46Punkte

Cowpeas

65Punkte

Soybeans

Vergleichssieger
vs
vs

56 Fakten im Vergleich

Cowpeas vs Soybeans

Cowpeas
Soybeans
Cowpeas
Soybeans

Warum ist Cowpeas besser als Soybeans?

  • 5.87% geringere Zuckermenge pro 100g
    6.9gvs7.33g

Warum ist Soybeans besser als Cowpeas?

  • 1.96x mehr Kupfer per 100g
    1.66mgvs0.845mg
  • 32.72% mehr Lebensmittelenergie (kJ) pro 100g
    1866kJvs1406kJ
  • 1.55x mehr Proteine pro 100g
    36.49gvs23.52g
  • 15.83x mehr Lipide (Fette) pro 100g
    19.94gvs1.26g
  • 1.5x mehr Aschegehalt
    4.87gvs3.24g
  • 4067.5x mehr Genistein pro 100g
    81.35mgvs0.02mg
  • 2.52x mehr Calcium pro 100g
    277mgvs110mg
  • 1.9x mehr Eisen pro 100g
    15.7mgvs8.27mg

Top Fakten zu Ernährung und Gesundheit

relevant

Allgemeine Werte

1. mehr Coumestrol pro 100g

0.01mg

0.02mg

Coumestrol hat Anti-Östrogene-Eigenschaften und kann alle Organe beeinträchtigen, die durch das Hormon Östrogen reguliert werden.

Sieger

Pinto Beans

1.8mg

2. höherer Wassergehalt pro 100g

11.95g

8.54g

Nahrungsmittel mit einem hohen Wassergehalt helfen dir hydratisiert zu bleiben. Wasser ist wichtig um Nährstoffe und Sauerstoff durch den Körper zu transportieren.

Sieger

Tofu (Regular)

84.55g

3. mehr Proteine pro 100g

23.52g

36.49g

Proteine sind notwendig für eine gesunde, ausgeglichene Ernährung. Die empfohlene Tagesdosis liegt bei 0.8-1g Protein pro Kilogramm des Körpergewichts.

Sieger

Soybeans

36.49g

4. mehr Lipide (Fette) pro 100g

1.26g

19.94g

Lipide sind notwendig für eine gesunde und ausgeglichene Ernährung. Sie versorgen uns mit Energie und spielen eine Schlüsselrolle in der Herstellung von Hormonen und Zellmembranen, sowie in der Aufnahme von Nährstoffen und fettlöslichen Vitaminen.

Sieger

Spanish Peanuts

49.6g

5. mehr Ballaststoffe pro 100g

10.6g

9.3g

Ballaststoffe, auch genannt Raufutter, sind in löslicher und unlöslicher Form in Pflanzen vorhanden. Die Nahrungsaufnahme von Früchten, Gemüse und Vollkorngetreide, die reich an Ballaststoffen sind, fördert den Verdauungsprozess.

Sieger

Winged Beans

25.9g

6. mehr Genistein pro 100g

0.02mg

81.35mg

Genistein ist ein Phytoöstrogen, das in Pflanzen vorzufinden ist. Es hilft den Cholesterinlevel zu regulieren und trägt dazu bei eine gesunde Knochenstruktur zu erhalten.

Sieger

Soybeans

81.35mg

relevant

Zucker

1. mehr Kohlenhydrate pro 100g

60.03g

30.16g

Kohlenhydrate sind zusammengesetzt aus Kohlenstoff, Sauerstoff und Wasserstoff und bestehen aus 4 Gruppen: Oligosaccharide (Glycose), Monosaccharide und Disaccharides welche Zucker sind und als schnelle Energiequelle dienen, und Polysaccharides, wie Stärken, die als Energiereserve dienen.

Sieger

Pink Beans

64.19g

2. geringere Zuckermenge pro 100g

6.9g

7.33g

Die Gesamtanzahl an Zucker, inklusive Glukose, Fruktose, Galaktose, Saccharose, Laktose, Maltose und Trehalose. Eine zuckerreiche Ernährung kann Stoffwechselleiden verursachen.

Sieger

Tofu (Regular)

0.62g

relevant

Mineralien

1. mehr Kupfer per 100g

0.84mg

1.66mg

Kupfer ist ein notwendiges Spurenelement, das die Bildung von Kollagen und Elastin unterstützt, welche notwendig sind für Gewebe und Knochen Integrität.

Sieger

Winged Beans

2.88mg

2. mehr Selen pro 100g

9µg

17.8µg

Selen ist ein wichtiges Mineral mit antioxidativen Eigenschaften, welche das Entgiftungssystem des Körpers unterstützen.

Sieger

Pinto Beans

27.9µg

3. mehr Calcium pro 100g

110mg

277mg

Calcium ist ein Mineral, das sehr wichtig für die Knochengesundheit ist. Die empfohlene Tagesdosis für Erwachsene liegt bei ungefähr 1000mg.

Sieger

Tofu (Firm)

683mg

4. mehr Eisen pro 100g

8.27mg

15.7mg

Eisen ist in Hämoglobin zu finden, welches ungefähr 2/3 des Eisenhaushalts ausmacht.

Sieger

Soybeans

15.7mg

5. mehr Magnesium pro 100g

184mg

280mg

Magnesium ist ein wichtiges Mineral für die Knochenentwicklung. Es hilft bei der einwandfreien Funktion von verschiedenen Stoffwechselprozessen, wie der Aktivierung der Enzyme, die bei der Energiegewinnung helfen.

Sieger

Mothbeans

381mg

6. mehr Aschegehalt

3.24g

4.87g

Der Aschegehalt bezieht sich auf die Gesamtzahl an enthaltenen Mineralien (Kalium, Natrium, Calcium, Magnesium).

Sieger

Soybeans

4.87g

relevant

Vitamine

1. mehr Vitamin B6 pro 100g

0.36mg

0.38mg

Vitamin B6/Pyridoxin wird für die Produktion der Neurotransmitter Serotonin und Noradrenalin und die Aufnahme von Vitamin B12 gebraucht und spielt eine Rolle in der Herstellung von Myelin, welches Nervenzellen vor Schaden schützt, sowie in der Produktion von roten Blutzellen und anderen Zellen des Immunsystems.

Sieger

Chickpeas (Garbanzo Beans, Bengal Gram)

0.54mg

2. mehr Vitamin C pro 100g

1.5mg

6mg

Vitamin C, auch bekannt als Ascorbinsäure und L-Ascorbinsäure, hilft bei der Stärkung des Immunsystems und wird häufig verwendet, um virale Infektionskrankheiten zu verhindern.

Sieger

Pinto Beans

6.3mg

3. mehr Riboflavin pro 100g

0.23mg

0.87mg

Riboflavin oder Vitamin B2 ist eines der wichtigsten Vitamine der B-Komplex Reihe. Es ist notwendig, um Kohlenhydrate zu spalten und für die Verarbeitung von Aminosäuren und Fetten.

Sieger

Soybeans

0.87mg

4. mehr Niacin pro 100g

2.08mg

1.62mg

Niacin oder Vitamin B3 unterstützt den Körper durch die Reduzierung von Cholesterin und Triglyceride (Fette). Wie andere Vitamine der B-Komplex Reihe, unterstützt es ebenfalls dabei Kohlenhydrate in Glukose zu umzuwandeln.

Sieger

Spanish Peanuts

15.93mg

5. mehr Pantothensäure pro 100g

1.5mg

0.79mg

Pantothensäure oder Vitamin B5 hilft bei der Reduzierung von Cholesterin und Triglyceriden (Fetten) im Körper. Wie alle B Vitamine, ist es bei der Umwandlung von Kohlenhydraten in Glukose beteiligt. Es hilft ausserdem dabei die Gesundheit des Nervensystems aufrecht zu erhalten.

Sieger

Valencia Peanuts

1.81mg

6. more Thiamin pro 100g

0.85mg

0.87mg

Thiamin oder Vitamin B1 unterstützt die Körperzellen dabei Kohlenhydrate in Energie umzuwandeln. Es ist häufig in Getreideprodukten, wie Brot oder Müsli zu finden.

Sieger

Hyacinth Beans

1.13mg

relevant

Aminosäuren

1. mehr Phenylalanin pro 100g

1.37g

2.12g

Phenylalanin ist eine essentielle Aminosäure, die der Körper braucht um Proteine, Schilddrüsenhormone, Epinephrin, Dopamin und Norepinephrine herzustellen, drei notwendige Neurotransmitter.

Sieger

Soybeans

2.12g

2. mehr Serin pro 100g

1.18g

2.36g

Serin ist eine Aminosäure, die zu der Biosynthese von Proteinen beiträgt und eine wesentliche Rolle in verschiedenen Stoffwechselprozessen spielt.

Sieger

Soybeans

2.36g

3. mehr Tryptophan pro 100g

0.29g

0.59g

Tryptophan ist eine notwendige Aminosäure, die der Körper für den Wachstum braucht, sowie für die Herstellung des Schlafhormons Melatonin, des Neurotransmitters Serotonin und des Vitamins B3 (Niacin).

Sieger

Winged Beans

0.76g

4. mehr Threonin pro 100g

0.9g

1.77g

Threonin ist eine notwendige Aminosäure, die dabei hilft den normalen Wachstums des Körpers zu fördern. Es unterstützt außerdem verschiedene Systeme im Körper, wie das kardiovaskuläre-, das Nerven-und Immunsystem und die Leber.

Sieger

Soybeans

1.77g

5. mehr Isoleucin pro 100g

0.96g

1.97g

Isoleucin ist eine notwendige Aminosäure und ist wichtig für die Synthese von Hämoglobin, die Gewebereparatur und für die Regulation und Stabilisierung des Blutzuckers und des Energieniveaus.

Sieger

Soybeans

1.97g

6. mehr Leucin pro 100g

1.8g

3.31g

Leucin ist eine notwendige Aminosäure für Fett-, Muskel- und Lebergewebe. Es stimuliert Proteinsynthese, was vor zu starker Muskelbeanspruchung schützt. Es ist wichtig für die Blutzuckerregulation und stimuliert Insulinfreisetzung, welches wichtig für Muskelbildung ist.

Sieger

Soybeans

3.31g

relevant

Antioxidantien

1. mehr Daidzein pro 100g

0.01mg

62.9mg

Daidzin ist eine Isoflavon-Verbindung, die in Gemüsepflanzen und Gemüse, besonders in Soja und Sojabohnen vorzufinden ist. Es stimuliert die Bildung von Knochenmasse und hilft den Östrogenlevel zu regulieren.

Sieger

Soybeans

62.9mg

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