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鲤鱼（生）
vs
鲤鱼（生）评测：78 个事实与亮点
鲤鱼（生）
为什么鲤鱼（生）优于平均水平？
- 每 100 克脂类?
5.6gvs4.37g - 每 100 克磷?
415mgvs229.08mg - 每 100 克锌?
1.48mgvs0.94mg - 每 100 克铁?
1.24mgvs1.17mg - 汞含量?
0.11ppmvs0.26ppm - 每 100 克饱和脂肪酸?
1.08gvs244.42g - 每 100 克维生素 C?
1.6mgvs0.59mg - 硫胺酸?
115mgvs76.31mg
最热门的对比是哪些？
常规值
每 100 克含水量
76.31g
高含水量的食物能帮助您保持身体水分充足。水分还能用于在体内输送营养物质和氧气。
每 100 克蛋白质
17.83g
蛋白质对于健康均衡的饮食十分重要。建议的每日蛋白质摄入量是每 1 千克体重 0.8-1 克蛋白质。
糖类的总量，包括葡萄糖、果糖、半乳糖、蔗糖、乳糖、麦芽糖和海藻糖。高糖饮食会导致代谢功能失调。
膳食纤维，即“粗纤维物质”，是一种以可溶或不可溶形式存在于植物中的物质。食用富含纤维的水果、蔬菜和全谷物有助于促进消化。
每 100 克葡萄糖
未知。欢迎您提供建议值。
葡萄糖（即：血糖）是能量的主要来源。
每 100 克麦芽糖
未知。欢迎您提供建议值。
麦芽糖是一种具有抗菌特性的糖（二糖），有助于调节消化。
每 100 克半乳糖
未知。欢迎您提供建议值。
半乳糖是乳糖中的单糖之一。其甜度比葡萄糖低，有助于免疫系统的正常运作。
每 100 克铁
1.24mg
铁元素存在于血红蛋白中，此类铁约占人体铁储备的 2/3。
每 100 克钠
49mg
钠有助于调节细胞中的水含量，特别是肾脏。钠的摄入量也会影响血压。
脂肪
每 100 克脂类
5.6g
脂类对于健康、均衡的饮食而言必不可少的。这些物质可以提供能量，且在激素和细胞膜的生成以及营养物质和脂溶性维生素的吸收方面发挥着关键作用。
每 100 克饱和脂肪酸
1.08g
饱和脂肪是不健康的脂肪酸，会产生坏胆固醇并增加中风和心脏病发作的风险。其大量来源是肉类和乳制品。
每 100 克单不饱和脂肪酸
2.33g
不饱和脂肪的一种形式，其结构中有一个双键。不饱和脂肪通常是健康的脂肪酸，可增加好胆固醇量，减少坏胆固醇量。
每 100 克多不饱和脂肪酸
1.43g
不饱和脂肪的一种形式，其结构中有一个以上的双键。不饱和脂肪通常是健康的脂肪酸，可增加好胆固醇量，减少坏胆固醇量。
更少的每 100 克反式脂肪酸
未知。欢迎您提供建议值。
反式脂肪酸是不健康的不饱和脂肪酸形式，其来自于植物油，目的是为了更好的食品风味和更长的保质期。它们会增加坏胆固醇量和冠心病的风险。
每 100 克胆固醇
66mg
胆固醇是产生荷尔蒙所必需的脂质。其有两种形式：LDL（坏胆固醇），以及 HDH（好胆固醇）。LDL 会导致斑块形成，进而堵塞动脉并增加中风和心脏病发作的风险。HDL 能够将 LDL 从动脉中移除，并将其带到肝脏中进行分解。
矿物质
每 100 克灰分含量
1.46g
灰分是指食物中所含矿物质的总量（钾、钠、钙、镁）。
每 100 克磷
415mg
磷是在人体含量第二丰富的矿物质，仅次于钙。其有助于细胞的繁殖与组织的生长和修复。
每 100 克锌
1.48mg
锌在细胞分裂和免疫系统加强方面发挥着重要作用。
每 100 克钙
41mg
钙是一种矿物质，对于骨骼健康非常重要。成人的每日推荐摄入量约为 1000 毫克。
每 100 克镁
29mg
镁是骨骼发育过程中的重要矿物质，有助于各种代谢过程的正常运作，比如激活有益于产生能量的酶。
每 100 克钾
333mg
钾是一种矿物质，有助于肌肉收缩，调节体内液体平衡，帮助维持正常血压和肾脏健康。
每 100 克氟化物
未知。欢迎您提供建议值。
氟化物是一种有助于强化骨骼和牙齿的矿物质，前提是需要适量摄入。成人的推荐日剂量为 10 毫克。
维生素
每 100 克维生素 A（IU）
30IU
维生素 A 是一种脂溶性维生素，有多种形式。其主要对保持健康视力以及骨骼、软组织和皮肤发育有着重要作用。IU（国际单位）是几乎所有食品标签都会使用的计量单位。
每 100 克维生素 C
1.6mg
维生素 C 也被称为抗坏血酸和 L-抗坏血酸，可加强免疫系统，通常用于预防病毒性传染病。
硫胺酸
115mg
硫胺素（维生素 B1）可帮助身体细胞将碳水化合物转化为能量。其通常存在于面包和麦片等谷物类食品中。
核黄素
55mg
核黄素（维生素 B2）是 B 族中最重要的维生素之一。其是分解碳水化合物、处理氨基酸和脂肪所必需的物质。
烟酸
1.64mg
烟酸或维生素 B3 通过降低胆固醇和甘油三酯（脂肪）含量来发挥作用。与 B 族的其他维生素一样，其也有助于将碳水化合物转化为葡萄糖。
泛酸
750mg
泛酸（维生素 B5）有助于降低体内的胆固醇和甘油三酯（脂肪）含量。与所有 B 族维生素一样，其会参与将碳水化合物转化为葡萄糖的过程，还还有助于维持神经系统的健康。
每 100 克维生素 B6
190mg
维生素 B6（吡哆醇）是产生神经递质 5-羟色胺和去甲肾上腺素所需的物质，其在维生素 B12 的吸收过程中发挥着必要作用，同时还会参与制造红细胞、免疫系统的各种细胞以及保护神经细胞免受损害的髓鞘。
叶酸盐
15µg
活性叶酸（维生素 B9）是叶酸的一种天然形式，有助于维持正常的大脑功能。其在婴儿期、青春期和妊娠期是至关重要的，因为它有助于遗传物质的产生，对细胞和组织的发育非常重要。
叶酸
0µg
人造叶酸是活性叶酸（维生素 B9）的一种合成形式。其在维持正常的大脑功能方面发挥着重要作用。叶酸在婴儿期、青春期和妊娠期至关重要，因为它有助于遗传物质的产生，对细胞和组织的发育非常重要。
抗氧化剂
每 100 克黄豆黄素
未知。欢迎您提供建议值。
大豆黄素是一种抗氧化剂，也有较弱的雌激素作用。来自于大豆食品。
每 100 克 β-生育酚
未知。欢迎您提供建议值。
β-生育酚是维生素 E 的一种，其作为一种抗氧化剂有助于保护身体细胞免受自由基的破坏性影响，还可加强免疫系统并防止血栓生成。
每 100 克 γ-生育酚
未知。欢迎您提供建议值。
γ-生育酚是维生素 E 族的化合物之一，存在于大豆和玉米油中。其作为一种抗氧化剂有助于保护身体细胞免受自由基的破坏性影响，还可加强免疫系统并防止血栓生成。
每 100 克 δ-生育酚
未知。欢迎您提供建议值。
δ-生育酚是维生素 E 族的化学成分之一。其作为一种抗氧化剂有助于保护身体细胞免受自由基的破坏性影响，还可加强免疫系统并防止血栓生成。
每 100 克甜菜碱
未知。欢迎您提供建议值。
甜菜碱是一种氨基酸，有助于蛋白质的合成与肝脏的正常运作。
每 100 克玄参素
未知。欢迎您提供建议值。
染料木素是在植物中发现的植物性雌激素，有助于调节胆固醇水平与保持健康的骨骼结构。
每 100 克黄豆苷元
未知。欢迎您提供建议值。
大豆苷是一种异黄酮化合物，存在于蔬菜和豆类中，特别是大豆和黄豆。其能刺激骨质形成，帮助调节雌激素水平。
氨基酸
每 100 克色氨酸
200g
色氨酸是人体生长所需的一种必需氨基酸，用于制造睡眠激素褪黑素、神经递质 5-羟色胺和维生素 B3。
每 100 克苏胺酸
782g
苏氨酸是一种必需氨基酸，有助于促进身体的正常生长，还有益于体内的各种系统，如心血管、肝脏、神经和免疫系统等。
每 100 克异亮氨酸
822g
异亮氨酸是一种必需氨基酸，对血红蛋白的合成、血糖和能量水平的调节和稳定以及组织修复都很重要。
每 100 克亮氨酸
1.45g
亮氨酸是脂肪、肌肉和肝脏组织中的必需氨基酸。它能刺激蛋白质的合成，保护肌肉免受张力损害，对调节血糖和刺激胰岛素的释放有重要意义（胰岛素对于增肌而言非常重要）。
每 100 克赖氨酸
1.64g
赖氨酸是一种必需氨基酸，有助于身体吸收钙，并在胶原蛋白的形成中具有关键作用。
每 100 克蛋氨酸
528g
蛋氨酸是一种必需氨基酸，在合成其他蛋白质、形成软骨组织、溶解脂肪和减少肝脏中的脂肪方面起着重要作用。其具有抗炎和止痛的作用，能够强化头发和指甲的结构。
每 100 克胱氨酸
191g
胱氨酸是一种非必需氨基酸，可帮助蛋白质维持其结构。还能为组织形成提供营养支持，对于促进身体产生谷胱甘肽以清除肝脏毒素而言这是一种必要物质。
每 100 克苯丙氨酸
696g
苯丙氨酸是一种必需氨基酸，人体需要它来制造蛋白质、甲状腺激素，以及肾上腺素、多巴胺和去甲肾上腺素这三种必需的神经递质。
每 100 克酪氨酸
602g
酪氨酸是人体借助苯丙氨酸生成的一种氨基酸。它对合成黑色素、甲状腺激素，以及肾上腺素、去甲肾上腺素和多巴胺这三种情绪和幸福感的重要刺激因素非常重要。
其他
α 胡萝卜素与 β 胡萝卜素相似，但其抗氧化效果更为明显，是一种有助于保持骨骼、皮肤和视力健康，以及加强免疫系统的物质。
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