31Punkte

Butter

49Punkte

Lard

Butter
Vergleichssieger
Lard
vs
vs

72 Fakten im Vergleich

Butter vs Lard

Butter
Lard

Warum ist Butter besser als Lard?

  • Deutlich höherer Wassergehalt pro 100g.Nahrungsmittel mit einem hohen Wassergehalt helfen dir hydratisiert zu bleiben. Wasser ist wichtig um Nährstoffe und Sauerstoff durch den Körper zu transportieren.
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    17.94gvs0g
  • Um einiges mehr Proteine pro 100g.Proteine sind notwendig für eine gesunde, ausgeglichene Ernährung. Die empfohlene Tagesdosis liegt bei 0.8-1g Protein pro Kilogramm des Körpergewichts.
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    0.85gvs0g
  • 81.11x mehr Lipide (Fette) pro 100g
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    81.11gvs1g
  • Erheblich mehr Aschegehalt.Der Aschegehalt bezieht sich auf die Gesamtzahl an enthaltenen Mineralien (Kalium, Natrium, Calcium, Magnesium).
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    0.09gvs0g
  • Erheblich mehr Kohlenhydrate pro 100g.Kohlenhydrate sind zusammengesetzt aus Kohlenstoff, Sauerstoff und Wasserstoff und bestehen aus 4 Gruppen: Oligosaccharide (Glycose), Monosaccharide und Disaccharides welche Zucker sind und als schnelle Energiequelle dienen, und Polysaccharides, wie Stärken, die als Energiereserve dienen.
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    0.06gvs0g
  • Ausgesprochen mehr Calcium pro 100g.Calcium ist ein Mineral, das sehr wichtig für die Knochengesundheit ist. Die empfohlene Tagesdosis für Erwachsene liegt bei ungefähr 1000mg.
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    24mgvs0mg
  • Sehr viel mehr Eisen pro 100g.Eisen ist in Hämoglobin zu finden, welches ungefähr 2/3 des Eisenhaushalts ausmacht.
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    0.02mgvs0mg
  • Zusehends mehr Magnesium pro 100g.Magnesium ist ein wichtiges Mineral für die Knochenentwicklung. Es hilft bei der einwandfreien Funktion von verschiedenen Stoffwechselprozessen, wie der Aktivierung der Enzyme, die bei der Energiegewinnung helfen.
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    2mgvs0mg

Warum ist Lard besser als Butter?

  • 25.8% mehr Lebensmittelenergie (kcal) pro 100g
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    902kcalvs717kcal
  • 25.84% mehr Lebensmittelenergie (kJ) pro 100g
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    3774kJvs2999kJ
  • 100% geringere Zuckermenge pro 100g
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  • 22.22% mehr Zink per 100g
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    0.11mgvs0.09mg
  • 2.64x mehr Cholin pro 100g
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    49.7mgvs18.8mg
  • Eindeutig mehr Vitamin D2 und D3 pro 100g.D2 wird in Pflanzen produziert und D3 durch die Haut nach Kontakt mit Sonnenlicht. Deren Hauptrolle liegt in der Erhaltung eines normalen Calcium und Phosphor Blutwertes, welche dabei helfen die Knochen- und Zahngesundheit zu fördern.
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    2.5µgvs0µg
  • Erheblich mehr Vitamin D pro 100g.Vitamin D ist fettlöslich und wird durch Sonnenbestrahlung erhalten, da es nur in geringen Mengen in wenigen Nahrungsmittel vorhanden ist. Es hilft bei der Aufnahme von Calcium, welches notwendig ist für die Entwicklung von Knochen und für die Vorbeugung von Knochenabbau.
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    102IUvs0IU
  • 22.36% weniger gesättigte Fettsäuren pro 100g
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    39.2gvs50.49g
0

Allgemeine Werte

Proteine sind notwendig für eine gesunde, ausgeglichene Ernährung. Die empfohlene Tagesdosis liegt bei 0.8-1g Protein pro Kilogramm des Körpergewichts.
Die Menge an Lebensmittelenergie in Kilokalorien (kcal) pro 100g. Der Mindestbedarf des Menschen pro Tag sind ungefähr 1,800 kcal (laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen).
3. mehr mehrfach ungesättigte Fettsäuren pro 100g

Unbekannt. Helfen Sie uns, indem Sie einen Wert vorschlagen. (Butter)

11.2g

Eine Form ungesättigten Fettes mit mehr als einer Doppelbindung in seiner Struktur. Ungesättigte Fette sind normalerweise gesunde Fette, die gutes Cholesterin erhöhen und schlechtes Cholesterin senken. Sie kommen von Pflanzen und manchen Tieren, wie Fische.
Ballaststoffe, auch genannt Raufutter, sind in löslicher und unlöslicher Form in Pflanzen vorhanden. Die Nahrungsaufnahme von Früchten, Gemüse und Vollkorngetreide, die reich an Ballaststoffen sind, fördert den Verdauungsprozess.
Eine Form ungesättigten Fettes mit einer Doppelbindung in seiner Struktur. Ungesättigte Fette sind normalerweise gesunde Fette, die gutes Cholesterin erhöhen und schlechtes Cholesterin senken. Sie kommen von Pflanzen und manchen Tieren, wie Fische.
Cholesterin ist ein essentielles Fett um Hormone herzustellen und hat zwei Formen: LDL, schlechtes Cholesterin und HDL, gutes Cholesterin. LDL (Lipoprotein geringer Dichte) kann zu Plaque führen, welches Arterien verstopfen kann, was das Risiko von Schlaganfällen und Herzinfarkten erhöht. HDL (Lipoprotein hoher Dichte) entfernt LDL von den Arterien und transportiert es zu der Leber, wo es abgebaut wird.
Beta-Carotin ist ein Farbstoff, der in Pflanzen vorgefunden wird und sich in Vitamin A1 (Retinol) umwandelt, wenn er aufgenommen wird. Der menschliche Körper braucht Vitamin A für ein gesundes Sehen, ein starkes Immunsystem und eine gesunde Haut. Es ist außerdem ein Antioxidationsmittel, das den Körper vor freien Radikalen beschützt.
Koffein ist eine psychoaktive Substanz, die das zentrale Nervensystem stimuliert, das Energielevel erhöht und die Konzentration fördert.
Die Menge an Lebensmittelenergie in Kilojoule (kJ) pro 100g. Der Mindestbedarf des Menschen pro Tag ist ungefähr 7,500 kJ (laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen).

Vitamine

Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin, das hauptsächlich wichtig ist das gesunde Sehen zu erhalten. Es agiert ebenfalls als Antioxidationsmittel und ist wichtig für die Gesundheit von Knochen, Zähnen, Gewebe und der Haut. IE (Internationale Einheit) ist die Maßeinheit, die die meisten Etikette aufzeigen.
Vitamin B12 oder Kobalamin ist wichtig für die Erhaltung der Gesundheit von Nervenzellen und für die Produktion von DNA und RNA. Es arbeitet eng zusammen mit Folat (Vitamin B9) in der Produktion von roten Blutzellen und der Verwendung von Eisen im Körper.
Folat/Vitamin B9, eine natürliche Form von Folsäure, ist wichtig für die Erhaltung der Gehirnfunktion, sowie der mentalen und emotional Gesundheit. Entscheidend ist es während der Kindheit, Jugend und der Schwangerschaft, da es bei der Herstellung von Erbgut mithilft und wichtig ist für die Entwicklung von Gewebe und Zellen.
Niacin oder Vitamin B3 unterstützt den Körper durch die Reduzierung von Cholesterin und Triglyceride (Fette). Wie andere Vitamine der B-Komplex Reihe, unterstützt es ebenfalls dabei Kohlenhydrate in Glukose zu umzuwandeln.
Pantothensäure oder Vitamin B5 hilft bei der Reduzierung von Cholesterin und Triglyceriden (Fetten) im Körper. Wie alle B Vitamine, ist es bei der Umwandlung von Kohlenhydraten in Glukose beteiligt. Es hilft ausserdem dabei die Gesundheit des Nervensystems aufrecht zu erhalten.
Riboflavin oder Vitamin B2 ist eines der wichtigsten Vitamine der B-Komplex Reihe. Es ist notwendig, um Kohlenhydrate zu spalten und für die Verarbeitung von Aminosäuren und Fetten.
Thiamin oder Vitamin B1 unterstützt die Körperzellen dabei Kohlenhydrate in Energie umzuwandeln. Es ist häufig in Getreideprodukten, wie Brot oder Müsli zu finden.
Vitamin B6/Pyridoxin wird für die Produktion der Neurotransmitter Serotonin und Noradrenalin und die Aufnahme von Vitamin B12 gebraucht und spielt eine Rolle in der Herstellung von Myelin, welches Nervenzellen vor Schaden schützt, sowie in der Produktion von roten Blutzellen und anderen Zellen des Immunsystems.
Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin, das hauptsächlich wichtig ist das gesunde Sehen zu erhalten. Es agiert ebenfalls als Antioxidationsmittel und ist wichtig für die Gesundheit von Knochen, Zähnen, Gewebe und der Haut. RE (Retinoläquivalent) ist eine Maßeinheit, die von der Wissenschaftsgemeinde bevorzugt wird.

Aminosäuren

1. mehr Leucin pro 100g

0.08g

Unbekannt. Helfen Sie uns, indem Sie einen Wert vorschlagen.

Leucin ist eine notwendige Aminosäure für Fett-, Muskel- und Lebergewebe. Es stimuliert Proteinsynthese, was vor zu starker Muskelbeanspruchung schützt. Es ist wichtig für die Blutzuckerregulation und stimuliert Insulinfreisetzung, welches wichtig für Muskelbildung ist.
2. mehr Histidin pro 100g

0.02g

Unbekannt. Helfen Sie uns, indem Sie einen Wert vorschlagen.

Histidin, eine essentielle Aminosäure, hilft die Myelinscheide zu erhalten, welche hauptsächlich die Nervenzellen schützt, hilft dabei Schwermetalle aus dem System zu entfernen, Lungengesundheit zu fördern, den Blutdruck zu senken und den Körper vor Strahlenschädigung zu schützen.
3. mehr Tryptophan pro 100g

0.01g

Unbekannt. Helfen Sie uns, indem Sie einen Wert vorschlagen.

Tryptophan ist eine notwendige Aminosäure, die der Körper für den Wachstum braucht, sowie für die Herstellung des Schlafhormons Melatonin, des Neurotransmitters Serotonin und des Vitamins B3 (Niacin).
4. mehr Arginin pro 100g

0.03g

Unbekannt. Helfen Sie uns, indem Sie einen Wert vorschlagen.

Arginin ist wichtig für Prozesse wie Wundheilung, den Nieren helfen Abfallstoffe zu entfernen, die Immunsystem- und Hormonfunktionen zu erhalten und bei der Ausdehnung und Entspannung der Arterien zu helfen.
5. mehr Cystin pro 100g

0.01g

Unbekannt. Helfen Sie uns, indem Sie einen Wert vorschlagen.

Cystin ist eine nicht-essentielle Aminosäure, die Proteinen hilft ihre Struktur zu behalten. Es unterstützt außerdem Gewebebildung und ist notwendig für die Produktion von Glutathion im Körper, um Gifte aus der Leber zu entfernen.
6. mehr Glutaminsäure pro 100g

0.18g

Unbekannt. Helfen Sie uns, indem Sie einen Wert vorschlagen.

Glutaminsäure/Glutamat wird, als Neurotransmitter, hauptsächlich im Gehirn verwendet. Es hilft das Gehirn anzuregen und bei der Erhaltung einer gesunden Gehirnfunktion, indem es überschüssiges Ammoniak, das die normale Gehirnfunktion einschränkt, entfernt und in Glutamin umwandelt.
7. mehr Isoleucin pro 100g

0.05g

Unbekannt. Helfen Sie uns, indem Sie einen Wert vorschlagen.

Isoleucin ist eine notwendige Aminosäure und ist wichtig für die Synthese von Hämoglobin, die Gewebereparatur und für die Regulation und Stabilisierung des Blutzuckers und des Energieniveaus.
8. mehr Lysin pro 100g

0.07g

Unbekannt. Helfen Sie uns, indem Sie einen Wert vorschlagen.

Lysin ist eine notwendige Aminosäure, die den Körper unterstützt Calcium aufzunehmen und außerdem eine entscheidende Rolle bei der Kollagenbildung spielt.
9. mehr Methionin pro 100g

0.02g

Unbekannt. Helfen Sie uns, indem Sie einen Wert vorschlagen.

Methionin ist eine notwendige Aminosäure, die eine wichtige Rolle spielt Proteine zu synthetisieren, Knorpelgewebe herzustellen, Fette aufzulösen und sie in der Leber zu reduzieren. Es hat eine entzündungshemmende und schmerzlindernde Wirkung und stärkt Haar und Nägel.

Mineralien

Eisen ist in Hämoglobin zu finden, welches ungefähr 2/3 des Eisenhaushalts ausmacht.
Magnesium ist ein wichtiges Mineral für die Knochenentwicklung. Es hilft bei der einwandfreien Funktion von verschiedenen Stoffwechselprozessen, wie der Aktivierung der Enzyme, die bei der Energiegewinnung helfen.
Calcium ist ein Mineral, das sehr wichtig für die Knochengesundheit ist. Die empfohlene Tagesdosis für Erwachsene liegt bei ungefähr 1000mg.
Phosphor ist, nach Calcium, das zweithäufigste Mineral, das im menschlichen Körper vorkommt. Er unterstützt die Zellvermehrung und trägt bei der Entwicklung und der Reparatur von Gewebe bei.
Mangan ist ein Spurenelement, das Knochenbildung und die Unversehrtheit der Haut unterstützt, sowie die Enzyme, die den Blutzucker kontrollieren.
Zink spielt eine wichtige Rolle bei der Zellteilung und stärkt das Immunsystem.
Kupfer ist ein notwendiges Spurenelement, das die Bildung von Kollagen und Elastin unterstützt, welche notwendig sind für Gewebe und Knochen Integrität.
Kalium ist ein Mineral, das zur Muskelkontraktion beiträgt, den Flüssigkeitshaushalt des Körpers reguliert und einen regulären Blutdruck, sowie die Nierengesundheit aufrechterhält.
Der Aschegehalt bezieht sich auf die Gesamtzahl an enthaltenen Mineralien (Kalium, Natrium, Calcium, Magnesium).

Zucker

Die Gesamtanzahl an Zucker, inklusive Glukose, Fruktose, Galaktose, Saccharose, Laktose, Maltose und Trehalose. Eine zuckerreiche Ernährung kann Stoffwechselleiden verursachen.
Kohlenhydrate sind zusammengesetzt aus Kohlenstoff, Sauerstoff und Wasserstoff und bestehen aus 4 Gruppen: Oligosaccharide (Glycose), Monosaccharide und Disaccharides welche Zucker sind und als schnelle Energiequelle dienen, und Polysaccharides, wie Stärken, die als Energiereserve dienen.

Welches sind die besten Milchprodukte?

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