Consideramos que um peso mais baixo é melhor, já que aparelhos mais leves são mais confortáveis de manusear. Isso também é uma vantagem para eletrodomésticos, pois facilita o transporte, e para muitos outros tipos de produto.
Geralmente, uma caldeira de maior capacidade com uma potência mais alta será capaz de se recuperar e se reabastecer mais rápido. Isto é útil ao fazer muitos cafés de uma só vez.
Consideramos que um produto mais fino é melhor, já que isso implica em um produto mais compacto e portátil. A espessura é uma característica destacada por muitos fabricantes de dispositivos móveis, mas é essencial para uma ampla gama de produtos.
Vem com um um tubo de vapor estilo comercial, o oposto de um tubo de vapor pannarello. Estes são mais difíceis de dominar mas podem lhe permitir produzir um leite espumado melhor e mais rico.
Um dos aspectos mais importantes para extrair um grande café expresso é a quantidade de pressão utilizada. Aspectos como o quão firmemente o porta-filtro é apertado pode afetar a pressão e, portanto, a qualidade global da extração. Um medidor de pressão ajuda a ajustar o seu processo para alcançar perfeitos 9 bars de pressão.
Um porta filtros de 58mm é o tamanho mais comum na indústria, oferecendo uma variedade maior de acessórios para adquirir, tais como cestas de porta filtros e compactador.
O grupo E61 é o grupo de extração padrão da indústria para máquinas de expresso, que atribui um calor consistente e estável a fim de promover a extração do expresso perfeito.
Uma válvula solenóide de 3 vias alivia a pressão do porta filtro e umidifica após a extração. Isto produz um disco seco que pode ser facilmente removido mais tarde. Significa também que você não tem que esperar a pressão compensar para que você possa fazer cafés consecutivamente.
Com uma função de pré-infusão você obtém uma baixa pressão de água antes de se elevar à cerca de 9 bars de pressão. Isto suavemente expande os moedores para obter uma extração suave e ajudar a prevenir sulcos no bolo.
Com uma caldeira dupla ou sistema de troca de calor você pode preparar e vaporizar o leite ao mesmo tempo. Isso tem uma vantagem sobre caldeiras únicas onde você tem que esperar entre fabricar e vaporizar para o ajuste de temperatura.