95Punkte
Edamame
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vs
Edamame Test: 101 Fakten und Höhepunkte
Edamame
Warum ist Edamame besser als der Durchschnitt?
- Eiweiß pro 100g?
12.95gvs2.42g - Energie (kcal) pro 100g?
147kcalvs45.64kcal - Ballaststoffe pro 100g?
4.2gvs2.7g - Kalzium pro 100g?
197mgvs60.64mg - Kalium pro 100g?
620mgvs366.99mg - Folat?
165µgvs54.15µg - Thiamin?
0.43mgvs0.09mg - Eisen pro 100g?
3.55mgvs1.3mg
Welche sind die beliebtesten Vergleiche?
Nutzerbewertungen
Gesamtbewertung
Merkmale
Geschmack
10.0/10
1 votes
Ernährung
8.0/10
1 votes
Leicht zu essen
10.0/10
1 votes
Lange Haltbarkeitsdauer
6.0/10
1 votes
Konsistenz
10.0/10
1 votes
Allgemeine Werte
Energie (kcal) pro 100g
147kcal
Die Menge an Lebensmittelenergie in Kilokalorien (kcal) pro 100g. Der Mindestbedarf des Menschen pro Tag sind ungefähr 1,800 kcal (laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen).
Eiweiß pro 100g
12.95g
Proteine sind notwendig für eine gesunde, ausgeglichene Ernährung. Die empfohlene Tagesdosis liegt bei 0.8-1g Protein pro Kilogramm des Körpergewichts.
Ballaststoffe, auch genannt Raufutter, sind in löslicher und unlöslicher Form in Pflanzen vorhanden. Die Nahrungsaufnahme von Früchten, Gemüse und Vollkorngetreide, die reich an Ballaststoffen sind, fördert den Verdauungsprozess.
Nahrungsmittel mit einem hohen Wassergehalt helfen dir hydratisiert zu bleiben. Wasser ist wichtig um Nährstoffe und Sauerstoff durch den Körper zu transportieren.
Cholesterin ist ein essentielles Fett um Hormone herzustellen und hat zwei Formen: LDL, schlechtes Cholesterin und HDL, gutes Cholesterin. LDL (Lipoprotein geringer Dichte) kann zu Plaque führen, welches Arterien verstopfen kann, was das Risiko von Schlaganfällen und Herzinfarkten erhöht. HDL (Lipoprotein hoher Dichte) entfernt LDL von den Arterien und transportiert es zu der Leber, wo es abgebaut wird.
Cholin pro 100g
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Cholin ist notwendig für die Produktion der Zellmembranstruktur und spielt eine entscheidende Rolle in der Synthese von Acetylcholin und somit in der cholinerge Neurotransmission. Cholin ist in vielen verschiedenen Nahrungsquellen vorfindbar.
Beta-Carotin pro 100g
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Beta-Carotin ist ein Farbstoff, der in Pflanzen vorgefunden wird und sich in Vitamin A1 (Retinol) umwandelt, wenn er aufgenommen wird. Der menschliche Körper braucht Vitamin A für ein gesundes Sehen, ein starkes Immunsystem und eine gesunde Haut. Es ist außerdem ein Antioxidationsmittel, das den Körper vor freien Radikalen beschützt.
Alpha-Carotin pro 100g
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Alpha-Carotin wirkt ähnlich wie Beta-Carotin nur ist es effektiver in der Rolle als Antioxidationsmittel. Es hilft dabei die Gesundheit der Knochen, der Haut, des Immunsystems und gesundes Sehen zu erhalten.
Beta-Cryptoxanthin pro 100g
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Beta-Cryptoxanthin ist ein Antioxidationsmittel, das sich in Vitamin A1 (Retinol) umwandelt, sobald es aufgenommen wird. Es hilft gesundes Sehen, gesunde Knochen und eine gesunde Haut zu erhalten und unterstützt das Immunsystem.
Zucker
Glykämischer Index (GI)
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Der glykämische Index (GI) wird verwendet, um zu messen, wie stark Lebensmittel den Blutzuckerspiegel beeinflussen. Lebensmittel können niedrig, mittel oder hoch glykämisch sein und werden auf einer Skala von 0-100 eingestuft. Je niedriger der GI eines bestimmten Lebensmittels ist, desto weniger sollte es den Blutzuckerspiegel beeinflussen.
Zucker (gesamt) pro 100g
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Die Gesamtanzahl an Zucker, inklusive Glukose, Fruktose, Galaktose, Saccharose, Laktose, Maltose und Trehalose. Eine zuckerreiche Ernährung kann Stoffwechselleiden verursachen.
Fruktose pro 100g
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Fruktose, auch genannt Fruchtzucker, ist ein Monosaccharid, welches direkt in die Blutbahn aufgenommen wird. Der Verzehr von zuviel Fruktose kann hohen Blutdruck verursachen.
Saccharose pro 100g
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Saccharose, auch bekannt als Haushaltszucker, besteht aus Glukose und Fruktose. Saccharose ist reich an Kalorien, hat aber keinen hohen Nährstoffgehal.
Glukose pro 100g
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Glukose, auch bekannt als Blutzucker, ist die Hauptenergiequelle.
Laktose pro 100g
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Laktose ist eine Art Zucker (Disaccharid), welche gewöhnlich in Milch vorgefunden wird und aus Galaktose und Glukose besteht.
Maltose pro 100g
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Maltose ist eine Art Zucker (Disaccharid), welche, aufgrund ihrer antimikrobiellen Eigenschaft, bei der Regulation der Verdauung hilft.
Galaktose pro 100g
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Galaktose ist eine der Monosaccharide, die man in Laktose vorfindet. Sie ist weniger süß als Glukose und trägt zur einwandfreien Funktion des Immunsystems bei.
Stärke pro 100g
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Stärke sind komplexe Kohlenhydrate, die als Hauptenergiequelle dienen, indem sie in Glukose aufgespalten werden und Energie speichern können.
Mineralien
Kalzium pro 100g
197mg
Calcium ist ein Mineral, das sehr wichtig für die Knochengesundheit ist. Die empfohlene Tagesdosis für Erwachsene liegt bei ungefähr 1000mg.
Eisen pro 100g
3.55mg
Eisen ist in Hämoglobin zu finden, welches ungefähr 2/3 des Eisenhaushalts ausmacht.
Magnesium ist ein wichtiges Mineral für die Knochenentwicklung. Es hilft bei der einwandfreien Funktion von verschiedenen Stoffwechselprozessen, wie der Aktivierung der Enzyme, die bei der Energiegewinnung helfen.
Kalium pro 100g
620mg
Kalium ist ein Mineral, das zur Muskelkontraktion beiträgt, den Flüssigkeitshaushalt des Körpers reguliert und einen regulären Blutdruck, sowie die Nierengesundheit aufrechterhält.
Zink pro 100g
0.99mg
Zink spielt eine wichtige Rolle bei der Zellteilung und stärkt das Immunsystem.
Mangan pro 100g
0.55mg
Mangan ist ein Spurenelement, das Knochenbildung und die Unversehrtheit der Haut unterstützt, sowie die Enzyme, die den Blutzucker kontrollieren.
Phosphor pro 100g
194mg
Phosphor ist, nach Calcium, das zweithäufigste Mineral, das im menschlichen Körper vorkommt. Er unterstützt die Zellvermehrung und trägt bei der Entwicklung und der Reparatur von Gewebe bei.
Natrium pro 100g
15mg
Natrium unterstützt die Regulation des Wasserhaushalts in den Zellen, besonders den der Nieren. Die konsumierte Menge an Natrium beeinflusst auch den Blutdruck.
Kupfer pro 100g
0.13mg
Kupfer ist ein notwendiges Spurenelement, das die Bildung von Kollagen und Elastin unterstützt, welche notwendig sind für Gewebe und Knochen Integrität.
Vitamine
Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin, das hauptsächlich wichtig ist das gesunde Sehen zu erhalten. Es agiert ebenfalls als Antioxidationsmittel und ist wichtig für die Gesundheit von Knochen, Zähnen, Gewebe und der Haut. IE (Internationale Einheit) ist die Maßeinheit, die die meisten Etikette aufzeigen.
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) pro 100g
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D-Alpha-Tocopherol ist eine der natürlichen Formen der fettlöslichen Vitamin E Gruppe, das als Antioxidationsmittel wirkt und dabei hilft die Zellen des Körper vor schädigenden freien Radikalen zu beschützen, das Immunsystem zu stärken und Blutgerinnsel zu verhindern.
Vitamin K pro 100g
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Vitamin K (Phylloquinone) bezieht sich auf eine Gruppe von fettlöslichen Vitaminen (K1 und K2), die hauptsächlich für die Blutgerinnung und den Knochenstoffwechsel benötigt werden, sowie für Regulation von Calcium im Körper.
Vitamin C, auch bekannt als Ascorbinsäure und L-Ascorbinsäure, hilft bei der Stärkung des Immunsystems und wird häufig verwendet, um virale Infektionskrankheiten zu verhindern.
Vitamin B6 pro 100g
0.07mg
Vitamin B6/Pyridoxin wird für die Produktion der Neurotransmitter Serotonin und Noradrenalin und die Aufnahme von Vitamin B12 gebraucht und spielt eine Rolle in der Herstellung von Myelin, welches Nervenzellen vor Schaden schützt, sowie in der Produktion von roten Blutzellen und anderen Zellen des Immunsystems.
Vitamin B12 oder Kobalamin ist wichtig für die Erhaltung der Gesundheit von Nervenzellen und für die Produktion von DNA und RNA. Es arbeitet eng zusammen mit Folat (Vitamin B9) in der Produktion von roten Blutzellen und der Verwendung von Eisen im Körper.
Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin, das hauptsächlich wichtig ist das gesunde Sehen zu erhalten. Es agiert ebenfalls als Antioxidationsmittel und ist wichtig für die Gesundheit von Knochen, Zähnen, Gewebe und der Haut. RE (Retinoläquivalent) ist eine Maßeinheit, die von der Wissenschaftsgemeinde bevorzugt wird.
Vitamin E (zugesetzt) pro 100g
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Dl-Alpha-Tocopherol ist das synthetisch hergestellte Vitamin E, dass Nahrung zugefügt wird und als Antioxidationsmittel wirkt. Es hilft dabei die Zellen des Körpers vor schädigenden freien Radikalen zu beschützen, das Immunsystem zu stärken und Blutgerinnsel zu verhindern.
Vitamin D ist fettlöslich und wird durch Sonnenbestrahlung erhalten, da es nur in geringen Mengen in wenigen Nahrungsmittel vorhanden ist. Es hilft bei der Aufnahme von Calcium, welches notwendig ist für die Entwicklung von Knochen und für die Vorbeugung von Knochenabbau.
Aminosäuren
Cystin pro 100g
0.12g
Cystin ist eine nicht-essentielle Aminosäure, die Proteinen hilft ihre Struktur zu behalten. Es unterstützt außerdem Gewebebildung und ist notwendig für die Produktion von Glutathion im Körper, um Gifte aus der Leber zu entfernen.
Histidin pro 100g
0.35g
Histidin, eine essentielle Aminosäure, hilft die Myelinscheide zu erhalten, welche hauptsächlich die Nervenzellen schützt, hilft dabei Schwermetalle aus dem System zu entfernen, Lungengesundheit zu fördern, den Blutdruck zu senken und den Körper vor Strahlenschädigung zu schützen.
Isoleucin pro 100g
0.57g
Isoleucin ist eine notwendige Aminosäure und ist wichtig für die Synthese von Hämoglobin, die Gewebereparatur und für die Regulation und Stabilisierung des Blutzuckers und des Energieniveaus.
Leucin pro 100g
0.93g
Leucin ist eine notwendige Aminosäure für Fett-, Muskel- und Lebergewebe. Es stimuliert Proteinsynthese, was vor zu starker Muskelbeanspruchung schützt. Es ist wichtig für die Blutzuckerregulation und stimuliert Insulinfreisetzung, welches wichtig für Muskelbildung ist.
Lysin pro 100g
0.78g
Lysin ist eine notwendige Aminosäure, die den Körper unterstützt Calcium aufzunehmen und außerdem eine entscheidende Rolle bei der Kollagenbildung spielt.
Methionin pro 100g
0.16g
Methionin ist eine notwendige Aminosäure, die eine wichtige Rolle spielt Proteine zu synthetisieren, Knorpelgewebe herzustellen, Fette aufzulösen und sie in der Leber zu reduzieren. Es hat eine entzündungshemmende und schmerzlindernde Wirkung und stärkt Haar und Nägel.
Phenylalanin ist eine essentielle Aminosäure, die der Körper braucht um Proteine, Schilddrüsenhormone, Epinephrin, Dopamin und Norepinephrine herzustellen, drei notwendige Neurotransmitter.
Tyrosin pro 100g
0.46g
Tyrosin ist eine Aminosäure, die der Körper aus Phenylalanin herstellt. Es ist wichtig für die Synthese von Melanin, Schilddrüsenhormone, Epinephrin, Norepinephrin und Dopamin, drei wichtige Stimulatoren für Stimmung und Wohlgefühl.
Valin pro 100g
0.58g
Valin ist eine essentielle Aminosäure, die gesundes Wachstum, Gewebereparatur, Blutzuckerregulation, Muskelkoordination, Emotionen und mentale Klarheit fördert. Sie hilft auch einen gesunden Stickstoffhaushalt zu erhalten und kann als Energiequelle für Muskelgewebe dienen.
Antioxidantien
Formononetin hat eine Östrogen-ähnliche Wirkung und ist reichlich vorhanden in Pflanzen und Kräuter, besonder in Bohnen und Soja.
Hesperetin pro 100g
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Hesperetin ist ein Flavonoid, das in vielen Zitrusfrüchten zu finden ist. Es senkt Cholesterin und andere beeinflussende Fette und kann eine antioxidierende, entzündungshemmende und anti-allergische Wirkung haben.
Naringenin pro 100g
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Naringenin ist ein Naturstoff, das eine antioxidierende und entzündungshemmende Wirkung hat.
Glycitein pro 100g
7.57mg
Glycitein ist ein Antioxidationsmittel, das als schwaches Östrogen agiert. Es kommt von Sojaprodukten.
Daidzein pro 100g
20.34mg
Daidzin ist eine Isoflavon-Verbindung, die in Gemüsepflanzen und Gemüse, besonders in Soja und Sojabohnen vorzufinden ist. Es stimuliert die Bildung von Knochenmasse und hilft den Östrogenlevel zu regulieren.
Kaempferol pro 100g
1.2mg
Kaempferol ist ein Bioflavonoid, das in mehreren Pflanzen vorzufinden ist. Es hat eine antioxidierende Wirkung und wird momentan in der Krebsforschung untersucht, da man vermutet, dass es das Krebsrisiko verringert.
Myricetin ist ein Bioflavonoid, das in vielen Früchten und Gemüsesorten, sowie in rotem Wein vorzufinden ist. Es hat eine antioxidierende, entzündungshemmende und antivirale Wirkung und kann möglicherweise Zellen vor krebserzeugende Mutationen schützen.
Quercetin ist ein Bioflavonoid, das in vielen Pflanzen und Getreidesorten vorzufinden ist und bekannt ist für den positiven Effekt auf das Immunsystem und wir seine antioxidierende Wirkung. Es wird häufig für Allergiebehandlungen verwendet.
Luteolin ist ein Bioflavonoid, das in Pflanzen und Kräutern vorzufinden ist. Es hat eine antioxidierende und entzündungshemmende Wirkung.
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Welches sind die besten Gemüsesorten?
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Kommentare
Theo
Vor 1 Jahr
10 / 10
eat green beans by the bowl and never regretted it
Theo
Vor 1 Jahr
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