对比豆类
常规值
- 每 100 克蛋白质
- 每 100 克纤维
- 每 100 克能量（千焦）
- 每 100 克饱和脂肪酸
- 每 100 克单不饱和脂肪酸
糖
- 升糖指数（GI）
- 每 100 克碳水化合物
- 每 100 克淀粉
- 每 100 克蔗糖
- 每 100 克葡萄糖
矿物质
- 每 100 克钾
- 每 100 克铜
- 每 100 克钙
- 每 100 克铁
- 每 100 克镁
维生素
- 每 100 克维生素 C
- 每 100 克维生素 B6
- 烟酸
- 核黄素
- 泛酸
氨基酸
- 每 100 克异亮氨酸
- 每 100 克亮氨酸
- 每 100 克赖氨酸
- 每 100 克蛋氨酸
- 每 100 克精氨酸
抗氧化剂
- 每 100 克芒柄花黄素
- 每 100 克黄豆苷元
- 每 100 克黄豆黄素
- 每 100 克山奈酚
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