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健康食谱中的最佳鱼类

鱼类 (1 - 5)

	Red Caviar1	Black Caviar2	Atlantic Mackerel (raw)3	Atlantic Salmon (raw)4	Chinook Salmon (raw)5	European Anchovy (canned in oil, drained)6	Blue Mussel (raw)7	Carp (raw)8	Greenland Halibut (raw)9	Florida Pompano (raw)10

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	Red Caviar	Black Caviar	Atlantic Mackerel (raw)	Atlantic Salmon (raw)	Chinook Salmon (raw)	European Anchovy (canned in oil, drained)	Blue Mussel (raw)	Carp (raw)	Greenland Halibut (raw)	Florida Pompano (raw)
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常规值
每 100 克含水量高含水量的食物能帮助您保持身体水分充足。水分还能用于在体内输送营养物质和氧气。
每 100 克含水量高含水量的食物能帮助您保持身体水分充足。水分还能用于在体内输送营养物质和氧气。	47.5g	47.5g	63.55g	64.89g	71.64g	50.3g	80.58g	76.31g	70.27g	71.12g
每 100 克蛋白质蛋白质对于健康均衡的饮食十分重要。建议的每日蛋白质摄入量是每 1 千克体重 0.8-1 克蛋白质。
每 100 克蛋白质蛋白质对于健康均衡的饮食十分重要。建议的每日蛋白质摄入量是每 1 千克体重 0.8-1 克蛋白质。	24.6g	24.6g	18.6g	20.42g	19.93g	28.89g	11.9g	17.83g	14.37g	18.48g
每 100 克能量（千卡）每 100 克食物的能量，单位为千卡（kcal）。每天的最低需求量约为 1800 千卡（根据联合国粮食及农业组织的数据得出）。
每 100 克能量（千卡）每 100 克食物的能量，单位为千卡（kcal）。每天的最低需求量约为 1800 千卡（根据联合国粮食及农业组织的数据得出）。	264kcal	264kcal	205kcal	208kcal	179kcal	210kcal	86kcal	127kcal	186kcal	164kcal
每 100 克能量（千焦）每 100 克食物的能量，单位为千焦（kJ）。每天的最低需求量约为 7500 千焦（根据联合国粮食及农业组织的数据得出）。
每 100 克能量（千焦）每 100 克食物的能量，单位为千焦（kJ）。每天的最低需求量约为 7500 千焦（根据联合国粮食及农业组织的数据得出）。	1105kJ	1105kJ	858kJ	871kJ	750kJ	879kJ	360kJ	531kJ	778kJ	686kJ
汞含量汞暴露的类型和数量会对人类健康产生负面影响（神经系统、肾脏、肝脏和免疫系统）。
汞含量汞暴露的类型和数量会对人类健康产生负面影响（神经系统、肾脏、肝脏和免疫系统）。	N.A.	N.A.	N.A.	0.05ppm	N.A.	N.A.	N.A.	0.11ppm	0.24ppm	N.A.
“常规值”总分
“常规值”总分
脂肪
每 100 克脂类脂类对于健康、均衡的饮食而言必不可少的。这些物质可以提供能量，且在激素和细胞膜的生成以及营养物质和脂溶性维生素的吸收方面发挥着关键作用。
每 100 克脂类脂类对于健康、均衡的饮食而言必不可少的。这些物质可以提供能量，且在激素和细胞膜的生成以及营养物质和脂溶性维生素的吸收方面发挥着关键作用。	17.9g	17.9g	13.89g	13.42g	10.43g	9.71g	2.24g	5.6g	13.84g	9.47g
每 100 克饱和脂肪酸饱和脂肪是不健康的脂肪酸，会产生坏胆固醇并增加中风和心脏病发作的风险。其大量来源是肉类和乳制品。
每 100 克饱和脂肪酸饱和脂肪是不健康的脂肪酸，会产生坏胆固醇并增加中风和心脏病发作的风险。其大量来源是肉类和乳制品。	4.06g	4.06g	3.26g	3.05g	3.1g	2.2g	425g	1.08g	2.42g	3.51g
每 100 克单不饱和脂肪酸不饱和脂肪的一种形式，其结构中有一个双键。不饱和脂肪通常是健康的脂肪酸，可增加好胆固醇量，减少坏胆固醇量。
每 100 克单不饱和脂肪酸不饱和脂肪的一种形式，其结构中有一个双键。不饱和脂肪通常是健康的脂肪酸，可增加好胆固醇量，减少坏胆固醇量。	4.63g	4.63g	5.46g	3.77g	4.4g	3.77g	507g	2.33g	8.38g	2.59g
每 100 克多不饱和脂肪酸不饱和脂肪的一种形式，其结构中有一个以上的双键。不饱和脂肪通常是健康的脂肪酸，可增加好胆固醇量，减少坏胆固醇量。
每 100 克多不饱和脂肪酸不饱和脂肪的一种形式，其结构中有一个以上的双键。不饱和脂肪通常是健康的脂肪酸，可增加好胆固醇量，减少坏胆固醇量。	7.41g	7.41g	3.35g	3.89g	2.8g	2.56g	606g	1.43g	1.37g	1.14g
每 100 克胆固醇胆固醇是产生荷尔蒙所必需的脂质。其有两种形式：LDL（坏胆固醇），以及 HDH（好胆固醇）。LDL 会导致斑块形成，进而堵塞动脉并增加中风和心脏病发作的风险。HDL 能够将 LDL 从动脉中移除，并将其带到肝脏中进行分解。
每 100 克胆固醇胆固醇是产生荷尔蒙所必需的脂质。其有两种形式：LDL（坏胆固醇），以及 HDH（好胆固醇）。LDL 会导致斑块形成，进而堵塞动脉并增加中风和心脏病发作的风险。HDL 能够将 LDL 从动脉中移除，并将其带到肝脏中进行分解。	588mg	588mg	70mg	55mg	50mg	85mg	28mg	66mg	46mg	50mg
“脂肪”总分
“脂肪”总分
矿物质
每 100 克灰分含量灰分是指食物中所含矿物质的总量（钾、钠、钙、镁）。
每 100 克灰分含量灰分是指食物中所含矿物质的总量（钾、钠、钙、镁）。	6.5g	6.5g	1.35g	1.13g	1.33g	11.1g	1.59g	1.46g	1g	1.1g
每 100 克磷磷是在人体含量第二丰富的矿物质，仅次于钙。其有助于细胞的繁殖与组织的生长和修复。
每 100 克磷磷是在人体含量第二丰富的矿物质，仅次于钙。其有助于细胞的繁殖与组织的生长和修复。	356mg	356mg	217mg	240mg	289mg	252mg	197mg	415mg	164mg	195mg
每 100 克钙钙是一种矿物质，对于骨骼健康非常重要。成人的每日推荐摄入量约为 1000 毫克。
每 100 克钙钙是一种矿物质，对于骨骼健康非常重要。成人的每日推荐摄入量约为 1000 毫克。	275mg	275mg	12mg	9mg	26mg	232mg	26mg	41mg	3mg	22mg
每 100 克镁镁是骨骼发育过程中的重要矿物质，有助于各种代谢过程的正常运作，比如激活有益于产生能量的酶。
每 100 克镁镁是骨骼发育过程中的重要矿物质，有助于各种代谢过程的正常运作，比如激活有益于产生能量的酶。	300mg	300mg	76mg	27mg	95mg	69mg	34mg	29mg	26mg	27mg
每 100 克钾钾是一种矿物质，有助于肌肉收缩，调节体内液体平衡，帮助维持正常血压和肾脏健康。
每 100 克钾钾是一种矿物质，有助于肌肉收缩，调节体内液体平衡，帮助维持正常血压和肾脏健康。	181mg	181mg	314mg	363mg	394mg	544mg	320mg	333mg	268mg	381mg
“矿物质”总分
“矿物质”总分
维生素
每 100 克维生素 C维生素 C 也被称为抗坏血酸和 L-抗坏血酸，可加强免疫系统，通常用于预防病毒性传染病。
每 100 克维生素 C维生素 C 也被称为抗坏血酸和 L-抗坏血酸，可加强免疫系统，通常用于预防病毒性传染病。	0mg	0mg	0.4mg	3.9mg	4mg	0mg	8mg	1.6mg	0mg	0mg
硫胺酸硫胺素（维生素 B1）可帮助身体细胞将碳水化合物转化为能量。其通常存在于面包和麦片等谷物类食品中。
硫胺酸硫胺素（维生素 B1）可帮助身体细胞将碳水化合物转化为能量。其通常存在于面包和麦片等谷物类食品中。	190mg	190mg	176mg	207mg	54mg	78mg	160mg	115mg	60mg	560mg
核黄素核黄素（维生素 B2）是 B 族中最重要的维生素之一。其是分解碳水化合物、处理氨基酸和脂肪所必需的物质。
核黄素核黄素（维生素 B2）是 B 族中最重要的维生素之一。其是分解碳水化合物、处理氨基酸和脂肪所必需的物质。	620mg	620mg	312mg	155mg	113mg	363mg	210mg	55mg	80mg	120mg
烟酸烟酸或维生素 B3 通过降低胆固醇和甘油三酯（脂肪）含量来发挥作用。与 B 族的其他维生素一样，其也有助于将碳水化合物转化为葡萄糖。
烟酸烟酸或维生素 B3 通过降低胆固醇和甘油三酯（脂肪）含量来发挥作用。与 B 族的其他维生素一样，其也有助于将碳水化合物转化为葡萄糖。	120mg	120mg	9.08mg	8.67mg	8.42mg	19.9mg	1.6mg	1.64mg	1.5mg	3mg
泛酸泛酸（维生素 B5）有助于降低体内的胆固醇和甘油三酯（脂肪）含量。与所有 B 族维生素一样，其会参与将碳水化合物转化为葡萄糖的过程，还还有助于维持神经系统的健康。
泛酸泛酸（维生素 B5）有助于降低体内的胆固醇和甘油三酯（脂肪）含量。与所有 B 族维生素一样，其会参与将碳水化合物转化为葡萄糖的过程，还还有助于维持神经系统的健康。	3.5mg	3.5mg	856mg	1.55mg	750mg	909mg	500mg	750mg	250mg	750mg
“维生素”总分
“维生素”总分
抗氧化剂
每 100 克 β-生育酚β-生育酚是维生素 E 的一种，其作为一种抗氧化剂有助于保护身体细胞免受自由基的破坏性影响，还可加强免疫系统并防止血栓生成。
每 100 克 β-生育酚β-生育酚是维生素 E 的一种，其作为一种抗氧化剂有助于保护身体细胞免受自由基的破坏性影响，还可加强免疫系统并防止血栓生成。	N.A.	N.A.	N.A.	1mg	N.A.	2mg	N.A.	N.A.	N.A.	N.A.
每 100 克 γ-生育酚γ-生育酚是维生素 E 族的化合物之一，存在于大豆和玉米油中。其作为一种抗氧化剂有助于保护身体细胞免受自由基的破坏性影响，还可加强免疫系统并防止血栓生成。
每 100 克 γ-生育酚γ-生育酚是维生素 E 族的化合物之一，存在于大豆和玉米油中。其作为一种抗氧化剂有助于保护身体细胞免受自由基的破坏性影响，还可加强免疫系统并防止血栓生成。	N.A.	N.A.	N.A.	0.3mg	N.A.	0.17mg	2mg	N.A.	N.A.	N.A.
每 100 克 δ-生育酚δ-生育酚是维生素 E 族的化学成分之一。其作为一种抗氧化剂有助于保护身体细胞免受自由基的破坏性影响，还可加强免疫系统并防止血栓生成。
每 100 克 δ-生育酚δ-生育酚是维生素 E 族的化学成分之一。其作为一种抗氧化剂有助于保护身体细胞免受自由基的破坏性影响，还可加强免疫系统并防止血栓生成。	N.A.	N.A.	N.A.	5mg	N.A.	N.A.	N.A.	N.A.	N.A.	N.A.
每 100 克甜菜碱甜菜碱是一种氨基酸，有助于蛋白质的合成与肝脏的正常运作。
每 100 克甜菜碱甜菜碱是一种氨基酸，有助于蛋白质的合成与肝脏的正常运作。	N.A.	N.A.	N.A.	3mg	N.A.	N.A.	N.A.	N.A.	N.A.	N.A.
“抗氧化剂”总分
“抗氧化剂”总分
氨基酸
每 100 克色氨酸色氨酸是人体生长所需的一种必需氨基酸，用于制造睡眠激素褪黑素、神经递质 5-羟色胺和维生素 B3。
每 100 克色氨酸色氨酸是人体生长所需的一种必需氨基酸，用于制造睡眠激素褪黑素、神经递质 5-羟色胺和维生素 B3。	323g	323g	208g	209g	225g	324g	133g	200g	161g	207g
每 100 克苏胺酸苏氨酸是一种必需氨基酸，有助于促进身体的正常生长，还有益于体内的各种系统，如心血管、肝脏、神经和免疫系统等。
每 100 克苏胺酸苏氨酸是一种必需氨基酸，有助于促进身体的正常生长，还有益于体内的各种系统，如心血管、肝脏、神经和免疫系统等。	1.26g	1.26g	815g	860g	879g	1.27g	512g	782g	630g	810g
每 100 克异亮氨酸异亮氨酸是一种必需氨基酸，对血红蛋白的合成、血糖和能量水平的调节和稳定以及组织修复都很重要。
每 100 克异亮氨酸异亮氨酸是一种必需氨基酸，对血红蛋白的合成、血糖和能量水平的调节和稳定以及组织修复都很重要。	1.03g	1.03g	857g	968g	924g	1.33g	518g	822g	662g	851g
每 100 克亮氨酸亮氨酸是脂肪、肌肉和肝脏组织中的必需氨基酸。它能刺激蛋白质的合成，保护肌肉免受张力损害，对调节血糖和刺激胰岛素的释放有重要意义（胰岛素对于增肌而言非常重要）。
每 100 克亮氨酸亮氨酸是脂肪、肌肉和肝脏组织中的必需氨基酸。它能刺激蛋白质的合成，保护肌肉免受张力损害，对调节血糖和刺激胰岛素的释放有重要意义（胰岛素对于增肌而言非常重要）。	2.13g	2.13g	1.51g	1.61g	1.63g	2.35g	838g	1.45g	1.17g	1.5g
每 100 克赖氨酸赖氨酸是一种必需氨基酸，有助于身体吸收钙，并在胶原蛋白的形成中具有关键作用。
每 100 克赖氨酸赖氨酸是一种必需氨基酸，有助于身体吸收钙，并在胶原蛋白的形成中具有关键作用。	1.83g	1.83g	1.71g	1.87g	1.84g	2.65g	889g	1.64g	1.32g	1.7g
“氨基酸”总分
“氨基酸”总分

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