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Melhores legumes para uma alimentação saudável

Legumes (1 - 5)
SoybeansWinged BeansLupinsYardlong BeansSpanish PeanutsVirginia PeanutsCatjang CowpeasHyacinth BeansCalifornia Red Kidney BeansRoyal Red Kidney Beans
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Soybeans
Winged Beans
Lupins
Yardlong Beans
Spanish Peanuts
Virginia Peanuts
Catjang Cowpeas
Hyacinth Beans
California Red Kidney Beans
Royal Red Kidney Beans
Valores gerais
Proteína por 100gAs proteínas são essenciais para uma dieta saudável e equilibrada. A quantidade diária recomendada é de 0,8-1g de proteína por 1 kg de peso corporal.
Proteína por 100gAs proteínas são essenciais para uma dieta saudável e equilibrada. A quantidade diária recomendada é de 0,8-1g de proteína por 1 kg de peso corporal.36.49g
29.65g
36.17g
24.33g
26.15g
25.19g
23.85g
23.9g
24.37g
25.33g
Fibra por 100gA fibra alimentar, também chamada de fibra dietética, está presente nas plantas, na forma solúvel ou insolúvel. Comer frutas, vegetais e grãos inteiros ricos em fibras ajuda no processo de digestão.
Fibra por 100gA fibra alimentar, também chamada de fibra dietética, está presente nas plantas, na forma solúvel ou insolúvel. Comer frutas, vegetais e grãos inteiros ricos em fibras ajuda no processo de digestão.9.3g
25.9g
18.9g
11g
9.5g
8.5g
10.7g
25.6g
24.9g
24.9g
Ácidos graxos saturados por 100 gAs gorduras saturadas são os ácidos graxos prejudiciais à saúde que produzem colesterol ruim e aumentam o risco de derrames e ataques cardíacos. Eles são encontrados em grandes quantidades em carne e produtos lácteos.
Ácidos graxos saturados por 100 gAs gorduras saturadas são os ácidos graxos prejudiciais à saúde que produzem colesterol ruim e aumentam o risco de derrames e ataques cardíacos. Eles são encontrados em grandes quantidades em carne e produtos lácteos.2.88g
2.3g
1.16g
0.34g
7.1g
6.43g
0.54g
0.29g
0.04g
0.07g
Ácidos graxos monoinsaturados por 100gUma forma de gordura insaturada com uma dupla ligação em sua estrutura. As gorduras insaturadas são geralmente ácidos graxos saudáveis, aumentando o colesterol bom e diminuindo o colesterol ruim.
Ácidos graxos monoinsaturados por 100gUma forma de gordura insaturada com uma dupla ligação em sua estrutura. As gorduras insaturadas são geralmente ácidos graxos saudáveis, aumentando o colesterol bom e diminuindo o colesterol ruim.4.4g
6.01g
3.94g
0.11g
22.32g
25.58g
0.17g
0.08g
0.02g
0.04g
Ácidos graxos polinsaturados por 100gUma forma de gordura insaturada com mais de uma ligação dupla em sua estrutura. As gorduras insaturadas são geralmente ácidos graxos saudáveis, aumentando o colesterol bom e diminuindo o colesterol ruim.
Ácidos graxos polinsaturados por 100gUma forma de gordura insaturada com mais de uma ligação dupla em sua estrutura. As gorduras insaturadas são geralmente ácidos graxos saudáveis, aumentando o colesterol bom e diminuindo o colesterol ruim.11.26g
4.33g
2.44g
0.56g
17.24g
14.88g
0.89g
0.71g
0.14g
0.25g
Pontuação total para "Valores gerais"
Pontuação total para "Valores gerais"
Açúcares
Índice glicêmico (IG)O índice glicêmico (IG) é usado para medir o quanto os alimentos afetam os níveis de açúcar no sangue. Os alimentos podem ser alimentos de baixa, média ou alta glicemia e são classificados em uma escala de 0-100. Quanto mais baixo o IG de um alimento específico, menos ele deve afetar os níveis de açúcar no sangue.
Índice glicêmico (IG)O índice glicêmico (IG) é usado para medir o quanto os alimentos afetam os níveis de açúcar no sangue. Os alimentos podem ser alimentos de baixa, média ou alta glicemia e são classificados em uma escala de 0-100. Quanto mais baixo o IG de um alimento específico, menos ele deve afetar os níveis de açúcar no sangue.14
N.A.N.A.N.A.13
13
N.A.N.A.20
N.A.
Carboidratos por 100gOs carboidratos são compostos de carbono, oxigênio e hidrogênio e estão divididos em 4 grupos: oligossacarídeos (glicose), monossacarídeos e dissacarídeos que são açúcares e servem como uma fonte rápida de energia, enquanto os polissacarídeos, como os amidos, servem para armazenar energia.
Carboidratos por 100gOs carboidratos são compostos de carbono, oxigênio e hidrogênio e estão divididos em 4 grupos: oligossacarídeos (glicose), monossacarídeos e dissacarídeos que são açúcares e servem como uma fonte rápida de energia, enquanto os polissacarídeos, como os amidos, servem para armazenar energia.30.16g
41.71g
40.37g
61.91g
15.83g
16.54g
59.64g
60.74g
59.8g
58.33g
Açúcares (total) por 100gA quantidade total de açúcares, incluindo glicose, frutose, galactose, sacarose, lactose, maltose e trealose. Uma dieta com alto teor de açúcar pode causar disfunções metabólicas.
Açúcares (total) por 100gA quantidade total de açúcares, incluindo glicose, frutose, galactose, sacarose, lactose, maltose e trealose. Uma dieta com alto teor de açúcar pode causar disfunções metabólicas.7.33g
N.A.N.A.N.A.N.A.3.95g
N.A.N.A.N.A.N.A.
Pontuação total para "Açúcares"
Pontuação total para "Açúcares"
Minerais
Potássio por 100gO potássio é um mineral que ajuda os músculos a se contraírem, regula o equilíbrio hídrico do corpo, ajuda a manter uma pressão sanguínea normal e a saúde dos rins.
Potássio por 100gO potássio é um mineral que ajuda os músculos a se contraírem, regula o equilíbrio hídrico do corpo, ajuda a manter uma pressão sanguínea normal e a saúde dos rins.1797mg
977mg
1013mg
1157mg
744mg
690mg
1375mg
1235mg
1490mg
1346mg
Cobre por 100gO cobre é um mineral traço essencial que ajuda na formação do colágeno e da elastina, que são essenciais para a integridade dos tecidos e ossos.
Cobre por 100gO cobre é um mineral traço essencial que ajuda na formação do colágeno e da elastina, que são essenciais para a integridade dos tecidos e ossos.1.66mg
2.88mg
1.02mg
0.88mg
0.9mg
1.11mg
1.06mg
1.33mg
1.1mg
1mg
Cálcio por 100gO cálcio é um mineral muito importante para a saúde óssea. A quantidade diária recomendada para adultos é de aproximadamente 1000mg.
Cálcio por 100gO cálcio é um mineral muito importante para a saúde óssea. A quantidade diária recomendada para adultos é de aproximadamente 1000mg.277mg
440mg
176mg
138mg
106mg
89mg
85mg
130mg
195mg
131mg
Magnésio por 100gO magnésio é um mineral importante para o desenvolvimento ósseo e ajuda no funcionamento adequado de vários processos metabólicos, como a ativação das enzimas que ajudam na produção de energia.
Magnésio por 100gO magnésio é um mineral importante para o desenvolvimento ósseo e ajuda no funcionamento adequado de vários processos metabólicos, como a ativação das enzimas que ajudam na produção de energia.280mg
179mg
198mg
338mg
188mg
171mg
333mg
283mg
160mg
138mg
Fósforo por 100gO fósforo é o segundo mineral mais abundante encontrado no corpo humano, depois do cálcio. Ele ajuda na reprodução celular e contribui para o crescimento e reparo dos tecidos.
Fósforo por 100gO fósforo é o segundo mineral mais abundante encontrado no corpo humano, depois do cálcio. Ele ajuda na reprodução celular e contribui para o crescimento e reparo dos tecidos.704mg
451mg
440mg
559mg
388mg
380mg
438mg
372mg
405mg
406mg
Pontuação total para "Minerais"
Pontuação total para "Minerais"
Vitaminas
Vitamina C por 100gTambém conhecida como ácido ascórbico e ácido L-ascórbico, a vitamina C ajuda a fortalecer o sistema imunológico e é comumente usada para prevenir doenças infecciosas virais.
Vitamina C por 100gTambém conhecida como ácido ascórbico e ácido L-ascórbico, a vitamina C ajuda a fortalecer o sistema imunológico e é comumente usada para prevenir doenças infecciosas virais.6mg
N.A.4.8mg
1.6mg
N.A.N.A.1.5mg
N.A.4.5mg
4.5mg
NiacinaA niacina, ou vitamina B3, ajuda o corpo reduzindo o colesterol e os triglicerídeos (gordura). Como outras vitaminas do complexo B, também ajuda a converter os carboidratos em glicose.
NiacinaA niacina, ou vitamina B3, ajuda o corpo reduzindo o colesterol e os triglicerídeos (gordura). Como outras vitaminas do complexo B, também ajuda a converter os carboidratos em glicose.1.62mg
3.09mg
2.19mg
2.16mg
15.93mg
12.38mg
2.79mg
1.61mg
2.06mg
2.11mg
RiboflavinaA riboflavina (vitamina B2) é uma das vitaminas mais importantes da série B complexa. É necessária para a decomposição de carboidratos e para o processamento de aminoácidos e gorduras.
RiboflavinaA riboflavina (vitamina B2) é uma das vitaminas mais importantes da série B complexa. É necessária para a decomposição de carboidratos e para o processamento de aminoácidos e gorduras.0.87mg
0.45mg
0.22mg
0.23mg
0.14mg
0.13mg
0.17mg
0.14mg
0.22mg
0.24mg
Ácido pantotênicoO ácido pantotênico (vitamina B5) contribui para a redução do colesterol e triglicérides (gordura) no organismo. Como todas as vitaminas B, ele está envolvido na conversão de carboidratos em glicose. Ele também contribui para a manutenção da saúde do sistema nervoso.
Ácido pantotênicoO ácido pantotênico (vitamina B5) contribui para a redução do colesterol e triglicérides (gordura) no organismo. Como todas as vitaminas B, ele está envolvido na conversão de carboidratos em glicose. Ele também contribui para a manutenção da saúde do sistema nervoso.0.79mg
0.8mg
0.75mg
1.56mg
1.77mg
1.76mg
1.51mg
1.24mg
0.78mg
0.78mg
TiaminaA tiamina (vitamina B1) auxilia as células do corpo a transformar os carboidratos em energia. Ela é comumente encontrada em alimentos à base de grãos como pão e cereais.
TiaminaA tiamina (vitamina B1) auxilia as células do corpo a transformar os carboidratos em energia. Ela é comumente encontrada em alimentos à base de grãos como pão e cereais.0.87mg
1.03mg
0.64mg
0.89mg
0.68mg
0.65mg
0.68mg
1.13mg
0.53mg
0.39mg
Pontuação total para "Vitaminas"
Pontuação total para "Vitaminas"
Aminoácidos
Isoleucina por 100gA isoleucina é um aminoácido essencial, importante para a síntese da hemoglobina, para a regulação e estabilização dos níveis de açúcar no sangue e de energia, e para a reparação de tecidos.
Isoleucina por 100gA isoleucina é um aminoácido essencial, importante para a síntese da hemoglobina, para a regulação e estabilização dos níveis de açúcar no sangue e de energia, e para a reparação de tecidos.1.97g
1.47g
1.61g
0.99g
0.92g
0.89g
0.97g
1.14g
1.08g
1.12g
Leucina por 100gA leucina é um aminoácido essencial para tecidos adiposos, musculares e hepáticos. Ela estimula a síntese de proteínas, protegendo os músculos do estresse e é importante para regular o açúcar no sangue e estimular a liberação de insulina, que é importante para a formação dos músculos.
Leucina por 100gA leucina é um aminoácido essencial para tecidos adiposos, musculares e hepáticos. Ela estimula a síntese de proteínas, protegendo os músculos do estresse e é importante para regular o açúcar no sangue e estimular a liberação de insulina, que é importante para a formação dos músculos.3.31g
2.5g
2.74g
1.86g
1.7g
1.63g
1.83g
2.03g
1.95g
2.02g
Lisina por 100gA lisina é um aminoácido essencial que ajuda o corpo a absorver o cálcio e tem um papel crucial na formação do colágeno.
Lisina por 100gA lisina é um aminoácido essencial que ajuda o corpo a absorver o cálcio e tem um papel crucial na formação do colágeno.2.71g
2.14g
1.93g
1.65g
0.94g
0.9g
1.61g
1.63g
1.67g
1.74g
Treonina por 100gA treonina é um aminoácido essencial que ajuda a promover o crescimento normal do corpo. Ela também ajuda vários sistemas do corpo como cardiovascular, hepático, nervoso e imunológico.
Treonina por 100gA treonina é um aminoácido essencial que ajuda a promover o crescimento normal do corpo. Ela também ajuda vários sistemas do corpo como cardiovascular, hepático, nervoso e imunológico.1.77g
1.18g
1.33g
0.93g
0.9g
0.86g
0.91g
0.93g
1.03g
1.07g
Triptofano por 100gO triptofano é um aminoácido essencial que o organismo necessita para o crescimento, para a criação do hormônio do sono, a melatonina, para o neurotransmissor serotonina e para a síntese de vitamina B3.
Triptofano por 100gO triptofano é um aminoácido essencial que o organismo necessita para o crescimento, para a criação do hormônio do sono, a melatonina, para o neurotransmissor serotonina e para a síntese de vitamina B3.0.59g
0.76g
0.29g
0.3g
0.25g
0.24g
0.29g
0.2g
0.29g
0.3g
Pontuação total para "Aminoácidos"
Pontuação total para "Aminoácidos"
Antioxidantes
Formononetin per 100gA formonetina tem um efeito semelhante ao estrogênio e é abundante em plantas e ervas, particularmente em feijão e soja.
Formononetin per 100gA formonetina tem um efeito semelhante ao estrogênio e é abundante em plantas e ervas, particularmente em feijão e soja.8.46mg
N.A.N.A.N.A.N.A.N.A.N.A.N.A.N.A.N.A.
Daidzeína por 100gDaidzina é um composto de isoflavona encontrado em vegetais e legumes, especialmente soja e grãos de soja. Ele estimula a formação de massa óssea e ajuda a regular os níveis de estrogênio.
Daidzeína por 100gDaidzina é um composto de isoflavona encontrado em vegetais e legumes, especialmente soja e grãos de soja. Ele estimula a formação de massa óssea e ajuda a regular os níveis de estrogênio.62.9mg
N.A.0.1mg
N.A.N.A.N.A.N.A.N.A.N.A.N.A.
Glicina por 100gGliciteína é um antioxidante e age como um estrogênio fraco. Vem de produtos alimentícios de soja.
Glicina por 100gGliciteína é um antioxidante e age como um estrogênio fraco. Vem de produtos alimentícios de soja.15.29mg
N.A.N.A.N.A.N.A.N.A.N.A.N.A.N.A.N.A.
Pontuação total para "Antioxidantes"
Pontuação total para "Antioxidantes"
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