| Dried Ancho Pepper | Dried Pasilla Pepper | Dried Shiitake Mushrooms | Green Soybeans | Sun-dried Tomatoes | Tomato Powder | Carrot, dehydrated | Winged Bean Tuber | Dried Agar Seaweed | Dried Pepeao |
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Valores gerais |
Energia (kcal) por 100gA quantidade de energia alimentar em quilocalorias (kcal) por 100 g. A exigência mínima diária é de aproximadamente 1.800 kcal (de acordo com a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura). |
Energia (kcal) por 100gA quantidade de energia alimentar em quilocalorias (kcal) por 100 g. A exigência mínima diária é de aproximadamente 1.800 kcal (de acordo com a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura). | 281kcal | 345kcal | 296kcal | 147kcal | 258kcal | 302kcal | 341kcal | 148kcal | 306kcal | 298kcal |
Proteína por 100gAs proteínas são essenciais para uma dieta saudável e equilibrada. A quantidade diária recomendada é de 0,8-1g de proteína por 1 kg de peso corporal. |
Proteína por 100gAs proteínas são essenciais para uma dieta saudável e equilibrada. A quantidade diária recomendada é de 0,8-1g de proteína por 1 kg de peso corporal. | 11.86g | 12.35g | 9.58g | 12.95g | 14.11g | 12.91g | 8.1g | 11.6g | 6.21g | 4.82g |
Fibra por 100gA fibra alimentar, também chamada de fibra dietética, está presente nas plantas, na forma solúvel ou insolúvel. Comer frutas, vegetais e grãos inteiros ricos em fibras ajuda no processo de digestão. |
Fibra por 100gA fibra alimentar, também chamada de fibra dietética, está presente nas plantas, na forma solúvel ou insolúvel. Comer frutas, vegetais e grãos inteiros ricos em fibras ajuda no processo de digestão. | 21.6g | 26.8g | 11.5g | 4.2g | 12.3g | 16.5g | 23.6g | N.A. | 7.7g | N.A. |
Teor de água por 100gFoods with high water content help you stay hydrated. Water also helps transporting nutrients and oxygen throughout the body. |
Teor de água por 100gFoods with high water content help you stay hydrated. Water also helps transporting nutrients and oxygen throughout the body. | 22.63g | 14.84g | 9.5g | 67.5g | 14.56g | 3.06g | 4g | 57.4g | 8.68g | 11.14g |
Colina por 100gA colina é essencial para a produção de membranas celulares e desempenha um papel crucial na síntese da acetilcolina e na neurotransmissão colinérgica. |
Colina por 100gA colina é essencial para a produção de membranas celulares e desempenha um papel crucial na síntese da acetilcolina e na neurotransmissão colinérgica. | N.A. | N.A. | 201.7mg | N.A. | 104.6mg | N.A. | 72.1mg | N.A. | 63.3mg | N.A. |
Pontuação total para "Valores gerais" |
Pontuação total para "Valores gerais" | | | | | | | | | | |
Açúcares |
Índice glicêmico (IG)O índice glicêmico (IG) é usado para medir o quanto os alimentos afetam os níveis de açúcar no sangue. Os alimentos podem ser alimentos de baixa, média ou alta glicemia e são classificados em uma escala de 0-100. Quanto mais baixo o IG de um alimento específico, menos ele deve afetar os níveis de açúcar no sangue. |
Índice glicêmico (IG)O índice glicêmico (IG) é usado para medir o quanto os alimentos afetam os níveis de açúcar no sangue. Os alimentos podem ser alimentos de baixa, média ou alta glicemia e são classificados em uma escala de 0-100. Quanto mais baixo o IG de um alimento específico, menos ele deve afetar os níveis de açúcar no sangue. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | 30 | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. |
Açúcares (total) por 100gA quantidade total de açúcares, incluindo glicose, frutose, galactose, sacarose, lactose, maltose e trealose. Uma dieta com alto teor de açúcar pode causar disfunções metabólicas. |
Açúcares (total) por 100gA quantidade total de açúcares, incluindo glicose, frutose, galactose, sacarose, lactose, maltose e trealose. Uma dieta com alto teor de açúcar pode causar disfunções metabólicas. | N.A. | N.A. | 2.21g | N.A. | 37.59g | 43.9g | 38.82g | N.A. | 2.97g | N.A. |
Carboidratos por 100gOs carboidratos são compostos de carbono, oxigênio e hidrogênio e estão divididos em 4 grupos: oligossacarídeos (glicose), monossacarídeos e dissacarídeos que são açúcares e servem como uma fonte rápida de energia, enquanto os polissacarídeos, como os amidos, servem para armazenar energia. |
Carboidratos por 100gOs carboidratos são compostos de carbono, oxigênio e hidrogênio e estão divididos em 4 grupos: oligossacarídeos (glicose), monossacarídeos e dissacarídeos que são açúcares e servem como uma fonte rápida de energia, enquanto os polissacarídeos, como os amidos, servem para armazenar energia. | 51.42g | 51.13g | 75.37g | 11.05g | 55.76g | 74.68g | 79.57g | 28.1g | 80.88g | 81.03g |
Pontuação total para "Açúcares" |
Pontuação total para "Açúcares" | | | | | | | | | | |
Minerais |
Cálcio por 100gO cálcio é um mineral muito importante para a saúde óssea. A quantidade diária recomendada para adultos é de aproximadamente 1000mg. |
Cálcio por 100gO cálcio é um mineral muito importante para a saúde óssea. A quantidade diária recomendada para adultos é de aproximadamente 1000mg. | 61mg | 97mg | 11mg | 197mg | 110mg | 166mg | 212mg | 30mg | 625mg | 113mg |
Ferro por 100gO ferro é encontrado na hemoglobina, que representa aproximadamente 2/3 da reserva de ferro do corpo. |
Ferro por 100gO ferro é encontrado na hemoglobina, que representa aproximadamente 2/3 da reserva de ferro do corpo. | 10.93mg | 9.83mg | 1.72mg | 3.55mg | 9.09mg | 4.56mg | 3.93mg | 2mg | 21.4mg | 6.14mg |
Magnésio por 100gO magnésio é um mineral importante para o desenvolvimento ósseo e ajuda no funcionamento adequado de vários processos metabólicos, como a ativação das enzimas que ajudam na produção de energia. |
Magnésio por 100gO magnésio é um mineral importante para o desenvolvimento ósseo e ajuda no funcionamento adequado de vários processos metabólicos, como a ativação das enzimas que ajudam na produção de energia. | 113mg | 130mg | 132mg | 65mg | 194mg | 178mg | 118mg | 24mg | 770mg | 146mg |
Fósforo por 100gO fósforo é o segundo mineral mais abundante encontrado no corpo humano, depois do cálcio. Ele ajuda na reprodução celular e contribui para o crescimento e reparo dos tecidos. |
Fósforo por 100gO fósforo é o segundo mineral mais abundante encontrado no corpo humano, depois do cálcio. Ele ajuda na reprodução celular e contribui para o crescimento e reparo dos tecidos. | 201mg | 267mg | 294mg | 194mg | 356mg | 295mg | 346mg | 45mg | 52mg | 116mg |
Teor de cinzas por 100gO teor de cinzas se refere à quantidade total de minerais contidos (potássio, sódio, cálcio, magnésio). |
Teor de cinzas por 100gO teor de cinzas se refere à quantidade total de minerais contidos (potássio, sódio, cálcio, magnésio). | 5.89g | 5.82g | 4.56g | 1.7g | 12.6g | 8.91g | 6.84g | 2g | 3.93g | 2.57g |
Pontuação total para "Minerais" |
Pontuação total para "Minerais" | | | | | | | | | | |
Vitaminas |
Vitamina A (UI) por 100gA vitamina A é uma vitamina lipossolúvel que vem em várias formas. É sobretudo importante para manter uma visão saudável e o desenvolvimento dos ossos, tecidos moles e pele. UI (Unidades Internacionais) é a unidade de medida que quase todos os rótulos de alimentos utilizam. |
Vitamina A (UI) por 100gA vitamina A é uma vitamina lipossolúvel que vem em várias formas. É sobretudo importante para manter uma visão saudável e o desenvolvimento dos ossos, tecidos moles e pele. UI (Unidades Internacionais) é a unidade de medida que quase todos os rótulos de alimentos utilizam. | 20438IU | 35760IU | 0IU | 180IU | 874IU | 17247IU | 68466IU | 0IU | 0IU | 0IU |
Vitamina E (alfa-tocoferol) por 100gA vitamina E Alfa (d-alfa-tocoferol) é um antioxidante lipossolúvel que protege as células do corpo dos efeitos nocivos dos radicais livres, fortalece o sistema imunológico e evita a coagulação do sangue. |
Vitamina E (alfa-tocoferol) por 100gA vitamina E Alfa (d-alfa-tocoferol) é um antioxidante lipossolúvel que protege as células do corpo dos efeitos nocivos dos radicais livres, fortalece o sistema imunológico e evita a coagulação do sangue. | N.A. | N.A. | 0mg | N.A. | 0.01mg | 12.25mg | 5.45mg | N.A. | 5mg | N.A. |
Vitamina K por 100gVitamina K refere-se a um grupo de vitaminas lipossolúveis (K1 e K2) necessárias para a síntese de proteínas que asseguram a coagulação do sangue e ajudam no metabolismo ósseo. |
Vitamina K por 100gVitamina K refere-se a um grupo de vitaminas lipossolúveis (K1 e K2) necessárias para a síntese de proteínas que asseguram a coagulação do sangue e ajudam no metabolismo ósseo. | N.A. | N.A. | 0µg | N.A. | 43µg | 48.8µg | 108µg | N.A. | 24.4µg | N.A. |
FolatoO folato (vitamina B9), uma forma natural de ácido fólico, ajuda a manter o funcionamento adequado do cérebro. É crucial durante a infância, adolescência e gravidez, pois ajuda na produção de material genético, e é importante no desenvolvimento de células e tecidos. |
FolatoO folato (vitamina B9), uma forma natural de ácido fólico, ajuda a manter o funcionamento adequado do cérebro. É crucial durante a infância, adolescência e gravidez, pois ajuda na produção de material genético, e é importante no desenvolvimento de células e tecidos. | 69µg | 170µg | 163µg | 165µg | 68µg | 120µg | 55µg | 19µg | 580µg | 160µg |
TiaminaA tiamina (vitamina B1) auxilia as células do corpo a transformar os carboidratos em energia. Ela é comumente encontrada em alimentos à base de grãos como pão e cereais. |
TiaminaA tiamina (vitamina B1) auxilia as células do corpo a transformar os carboidratos em energia. Ela é comumente encontrada em alimentos à base de grãos como pão e cereais. | 0.18mg | 0.17mg | 0.3mg | 0.43mg | 0.53mg | 0.91mg | 0.53mg | 0.38mg | 0.01mg | 0.83mg |
Pontuação total para "Vitaminas" |
Pontuação total para "Vitaminas" | | | | | | | | | | |
Aminoácidos |
Isoleucina por 100gA isoleucina é um aminoácido essencial, importante para a síntese da hemoglobina, para a regulação e estabilização dos níveis de açúcar no sangue e de energia, e para a reparação de tecidos. |
Isoleucina por 100gA isoleucina é um aminoácido essencial, importante para a síntese da hemoglobina, para a regulação e estabilização dos níveis de açúcar no sangue e de energia, e para a reparação de tecidos. | 0.37g | N.A. | 0.41g | 0.57g | 0.34g | 0.25g | 0.32g | 0.42g | N.A. | N.A. |
Leucina por 100gA leucina é um aminoácido essencial para tecidos adiposos, musculares e hepáticos. Ela estimula a síntese de proteínas, protegendo os músculos do estresse e é importante para regular o açúcar no sangue e estimular a liberação de insulina, que é importante para a formação dos músculos. |
Leucina por 100gA leucina é um aminoácido essencial para tecidos adiposos, musculares e hepáticos. Ela estimula a síntese de proteínas, protegendo os músculos do estresse e é importante para regular o açúcar no sangue e estimular a liberação de insulina, que é importante para a formação dos músculos. | 0.6g | N.A. | 0.68g | 0.93g | 0.52g | 0.36g | 0.34g | 0.64g | N.A. | N.A. |
Lisina por 100gA lisina é um aminoácido essencial que ajuda o corpo a absorver o cálcio e tem um papel crucial na formação do colágeno. |
Lisina por 100gA lisina é um aminoácido essencial que ajuda o corpo a absorver o cálcio e tem um papel crucial na formação do colágeno. | 0.52g | N.A. | 0.34g | 0.78g | 0.52g | 0.37g | 0.32g | 0.59g | N.A. | N.A. |
Treonina por 100gA treonina é um aminoácido essencial que ajuda a promover o crescimento normal do corpo. Ela também ajuda vários sistemas do corpo como cardiovascular, hepático, nervoso e imunológico. |
Treonina por 100gA treonina é um aminoácido essencial que ajuda a promover o crescimento normal do corpo. Ela também ajuda vários sistemas do corpo como cardiovascular, hepático, nervoso e imunológico. | 0.42g | N.A. | 0.5g | 0.52g | 0.36g | 0.29g | 0.3g | 0.45g | N.A. | N.A. |
Triptofano por 100gO triptofano é um aminoácido essencial que o organismo necessita para o crescimento, para a criação do hormônio do sono, a melatonina, para o neurotransmissor serotonina e para a síntese de vitamina B3. |
Triptofano por 100gO triptofano é um aminoácido essencial que o organismo necessita para o crescimento, para a criação do hormônio do sono, a melatonina, para o neurotransmissor serotonina e para a síntese de vitamina B3. | 0.15g | N.A. | 0.03g | 0.16g | 0.1g | 0.09g | 0.09g | 0.25g | N.A. | N.A. |
Pontuação total para "Aminoácidos" |
Pontuação total para "Aminoácidos" | | | | | | | | | | |
Antioxidantes |
Glicina por 100gGliciteína é um antioxidante e age como um estrogênio fraco. Vem de produtos alimentícios de soja. |
Glicina por 100gGliciteína é um antioxidante e age como um estrogênio fraco. Vem de produtos alimentícios de soja. | N.A. | N.A. | N.A. | 7.57mg | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. |
Daidzeína por 100gDaidzina é um composto de isoflavona encontrado em vegetais e legumes, especialmente soja e grãos de soja. Ele estimula a formação de massa óssea e ajuda a regular os níveis de estrogênio. |
Daidzeína por 100gDaidzina é um composto de isoflavona encontrado em vegetais e legumes, especialmente soja e grãos de soja. Ele estimula a formação de massa óssea e ajuda a regular os níveis de estrogênio. | N.A. | N.A. | N.A. | 20.34mg | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. |
Kaempferol por 100gO Kaempferol é um bioflavonóide encontrado em muitas plantas. Tem propriedades antioxidantes e está sendo usado atualmente na pesquisa do câncer, já que se pensa em reduzir o risco de vários tipos de câncer. |
Kaempferol por 100gO Kaempferol é um bioflavonóide encontrado em muitas plantas. Tem propriedades antioxidantes e está sendo usado atualmente na pesquisa do câncer, já que se pensa em reduzir o risco de vários tipos de câncer. | N.A. | N.A. | N.A. | 1.2mg | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. |
Pontuação total para "Antioxidantes" |
Pontuação total para "Antioxidantes" | | | | | | | | | | |