| Dried Ancho Pepper | Dried Pasilla Pepper | Dried Shiitake Mushrooms | Green Soybeans | Sun-dried Tomatoes | Tomato Powder | Carrot, dehydrated | Winged Bean Tuber | Dried Agar Seaweed | Dried Pepeao |
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Allgemeine Werte |
Energie (kcal) pro 100gDie Menge an Lebensmittelenergie in Kilokalorien (kcal) pro 100g. Der Mindestbedarf des Menschen pro Tag sind ungefähr 1,800 kcal (laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen). |
Energie (kcal) pro 100gDie Menge an Lebensmittelenergie in Kilokalorien (kcal) pro 100g. Der Mindestbedarf des Menschen pro Tag sind ungefähr 1,800 kcal (laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen). | 281kcal | 345kcal | 296kcal | 147kcal | 258kcal | 302kcal | 341kcal | 148kcal | 306kcal | 298kcal |
Eiweiß pro 100gProteine sind notwendig für eine gesunde, ausgeglichene Ernährung. Die empfohlene Tagesdosis liegt bei 0.8-1g Protein pro Kilogramm des Körpergewichts. |
Eiweiß pro 100gProteine sind notwendig für eine gesunde, ausgeglichene Ernährung. Die empfohlene Tagesdosis liegt bei 0.8-1g Protein pro Kilogramm des Körpergewichts. | 11.86g | 12.35g | 9.58g | 12.95g | 14.11g | 12.91g | 8.1g | 11.6g | 6.21g | 4.82g |
Ballaststoffe pro 100gBallaststoffe, auch genannt Raufutter, sind in löslicher und unlöslicher Form in Pflanzen vorhanden. Die Nahrungsaufnahme von Früchten, Gemüse und Vollkorngetreide, die reich an Ballaststoffen sind, fördert den Verdauungsprozess. |
Ballaststoffe pro 100gBallaststoffe, auch genannt Raufutter, sind in löslicher und unlöslicher Form in Pflanzen vorhanden. Die Nahrungsaufnahme von Früchten, Gemüse und Vollkorngetreide, die reich an Ballaststoffen sind, fördert den Verdauungsprozess. | 21.6g | 26.8g | 11.5g | 4.2g | 12.3g | 16.5g | 23.6g | N.A. | 7.7g | N.A. |
Wassergehalt pro 100gNahrungsmittel mit einem hohen Wassergehalt helfen dir hydratisiert zu bleiben. Wasser ist wichtig um Nährstoffe und Sauerstoff durch den Körper zu transportieren. |
Wassergehalt pro 100gNahrungsmittel mit einem hohen Wassergehalt helfen dir hydratisiert zu bleiben. Wasser ist wichtig um Nährstoffe und Sauerstoff durch den Körper zu transportieren. | 22.63g | 14.84g | 9.5g | 67.5g | 14.56g | 3.06g | 4g | 57.4g | 8.68g | 11.14g |
Cholin pro 100gCholin ist notwendig für die Produktion der Zellmembranstruktur und spielt eine entscheidende Rolle in der Synthese von Acetylcholin und somit in der cholinerge Neurotransmission. Cholin ist in vielen verschiedenen Nahrungsquellen vorfindbar. |
Cholin pro 100gCholin ist notwendig für die Produktion der Zellmembranstruktur und spielt eine entscheidende Rolle in der Synthese von Acetylcholin und somit in der cholinerge Neurotransmission. Cholin ist in vielen verschiedenen Nahrungsquellen vorfindbar. | N.A. | N.A. | 201.7mg | N.A. | 104.6mg | N.A. | 72.1mg | N.A. | 63.3mg | N.A. |
Gesamtpunktzahl für "Allgemeine Werte" |
Gesamtpunktzahl für "Allgemeine Werte" | | | | | | | | | | |
Zucker |
Glykämischer Index (GI)Der glykämische Index (GI) wird verwendet, um zu messen, wie stark Lebensmittel den Blutzuckerspiegel beeinflussen. Lebensmittel können niedrig, mittel oder hoch glykämisch sein und werden auf einer Skala von 0-100 eingestuft. Je niedriger der GI eines bestimmten Lebensmittels ist, desto weniger sollte es den Blutzuckerspiegel beeinflussen. |
Glykämischer Index (GI)Der glykämische Index (GI) wird verwendet, um zu messen, wie stark Lebensmittel den Blutzuckerspiegel beeinflussen. Lebensmittel können niedrig, mittel oder hoch glykämisch sein und werden auf einer Skala von 0-100 eingestuft. Je niedriger der GI eines bestimmten Lebensmittels ist, desto weniger sollte es den Blutzuckerspiegel beeinflussen. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | 30 | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. |
Zucker (gesamt) pro 100gDie Gesamtanzahl an Zucker, inklusive Glukose, Fruktose, Galaktose, Saccharose, Laktose, Maltose und Trehalose. Eine zuckerreiche Ernährung kann Stoffwechselleiden verursachen. |
Zucker (gesamt) pro 100gDie Gesamtanzahl an Zucker, inklusive Glukose, Fruktose, Galaktose, Saccharose, Laktose, Maltose und Trehalose. Eine zuckerreiche Ernährung kann Stoffwechselleiden verursachen. | N.A. | N.A. | 2.21g | N.A. | 37.59g | 43.9g | 38.82g | N.A. | 2.97g | N.A. |
Kohlenhydrate pro 100gKohlenhydrate sind zusammengesetzt aus Kohlenstoff, Sauerstoff und Wasserstoff und bestehen aus 4 Gruppen: Oligosaccharide (Glycose), Monosaccharide und Disaccharides welche Zucker sind und als schnelle Energiequelle dienen, und Polysaccharides, wie Stärken, die als Energiereserve dienen. |
Kohlenhydrate pro 100gKohlenhydrate sind zusammengesetzt aus Kohlenstoff, Sauerstoff und Wasserstoff und bestehen aus 4 Gruppen: Oligosaccharide (Glycose), Monosaccharide und Disaccharides welche Zucker sind und als schnelle Energiequelle dienen, und Polysaccharides, wie Stärken, die als Energiereserve dienen. | 51.42g | 51.13g | 75.37g | 11.05g | 55.76g | 74.68g | 79.57g | 28.1g | 80.88g | 81.03g |
Gesamtpunktzahl für "Zucker" |
Gesamtpunktzahl für "Zucker" | | | | | | | | | | |
Mineralien |
Kalzium pro 100gCalcium ist ein Mineral, das sehr wichtig für die Knochengesundheit ist. Die empfohlene Tagesdosis für Erwachsene liegt bei ungefähr 1000mg. |
Kalzium pro 100gCalcium ist ein Mineral, das sehr wichtig für die Knochengesundheit ist. Die empfohlene Tagesdosis für Erwachsene liegt bei ungefähr 1000mg. | 61mg | 97mg | 11mg | 197mg | 110mg | 166mg | 212mg | 30mg | 625mg | 113mg |
Eisen pro 100gEisen ist in Hämoglobin zu finden, welches ungefähr 2/3 des Eisenhaushalts ausmacht. |
Eisen pro 100gEisen ist in Hämoglobin zu finden, welches ungefähr 2/3 des Eisenhaushalts ausmacht. | 10.93mg | 9.83mg | 1.72mg | 3.55mg | 9.09mg | 4.56mg | 3.93mg | 2mg | 21.4mg | 6.14mg |
Magnesium pro 100gMagnesium ist ein wichtiges Mineral für die Knochenentwicklung. Es hilft bei der einwandfreien Funktion von verschiedenen Stoffwechselprozessen, wie der Aktivierung der Enzyme, die bei der Energiegewinnung helfen. |
Magnesium pro 100gMagnesium ist ein wichtiges Mineral für die Knochenentwicklung. Es hilft bei der einwandfreien Funktion von verschiedenen Stoffwechselprozessen, wie der Aktivierung der Enzyme, die bei der Energiegewinnung helfen. | 113mg | 130mg | 132mg | 65mg | 194mg | 178mg | 118mg | 24mg | 770mg | 146mg |
Kalium pro 100gKalium ist ein Mineral, das zur Muskelkontraktion beiträgt, den Flüssigkeitshaushalt des Körpers reguliert und einen regulären Blutdruck, sowie die Nierengesundheit aufrechterhält. |
Kalium pro 100gKalium ist ein Mineral, das zur Muskelkontraktion beiträgt, den Flüssigkeitshaushalt des Körpers reguliert und einen regulären Blutdruck, sowie die Nierengesundheit aufrechterhält. | 2411mg | 2222mg | 1534mg | 620mg | 3427mg | 1927mg | 2540mg | 586mg | 1125mg | 708mg |
Aschegehalt pro 100gDer Aschegehalt bezieht sich auf die Gesamtzahl an enthaltenen Mineralien (Kalium, Natrium, Calcium, Magnesium). |
Aschegehalt pro 100gDer Aschegehalt bezieht sich auf die Gesamtzahl an enthaltenen Mineralien (Kalium, Natrium, Calcium, Magnesium). | 5.89g | 5.82g | 4.56g | 1.7g | 12.6g | 8.91g | 6.84g | 2g | 3.93g | 2.57g |
Gesamtpunktzahl für "Mineralien" |
Gesamtpunktzahl für "Mineralien" | | | | | | | | | | |
Vitamine |
Vitamin A (IU) pro 100gVitamin A ist ein fettlösliches Vitamin, das hauptsächlich wichtig ist das gesunde Sehen zu erhalten. Es agiert ebenfalls als Antioxidationsmittel und ist wichtig für die Gesundheit von Knochen, Zähnen, Gewebe und der Haut. IE (Internationale Einheit) ist die Maßeinheit, die die meisten Etikette aufzeigen. |
Vitamin A (IU) pro 100gVitamin A ist ein fettlösliches Vitamin, das hauptsächlich wichtig ist das gesunde Sehen zu erhalten. Es agiert ebenfalls als Antioxidationsmittel und ist wichtig für die Gesundheit von Knochen, Zähnen, Gewebe und der Haut. IE (Internationale Einheit) ist die Maßeinheit, die die meisten Etikette aufzeigen. | 20438IU | 35760IU | 0IU | 180IU | 874IU | 17247IU | 68466IU | 0IU | 0IU | 0IU |
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) pro 100gD-Alpha-Tocopherol ist eine der natürlichen Formen der fettlöslichen Vitamin E Gruppe, das als Antioxidationsmittel wirkt und dabei hilft die Zellen des Körper vor schädigenden freien Radikalen zu beschützen, das Immunsystem zu stärken und Blutgerinnsel zu verhindern. |
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) pro 100gD-Alpha-Tocopherol ist eine der natürlichen Formen der fettlöslichen Vitamin E Gruppe, das als Antioxidationsmittel wirkt und dabei hilft die Zellen des Körper vor schädigenden freien Radikalen zu beschützen, das Immunsystem zu stärken und Blutgerinnsel zu verhindern. | N.A. | N.A. | 0mg | N.A. | 0.01mg | 12.25mg | 5.45mg | N.A. | 5mg | N.A. |
Vitamin K pro 100gVitamin K (Phylloquinone) bezieht sich auf eine Gruppe von fettlöslichen Vitaminen (K1 und K2), die hauptsächlich für die Blutgerinnung und den Knochenstoffwechsel benötigt werden, sowie für Regulation von Calcium im Körper. |
Vitamin K pro 100gVitamin K (Phylloquinone) bezieht sich auf eine Gruppe von fettlöslichen Vitaminen (K1 und K2), die hauptsächlich für die Blutgerinnung und den Knochenstoffwechsel benötigt werden, sowie für Regulation von Calcium im Körper. | N.A. | N.A. | 0µg | N.A. | 43µg | 48.8µg | 108µg | N.A. | 24.4µg | N.A. |
FolatFolat/Vitamin B9, eine natürliche Form von Folsäure, ist wichtig für die Erhaltung der Gehirnfunktion, sowie der mentalen und emotional Gesundheit. Entscheidend ist es während der Kindheit, Jugend und der Schwangerschaft, da es bei der Herstellung von Erbgut mithilft und wichtig ist für die Entwicklung von Gewebe und Zellen. |
FolatFolat/Vitamin B9, eine natürliche Form von Folsäure, ist wichtig für die Erhaltung der Gehirnfunktion, sowie der mentalen und emotional Gesundheit. Entscheidend ist es während der Kindheit, Jugend und der Schwangerschaft, da es bei der Herstellung von Erbgut mithilft und wichtig ist für die Entwicklung von Gewebe und Zellen. | 69µg | 170µg | 163µg | 165µg | 68µg | 120µg | 55µg | 19µg | 580µg | 160µg |
ThiaminThiamin oder Vitamin B1 unterstützt die Körperzellen dabei Kohlenhydrate in Energie umzuwandeln. Es ist häufig in Getreideprodukten, wie Brot oder Müsli zu finden. |
ThiaminThiamin oder Vitamin B1 unterstützt die Körperzellen dabei Kohlenhydrate in Energie umzuwandeln. Es ist häufig in Getreideprodukten, wie Brot oder Müsli zu finden. | 0.18mg | 0.17mg | 0.3mg | 0.43mg | 0.53mg | 0.91mg | 0.53mg | 0.38mg | 0.01mg | 0.83mg |
Gesamtpunktzahl für "Vitamine" |
Gesamtpunktzahl für "Vitamine" | | | | | | | | | | |
Aminosäuren |
Isoleucin pro 100gIsoleucin ist eine notwendige Aminosäure und ist wichtig für die Synthese von Hämoglobin, die Gewebereparatur und für die Regulation und Stabilisierung des Blutzuckers und des Energieniveaus. |
Isoleucin pro 100gIsoleucin ist eine notwendige Aminosäure und ist wichtig für die Synthese von Hämoglobin, die Gewebereparatur und für die Regulation und Stabilisierung des Blutzuckers und des Energieniveaus. | 0.37g | N.A. | 0.41g | 0.57g | 0.34g | 0.25g | 0.32g | 0.42g | N.A. | N.A. |
Leucin pro 100gLeucin ist eine notwendige Aminosäure für Fett-, Muskel- und Lebergewebe. Es stimuliert Proteinsynthese, was vor zu starker Muskelbeanspruchung schützt. Es ist wichtig für die Blutzuckerregulation und stimuliert Insulinfreisetzung, welches wichtig für Muskelbildung ist. |
Leucin pro 100gLeucin ist eine notwendige Aminosäure für Fett-, Muskel- und Lebergewebe. Es stimuliert Proteinsynthese, was vor zu starker Muskelbeanspruchung schützt. Es ist wichtig für die Blutzuckerregulation und stimuliert Insulinfreisetzung, welches wichtig für Muskelbildung ist. | 0.6g | N.A. | 0.68g | 0.93g | 0.52g | 0.36g | 0.34g | 0.64g | N.A. | N.A. |
Lysin pro 100gLysin ist eine notwendige Aminosäure, die den Körper unterstützt Calcium aufzunehmen und außerdem eine entscheidende Rolle bei der Kollagenbildung spielt. |
Lysin pro 100gLysin ist eine notwendige Aminosäure, die den Körper unterstützt Calcium aufzunehmen und außerdem eine entscheidende Rolle bei der Kollagenbildung spielt. | 0.52g | N.A. | 0.34g | 0.78g | 0.52g | 0.37g | 0.32g | 0.59g | N.A. | N.A. |
Threonin pro 100gThreonin ist eine notwendige Aminosäure, die dabei hilft den normalen Wachstums des Körpers zu fördern. Es unterstützt außerdem verschiedene Systeme im Körper, wie das kardiovaskuläre-, das Nerven-und Immunsystem und die Leber. |
Threonin pro 100gThreonin ist eine notwendige Aminosäure, die dabei hilft den normalen Wachstums des Körpers zu fördern. Es unterstützt außerdem verschiedene Systeme im Körper, wie das kardiovaskuläre-, das Nerven-und Immunsystem und die Leber. | 0.42g | N.A. | 0.5g | 0.52g | 0.36g | 0.29g | 0.3g | 0.45g | N.A. | N.A. |
Tryptophan pro 100gTryptophan ist eine notwendige Aminosäure, die der Körper für den Wachstum braucht, sowie für die Herstellung des Schlafhormons Melatonin, des Neurotransmitters Serotonin und des Vitamins B3 (Niacin). |
Tryptophan pro 100gTryptophan ist eine notwendige Aminosäure, die der Körper für den Wachstum braucht, sowie für die Herstellung des Schlafhormons Melatonin, des Neurotransmitters Serotonin und des Vitamins B3 (Niacin). | 0.15g | N.A. | 0.03g | 0.16g | 0.1g | 0.09g | 0.09g | 0.25g | N.A. | N.A. |
Gesamtpunktzahl für "Aminosäuren" |
Gesamtpunktzahl für "Aminosäuren" | | | | | | | | | | |
Antioxidantien |
Glycitein pro 100gGlycitein ist ein Antioxidationsmittel, das als schwaches Östrogen agiert. Es kommt von Sojaprodukten. |
Glycitein pro 100gGlycitein ist ein Antioxidationsmittel, das als schwaches Östrogen agiert. Es kommt von Sojaprodukten. | N.A. | N.A. | N.A. | 7.57mg | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. |
Daidzein pro 100gDaidzin ist eine Isoflavon-Verbindung, die in Gemüsepflanzen und Gemüse, besonders in Soja und Sojabohnen vorzufinden ist. Es stimuliert die Bildung von Knochenmasse und hilft den Östrogenlevel zu regulieren. |
Daidzein pro 100gDaidzin ist eine Isoflavon-Verbindung, die in Gemüsepflanzen und Gemüse, besonders in Soja und Sojabohnen vorzufinden ist. Es stimuliert die Bildung von Knochenmasse und hilft den Östrogenlevel zu regulieren. | N.A. | N.A. | N.A. | 20.34mg | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. |
Kaempferol pro 100gKaempferol ist ein Bioflavonoid, das in mehreren Pflanzen vorzufinden ist. Es hat eine antioxidierende Wirkung und wird momentan in der Krebsforschung untersucht, da man vermutet, dass es das Krebsrisiko verringert. |
Kaempferol pro 100gKaempferol ist ein Bioflavonoid, das in mehreren Pflanzen vorzufinden ist. Es hat eine antioxidierende Wirkung und wird momentan in der Krebsforschung untersucht, da man vermutet, dass es das Krebsrisiko verringert. | N.A. | N.A. | N.A. | 1.2mg | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. |
Gesamtpunktzahl für "Antioxidantien" |
Gesamtpunktzahl für "Antioxidantien" | | | | | | | | | | |