100punkter
Kærnemælk (tørret)
vs
Kærnemælk (tørret) anmeldelse: 87 fakta og højdepunkter
Kærnemælk (tørret)
Hvorfor er Kærnemælk (tørret) bedre end gennemsnittet?
- Energi (kcal) pr. 100g?
387kcalvs201.62kcal - Energi (kJ) pr. 100g?
1619kJvs843.69kJ - Kulhydrater pr. 100g?
49gvs7.06g - Cholin pr. 100g?
118.7mgvs20.08mg - Protein pr. 100g?
34.3gvs4.57g - Askeindhold pr. 100g?
7.95gvs0.81g - Calcium pr. 100g?
1184mgvs103.07mg - Kobber pr. 100g?
0.11mgvs0.02mg
Hvilke er de mest populære sammenligninger?
Generelle værdier
energi (kcal) pr. 100g
387kcal
Mængden af energi fra fødevarer i kilokalorier (kcal) per 100g. Det minimale daglige krav er cirka 1800 kcal (i henhold til Organisationen for Ernæring og Landbrug af de Forenede Nationer).
energi (kJ) pr. 100g
1619kJ
Mængden af energi fra fødevarer i kilojoules (kJ) per 100g. Det minimale daglige krav er cirka 7500 kJ (i henhold til Organisationen for Ernæring og Landbrug af de Forenede Nationer).
Mens ethylalkohol generelt byder på sundhedsmæssige risici, er en moderat indtagelse blevet forbundet med at reducere risici for kardiovaskulære sygdomme.
Koffein er et psykoaktivt stof, som stimulerer det centrale nervesystem. Det øger energiniveauerne og fremmer koncentrationen.
Kulhydrater består af kul, ilt og brint, og deles op i 4 grupper: oligosaccharider (glykose), monosaccharider, og disaccharider, som er sukker og det er en hurtig energikilde, mens polysaccharider, som fx stivelse, bidrager til at oplagre energi.
cholin pr. 100g
118.7mg
Cholin er essentielt i produktionen af cellemembraner og har en afgørende rolle i syntese af acetylkolin og kolinergisk neurotransmission.
Kostfibre, som også kaldes fiberstoffer, findes i planter, enten i opløselig eller ikke-opløselig form. At spise frugt, grøntsager og fuldkorn med et godt fiberindhold hjælper med fordøjelsen.
fruktose pr. 100g
Ukendt. Hjælp os ved at foreslå en værdi.
Fruktose, også kaldet frugtsukker, er en monosaccharid, som absorberes direkte i blodet. Et for højt forbrug af fruktose kan føre til et højt blodtryk.
galaktose pr. 100g
Ukendt. Hjælp os ved at foreslå en værdi.
Galaktose er en af de monosaccharider, der er i laktose. Det er ikke lige så sødt glukose og det bidrager til en korrekt funktion i immunforsvaret.
Mineraler
askeindhold pr. 100g
7.95g
Askeindholdet refererer til den samlede mængde mineraler i indholdet (kalium, natrium, calcium, magnesium).
calcium pr. 100g
1184mg
Calcium er en mineral, som er meget vigtigt for knoglesundhed. Den anbefalede daglige dosis for voksne er omkring 1000mg.
kobber pr. 100g
0.11mg
Kobber er et essentielt spormineral, som hjælper med dannelse af kollagen og elastin, som er essentielle for vævets og knoglernes integritet.
fluorid pr. 100g
Ukendt. Hjælp os ved at foreslå en værdi.
Fluorid er et mineral, som hjælper med at forstærke knoglerne og tænderne, når det indtages i moderate mængder. Den anbefalede daglige dosis for en voksen er på 10 mg.
jern pr. 100g
0.3mg
Jern findes i hæmoglobin, som repræsenterer cirka totredjedele af kroppens jernreserve.
magnesium pr. 100g
110mg
Magnesium er en vigtig mineral til knogleudvikling og hjælper med den korrekte funktion i forskellige metaboliske processer, som fx aktivering af de enzymer, som bidrager til energiproduktion.
mangan pr. 100g
0.02mg
Mangan er spormineraler, som bidrager til knogleopbygning, hudintegritet, og hjælper enzymerne, der kontrollerer blodsukkeret.
fosfor pr. 100g
933mg
Fosfor er den næstmest udbredte mineral, der er en del af menneskekroppen, efter calcium. Det hjælper med celleformeringen og bidrager til vækst og reparation af væv.
kalium pr. 100g
1592mg
Kalium er en mineral, der hjælper med muskelkontraktion, samt at justere væskebalancen i kroppen, og det hjælper med at vedligeholde et normalt blodtryk og en sund nyre.
Vitaminer
folat
47µg
Folsyre (B9-vitamin) er en naturlig form for folsyre, som hjælper med at vedligeholde en korrekt hjernefunktion. Det er altafgørende i forbindelse med den spæde barndom, teenagerårene, og graviditet, da det hjælper med produktion af genetisk materiale, og det er vigtigt for udviklingen af cellerne og vævet.
niacin
0.88mg
Niacin eller B3-vitamin hjælper kroppen med at reducere kolesterol og triglycerider (fedt). Ligesom andre vitaminer fra B-vitaminkompleks serier, hjælper det også med at transformere kulhydrater til glukose.
Vitamin B5
3.17mg
Pantotensyre (B5-vitamin) bidrager til at reducere kolesterol og triglycerider (fedt) i kroppen. Som med alle B-vitaminer, er det involveret i transformationen af kulhydrater til glukose. Det bidrager også til at vedligeholde et sundt nervesystem.
retinol pr. 100g
48µg
Retinol (A1-vitamin) har en afgørende rolle for at vedligeholde et sundt syn, især nattesyn. Det er vigtigt til at udvikle hud, knogler og tænder.
riboflavin
1.58mg
Riboflavin (B2-vitamin) er en af de vigtigste vitaminer i B vitaminkompleks serierne. Det er nødvendigt til at nedbryde kulhydrater og at bearbejde aminosyrer og fedtstoffer.
tiamin
0.39mg
Tiamin (B1-vitamin) hjælper kroppens celler med at transformere kulhydrater til energi. Det findes normalt i kornbaseret mad som fx brød og korn.
A-vitamin er et fedtopløseligt vitamin, som kommer i forskellige formater. Det er primært vigtigt for at vedligeholde et sundt syn og udviklingen af knoglerne, det bløde væv og huden. IU (International Uniteds på engelsk, det vil sige internationale enheder på dansk) er måleenheden, som stort set alle fødevaremærkninger anvender.
A-vitamin er et fedtopløseligt vitamin, som primært er vigtigt til at vedligeholde et sundt syn. Det fungerer også som en antioxidant og er vigtigt for sunde tænder, knogler, det bløde væv og huden. RAE (Retinolækvivalenter) er måleenheden det videnskabelige samfund foretrækker.
vitamin B12 pr. 100g
3.82µg
B1-vitamin (cobalamin) er vigtigt for at vedligeholde et sundt nervesystem. Det arbejder tæt sammen med folat (B9-vitamin) i produktionen af røde blodceller og bearbejdning af jern.
Antioxidanter
Lutein og zeaxanthin er carotenoider, som findes i den centrale del af retina, der kaldes makula. De er antioxidanter og har en afgørende for at vedligeholde sunde øjne.
A-caroten minder om β-caroten, men det er mere effektivt med sin rolle som en antioxidant. Det hjælper med at vedligeholde sunde knogler, hud og syn, samt et stærkt immunforsvar.
apigenin pr. 100g
Ukendt. Hjælp os ved at foreslå en værdi.
Apigenin er en bioflavonoid sammensætning, der findes i planter og urter, især i kamilleplanter. Det har angstreducerende og milde bedøvende effekter, samt antioxidante egenskaber.
β-caroten er et pigment, der findes i planterne og som er en antioxidant. Når det indtages, konverteres det til A1-vitamin (retinol), som er nødvendigt for sunde øjne, sund hud og at vedligeholde et stærkt immunforsvar.
β-cryptoxanthin er en antioxidant, som konverteres til A1-vitamin (retinol), når det fordøjes. Det bidrager til et sundt syn, sunde knogler og hud og hjælper immunforsvaret.
daidzein pr. 100g
Ukendt. Hjælp os ved at foreslå en værdi.
Daidzin er en isoflavon sammensætning, der findes i grøntsager og bælgfrugter, især soja og sojabønner. Det stimulerer dannelsen af knoglemassen og hjælper med at regulere østrogenniveauerne.
kaempferol pr. 100g
Ukendt. Hjælp os ved at foreslå en værdi.
Kaempferol er en bioflavonoid, der findes i mange planter. Den har antioxidante egenskaber og bruges på nuværende tidspunkt til forskning i kræft, da det menes at det kan reducere risici for flere forskellige former for kræft.
luteolin pr. 100g
Ukendt. Hjælp os ved at foreslå en værdi.
Luteolin er en bioflavonoid, der findes i planter og urter. Det har antioxidante og antiinflammatoriske egenskaber.
Lycopen er et rødt karotin pigment, der findes i røde frugter og grøntsager, mest af alt i tomater. Det er en handlekraftig antioxidant og hjælper med den korrekte funktion i det kardiovaskulære system.
Fedt
Kolesterol er et essentielt fedtstof til produktion af hormoner og det har to forskellige formater: LDL, eller dårlig kolesterol, og HDL, god kolesterol. LDL (lav koncentration af lipoprotein) bidrager til plak, som kan stoppe arterierne til og det kan øge risici for slagtilfælde og hjerteanfald. HDL (høj koncentration af lipoprotein) fjerner LDL fra arterierne og flytter det til leveren til nedbrydelsen.
En form for umættet fedt med en dobbelt binding i sin struktur. Umættede fedtstoffer er som regel sunde fedtsyrer, som øger god kolesterol og reducerer dårlig kolesterol.
flerumættede fedtsyrer pr. 100g
Ukendt. Hjælp os ved at foreslå en værdi.
En form for umættet fedt med mere end en dobbelt binding i sin struktur. Umættet fedt er som regel sunde fedtsyrer, der øger god kolesterol og reducerer dårlig kolesterol.
Mættede fedtstoffer er de usunde fedtsyrer, som producerer dårlig kolesterol og øger risici for slagtilfælde og hjerteanfald. De kommer i høje mængder af kød- og mælkeprodukter.
færre transfedtsyrer per 100g
Ukendt. Hjælp os ved at foreslå en værdi.
Transfedtsyrer er den usunde form for umættede fedtsyrer, som tilsættes til mad fra vegetabilsk olie for en bedre smag og en længere hyldetid. De øger den dårlige kolesterol og risici for hjertekranssygdomme.
lipider pr. 100g
5.78g
Fedtstoffer er essentielle til en sund, balanceret kost. De leverer energi og har også en afgørende rolle for produktion af hormoner og cellemembraner, samt absorbering af næringsstoffer og fedtopløselige vitaminer.
fytosteroler pr. 100g
Ukendt. Hjælp os ved at foreslå en værdi.
Phytosteroler kommer fra planterne og har en lignende funktion som god kolesterol, der hjælper med at reducere den dårlige kolesterol.
Aminosyrer
alanin pr. 100g
1.18g
Alanin er en ikke-essentiel aminosyre, som kroppen bruger til at omdanne glukose til energi og at fjerne giftstoffer fra leveren. Det hjælper også med at transportere energi til hjernen, til muskelvævet og til det centrale nervesystem.
arginin pr. 100g
1.24g
Arginin er vigtigt for kroppens processer som fx sårheling, hjælp til nyrerne med at fjerne affaldsstoffer, vedligeholdelse af immunforsvaret og hormonfunktioner, og hjælp til udvidelse og afslapning af arterierne.
Asparaginsyre er en ikke-essentiel aminosyre, som hjælper med produktion og frigivelse af hormonerne og hjælper med at vedligeholde et sundt nervesystem.
betain pr. 100g
Ukendt. Hjælp os ved at foreslå en værdi.
Betain er en aminosyre, der bidrager til proteinsyntese og som bidrager til den korrekte funktion i leveren.
cystin pr. 100g
0.32g
Cystin er en ikke-essentiel aminosyre, som hjælper proteinerne med at vedligeholde deres struktur. Det støtter også dannelse af væv og er nødvendigt for at kroppen kan producere glutathion for at fjerne giftstoffer i leveren.
Glutaminsyre eller glutamat, anvendes primært af hjernen da det er en neurotransmitter. Det hjælper med at begejstre hjernen og at vedligeholde en normal hjernefunktion ved at fjerne overskud af ammoniak, der forhindrer en korrekt hjernefunktion, og det transformerer det til glutamin.
glycin pr. 100g
0.73g
Glycin er en ikke-essentiel aminosyre, som er nødvendig til at bygge proteiner, RNA, DNA og til at producere hormonernes nukleinsyre og galdesyre. Det hjælper med at absorbere calcium, bremse aldring af musklerne, og at fremme et stærkt immunforsvar.
histidin pr. 100g
0.93g
Histidin er en essentiel aminosyre, som hjælper med at vedligeholde myelinskederne, som primært er nødvendigt til at beskytte nervecellerne, og det hjælper med at fjerne tungmetaller i systemet, fremme sunde lunge, reducere blodtrykket og at beskytte kroppen mod strålingsbeskadelse.
isoleucin pr. 100g
2.08g
Isoleucin er en essentiel aminosyre, som er vigtig for syntesen af hæmoglobin, reguleringen og stabiliseringen af blodsukker og energiniveauerne samt reparation af vævet.
Del
Hvilke er de bedste mælkeprodukter?
This page is currently only available in English.