de açúcar no sangue e de energia, e para a reparação de tecidos. | 1.97g | 1.47g | 1.61g | 0.99g | 0.92g | 0.89g | 0.97g | 1.14g | 1.08g | 1.12g |
Leucina por 100gA leucina é um aminoácido essencial para tecidos adiposos, musculares e hepáticos. Ela estimula a síntese de proteínas, protegendo os músculos do estresse e é importante para regular o açúcar no sangue e estimular a liberação de insulina, que é importante para a formação dos músculos. |
Leucina por 100gA leucina é um aminoácido essencial para tecidos adiposos, musculares e hepáticos. Ela estimula a síntese de proteínas, protegendo os músculos do estresse e é importante para regular o açúcar no sangue e estimular a liberação de insulina, que é importante para a formação dos músculos. | 3.31g | 2.5g | 2.74g | 1.86g | 1.7g | 1.63g | 1.83g | 2.03g | 1.95g | 2.02g |
Lisina por 100gA lisina é um aminoácido essencial que ajuda o corpo a absorver o cálcio e tem um papel crucial na formação do colágeno. |
Lisina por 100gA lisina é um aminoácido essencial que ajuda o corpo a absorver o cálcio e tem um papel crucial na formação do colágeno. | 2.71g | 2.14g | 1.93g | 1.65g | 0.94g | 0.9g | 1.61g | 1.63g | 1.67g | 1.74g |
Treonina por 100gA treonina é um aminoácido essencial que ajuda a promover o crescimento normal do corpo. Ela também ajuda vários sistemas do corpo como cardiovascular, hepático, nervoso e imunológico. |
Treonina por 100gA treonina é um aminoácido essencial que ajuda a promover o crescimento normal do corpo. Ela também ajuda vários sistemas do corpo como cardiovascular, hepático, nervoso e imunológico. | 1.77g | 1.18g | 1.33g | 0.93g | 0.9g | 0.86g | 0.91g | 0.93g | 1.03g | 1.07g |
Triptofano por 100gO triptofano é um aminoácido essencial que o organismo necessita para o crescimento, para a criação do hormônio do sono, a melatonina, para o neurotransmissor serotonina e para a síntese de vitamina B3. |
Triptofano por 100gO triptofano é um aminoácido essencial que o organismo necessita para o crescimento, para a criação do hormônio do sono, a melatonina, para o neurotransmissor serotonina e para a síntese de vitamina B3. | 0.59g | 0.76g | 0.29g | 0.3g | 0.25g | 0.24g | 0.29g | 0.2g | 0.29g | 0.3g |
Pontuação total para "Aminoácidos" |
Pontuação total para "Aminoácidos" | | | | | | | | | | |
Antioxidantes |
Formononetin per 100gA formonetina tem um efeito semelhante ao estrogênio e é abundante em plantas e ervas, particularmente em feijão e soja. |
Formononetin per 100gA formonetina tem um efeito semelhante ao estrogênio e é abundante em plantas e ervas, particularmente em feijão e soja. | 8.46mg | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. |
Daidzeína por 100gDaidzina é um composto de isoflavona encontrado em vegetais e legumes, especialmente soja e grãos de soja. Ele estimula a formação de massa óssea e ajuda a regular os níveis de estrogênio. |
Daidzeína por 100gDaidzina é um composto de isoflavona encontrado em vegetais e legumes, especialmente soja e grãos de soja. Ele estimula a formação de massa óssea e ajuda a regular os níveis de estrogênio. | 62.9mg | N.A. | 0.1mg | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. |
Glicina por 100gGliciteína é um antioxidante e age como um estrogênio fraco. Vem de produtos alimentícios de soja. |
Glicina por 100gGliciteína é um antioxidante e age como um estrogênio fraco. Vem de produtos alimentícios de soja. | 15.29mg | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. |
Pontuação total para "Antioxidantes" |
Pontuação total para "Antioxidantes" | | | | | | | | | | |