| Red Caviar | Black Caviar | Atlantic Mackerel (raw) | Atlantic Salmon (raw) | Chinook Salmon (raw) | European Anchovy (canned in oil, drained) | Blue Mussel (raw) | Carp (raw) | Greenland Halibut (raw) | Florida Pompano (raw) |
Imagen | | | | | | | | | | |
Valores generales |
Contenido de agua por 100 gLos alimentos con alto contenido en agua te ayudan a mantenerte hidratado. El agua también ayuda a transportar los nutrientes y el oxígeno por todo el cuerpo. |
Contenido de agua por 100 gLos alimentos con alto contenido en agua te ayudan a mantenerte hidratado. El agua también ayuda a transportar los nutrientes y el oxígeno por todo el cuerpo. | 47.5g | 47.5g | 63.55g | 64.89g | 71.64g | 50.3g | 80.58g | 76.31g | 70.27g | 71.12g |
Proteínas por 100 gLas proteínas son esenciales para una dieta sana y equilibrada. La dosis diaria recomendada es de 0,8-1g de proteína por cada kilo de peso corporal. |
Proteínas por 100 gLas proteínas son esenciales para una dieta sana y equilibrada. La dosis diaria recomendada es de 0,8-1g de proteína por cada kilo de peso corporal. | 24.6g | 24.6g | 18.6g | 20.42g | 19.93g | 28.89g | 11.9g | 17.83g | 14.37g | 18.48g |
Energía (kcal) por 100 gLa cantidad de energía alimentaria en kilocalorías (kcal) por cada 100g. La necesidad mínima diaria es de aproximadamente 1 800 kcal (según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación). |
Energía (kcal) por 100 gLa cantidad de energía alimentaria en kilocalorías (kcal) por cada 100g. La necesidad mínima diaria es de aproximadamente 1 800 kcal (según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación). | 264kcal | 264kcal | 205kcal | 208kcal | 179kcal | 210kcal | 86kcal | 127kcal | 186kcal | 164kcal |
Energía (kJ) por 100 gLa cantidad de energía alimentaria en kilojulios (kJ) por cada 100g. La necesidad mínima diaria es de aproximadamente 7 500 kJ (según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación). |
Energía (kJ) por 100 gLa cantidad de energía alimentaria en kilojulios (kJ) por cada 100g. La necesidad mínima diaria es de aproximadamente 7 500 kJ (según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación). | 1105kJ | 1105kJ | 858kJ | 871kJ | 750kJ | 879kJ | 360kJ | 531kJ | 778kJ | 686kJ |
Contenido de mercurioSegún el tipo y la cantidad, la exposición al mercurio puede afectar negativamente a la salud humana (sistema nervioso, riñones, hígado y sistema inmunitario). |
Contenido de mercurioSegún el tipo y la cantidad, la exposición al mercurio puede afectar negativamente a la salud humana (sistema nervioso, riñones, hígado y sistema inmunitario). | N.A. | N.A. | N.A. | 0.05ppm | N.A. | N.A. | N.A. | 0.11ppm | 0.24ppm | N.A. |
Puntuación total para "Valores generales" |
Puntuación total para "Valores generales" | | | | | | | | | | |
Grasas |
Lípidos por 100 gLos lípidos son esenciales para una dieta sana y equilibrada. Proporcionan energía y también desempeñan un papel fundamental en la producción de hormonas y membranas celulares, así como en la absorción de nutrientes y vitaminas liposolubles. |
Lípidos por 100 gLos lípidos son esenciales para una dieta sana y equilibrada. Proporcionan energía y también desempeñan un papel fundamental en la producción de hormonas y membranas celulares, así como en la absorción de nutrientes y vitaminas liposolubles. | 17.9g | 17.9g | 13.89g | 13.42g | 10.43g | 9.71g | 2.24g | 5.6g | 13.84g | 9.47g |
Ácidos grasos saturados por cada 100gLas grasas saturadas son los ácidos grasos poco saludables que producen colesterol malo y aumentan el riesgo de accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos. Proceden en grandes cantidades de la carne y los productos lácteos. |
Ácidos grasos saturados por cada 100gLas grasas saturadas son los ácidos grasos poco saludables que producen colesterol malo y aumentan el riesgo de accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos. Proceden en grandes cantidades de la carne y los productos lácteos. | 4.06g | 4.06g | 3.26g | 3.05g | 3.1g | 2.2g | 425g | 1.08g | 2.42g | 3.51g |
Ácidos grasos monoinsaturados por 100 gUna forma de grasa insaturada con un doble enlace en su estructura. Las grasas insaturadas suelen ser ácidos grasos saludables, que aumentan el colesterol bueno y disminuyen el malo. |
Ácidos grasos monoinsaturados por 100 gUna forma de grasa insaturada con un doble enlace en su estructura. Las grasas insaturadas suelen ser ácidos grasos saludables, que aumentan el colesterol bueno y disminuyen el malo. | 4.63g | 4.63g | 5.46g | 3.77g | 4.4g | 3.77g | 507g | 2.33g | 8.38g | 2.59g |
Ácidos grasos poliinsaturados por 100 gUna forma de grasa insaturada con más de un doble enlace en su estructura. Las grasas insaturadas suelen ser ácidos grasos saludables, que aumentan el colesterol bueno y disminuyen el malo. |
Ácidos grasos poliinsaturados por 100 gUna forma de grasa insaturada con más de un doble enlace en su estructura. Las grasas insaturadas suelen ser ácidos grasos saludables, que aumentan el colesterol bueno y disminuyen el malo. | 7.41g | 7.41g | 3.35g | 3.89g | 2.8g | 2.56g | 606g | 1.43g | 1.37g | 1.14g |
Colesterol por 100 gEl colesterol es un lípido esencial para la producción de hormonas y adopta dos formas: LDL, o colesterol malo, y HDL, o colesterol bueno. El LDL (lipoproteína de baja densidad) contribuye a la formación de placa, que puede obstruir las arterias y aumenta el riesgo de accidentes cerebrovasculares e infartos. El HDL (lipoproteína de alta densidad) elimina el LDL de las arterias y lo lleva al hígado para que se descomponga. |
Colesterol por 100 gEl colesterol es un lípido esencial para la producción de hormonas y adopta dos formas: LDL, o colesterol malo, y HDL, o colesterol bueno. El LDL (lipoproteína de baja densidad) contribuye a la formación de placa, que puede obstruir las arterias y aumenta el riesgo de accidentes cerebrovasculares e infartos. El HDL (lipoproteína de alta densidad) elimina el LDL de las arterias y lo lleva al hígado para que se descomponga. | 588mg | 588mg | 70mg | 55mg | 50mg | 85mg | 28mg | 66mg | 46mg | 50mg |
Puntuación total para "Grasas" |
Puntuación total para "Grasas" | | | | | | | | | | |
Minerales |
Contenido de cenizas por 100 gEl contenido de cenizas se refiere a la cantidad total de minerales que contiene (potasio, sodio, calcio, magnesio). |
Contenido de cenizas por 100 gEl contenido de cenizas se refiere a la cantidad total de minerales que contiene (potasio, sodio, calcio, magnesio). | 6.5g | 6.5g | 1.35g | 1.13g | 1.33g | 11.1g | 1.59g | 1.46g | 1g | 1.1g |
Fósforo por 100 gEl fósforo es el segundo mineral más abundante en el cuerpo humano después del calcio. Ayuda a la reproducción celular y contribuye al crecimiento y reparación de los tejidos. |
Fósforo por 100 gEl fósforo es el segundo mineral más abundante en el cuerpo humano después del calcio. Ayuda a la reproducción celular y contribuye al crecimiento y reparación de los tejidos. | 356mg | 356mg | 217mg | 240mg | 289mg | 252mg | 197mg | 415mg | 164mg | 195mg |
Calcio por 100 gEl calcio es un mineral muy importante para la salud de los huesos. La dosis diaria recomendada para adultos es de aproximadamente 1 000 mg. |
Calcio por 100 gEl calcio es un mineral muy importante para la salud de los huesos. La dosis diaria recomendada para adultos es de aproximadamente 1 000 mg. | 275mg | 275mg | 12mg | 9mg | 26mg | 232mg | 26mg | 41mg | 3mg | 22mg |
Magnesio por 100 gEl magnesio es un mineral importante para el desarrollo de los huesos. Ayuda al buen funcionamiento de varios procesos metabólicos, como la activación de las enzimas que ayudan a la producción de energía. |
Magnesio por 100 gEl magnesio es un mineral importante para el desarrollo de los huesos. Ayuda al buen funcionamiento de varios procesos metabólicos, como la activación de las enzimas que ayudan a la producción de energía. | 300mg | 300mg | 76mg | 27mg | 95mg | 69mg | 34mg | 29mg | 26mg | 27mg |
Potasio por 100 gEl potasio es un mineral que ayuda a la contracción de los músculos, regula el equilibrio de líquidos en el cuerpo y ayuda a mantener una presión arterial normal y la salud de los riñones. |
Potasio por 100 gEl potasio es un mineral que ayuda a la contracción de los músculos, regula el equilibrio de líquidos en el cuerpo y ayuda a mantener una presión arterial normal y la salud de los riñones. | 181mg | 181mg | 314mg | 363mg | 394mg | 544mg | 320mg | 333mg | 268mg | 381mg |
Puntuación total para "Minerales" |
Puntuación total para "Minerales" | | | | | | | | | | |
Vitaminas |
Vitamina C por 100 gTambién conocida como ácido ascórbico y ácido L-ascórbico, la vitamina C ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y se utiliza comúnmente para prevenir enfermedades infecciosas virales. |
Vitamina C por 100 gTambién conocida como ácido ascórbico y ácido L-ascórbico, la vitamina C ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y se utiliza comúnmente para prevenir enfermedades infecciosas virales. | 0mg | 0mg | 0.4mg | 3.9mg | 4mg | 0mg | 8mg | 1.6mg | 0mg | 0mg |
TiaminaLa tiamina (vitamina B1) ayuda a las células del cuerpo a transformar los carbohidratos en energía. Se encuentra comúnmente en los alimentos a base de granos como el pan y los cereales. |
TiaminaLa tiamina (vitamina B1) ayuda a las células del cuerpo a transformar los carbohidratos en energía. Se encuentra comúnmente en los alimentos a base de granos como el pan y los cereales. | 190mg | 190mg | 176mg | 207mg | 54mg | 78mg | 160mg | 115mg | 60mg | 560mg |
RiboflavinaLa riboflavina (vitamina B2) es una de las vitaminas más importantes de la serie del complejo B. Es necesaria para descomponer los hidratos de carbono y para procesar los aminoácidos y las grasas. |
RiboflavinaLa riboflavina (vitamina B2) es una de las vitaminas más importantes de la serie del complejo B. Es necesaria para descomponer los hidratos de carbono y para procesar los aminoácidos y las grasas. | 620mg | 620mg | 312mg | 155mg | 113mg | 363mg | 210mg | 55mg | 80mg | 120mg |
NiacinaLa niacina o vitamina B3 ayuda al organismo a reducir el colesterol y los triglicéridos (grasas). Al igual que otras vitaminas de la serie del complejo B, también ayuda a convertir los carbohidratos en glucosa. |
NiacinaLa niacina o vitamina B3 ayuda al organismo a reducir el colesterol y los triglicéridos (grasas). Al igual que otras vitaminas de la serie del complejo B, también ayuda a convertir los carbohidratos en glucosa. | 120mg | 120mg | 9.08mg | 8.67mg | 8.42mg | 19.9mg | 1.6mg | 1.64mg | 1.5mg | 3mg |
Ácido pantoténicoEl ácido pantoténico (vitamina B5) contribuye a reducir el colesterol y los triglicéridos (grasas) en el organismo. Como todas las vitaminas del grupo B, interviene en la conversión de los hidratos de carbono en glucosa. También contribuye a mantener la salud del sistema nervioso. |
Ácido pantoténicoEl ácido pantoténico (vitamina B5) contribuye a reducir el colesterol y los triglicéridos (grasas) en el organismo. Como todas las vitaminas del grupo B, interviene en la conversión de los hidratos de carbono en glucosa. También contribuye a mantener la salud del sistema nervioso. | 3.5mg | 3.5mg | 856mg | 1.55mg | 750mg | 909mg | 500mg | 750mg | 250mg | 750mg |
Puntuación total para "Vitaminas" |
Puntuación total para "Vitaminas" | | | | | | | | | | |
Antioxidantes |
Beta-tocoferol por 100 gEl beta-tocoferol es un tipo de vitamina E que actúa como antioxidante y ayuda a proteger las células del cuerpo de los efectos dañinos de los radicales libres, a fortalecer el sistema inmunológico y a prevenir la coagulación de la sangre. |
Beta-tocoferol por 100 gEl beta-tocoferol es un tipo de vitamina E que actúa como antioxidante y ayuda a proteger las células del cuerpo de los efectos dañinos de los radicales libres, a fortalecer el sistema inmunológico y a prevenir la coagulación de la sangre. | N.A. | N.A. | N.A. | 1mg | N.A. | 2mg | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. |
Gamma-tocoferol por 100 gEl gamma-tocoferol es uno de los compuestos químicos del grupo de la vitamina E que se encuentra en la soja y el aceite de maíz. Actúa como antioxidante y ayuda a proteger las células del cuerpo de los efectos dañinos de los radicales libres, a fortalecer el sistema inmunológico y a prevenir la coagulación de la sangre. |
Gamma-tocoferol por 100 gEl gamma-tocoferol es uno de los compuestos químicos del grupo de la vitamina E que se encuentra en la soja y el aceite de maíz. Actúa como antioxidante y ayuda a proteger las células del cuerpo de los efectos dañinos de los radicales libres, a fortalecer el sistema inmunológico y a prevenir la coagulación de la sangre. | N.A. | N.A. | N.A. | 0.3mg | N.A. | 0.17mg | 2mg | N.A. | N.A. | N.A. |
Delta-tocoferol por 100 gEl delta-tocoferol es uno de los compuestos químicos del grupo de la vitamina E. Actúa como antioxidante y ayuda a proteger las células del cuerpo de los efectos dañinos de los radicales libres, a fortalecer el sistema inmunológico y a prevenir la coagulación de la sangre. |
Delta-tocoferol por 100 gEl delta-tocoferol es uno de los compuestos químicos del grupo de la vitamina E. Actúa como antioxidante y ayuda a proteger las células del cuerpo de los efectos dañinos de los radicales libres, a fortalecer el sistema inmunológico y a prevenir la coagulación de la sangre. | N.A. | N.A. | N.A. | 5mg | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. |
Betaina por 100gLa betaína es un aminoácido que contribuye a la síntesis de proteínas y contribuye al buen funcionamiento del hígado. |
Betaina por 100gLa betaína es un aminoácido que contribuye a la síntesis de proteínas y contribuye al buen funcionamiento del hígado. | N.A. | N.A. | N.A. | 3mg | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. |
Puntuación total para "Antioxidantes" |
Puntuación total para "Antioxidantes" | | | | | | | | | | |
Aminoácidos |
Triptófano por 100 gEl triptófano es un aminoácido esencial que el cuerpo necesita para el crecimiento, para crear la hormona del sueño melatonina, el neurotransmisor serotonina y para la síntesis de la vitamina B3. |
Triptófano por 100 gEl triptófano es un aminoácido esencial que el cuerpo necesita para el crecimiento, para crear la hormona del sueño melatonina, el neurotransmisor serotonina y para la síntesis de la vitamina B3. | 323g | 323g | 208g | 209g | 225g | 324g | 133g | 200g | 161g | 207g |
Treonina por 100 gLa treonina es un aminoácido esencial que ayuda a promover el crecimiento normal del organismo. También ayuda a varios sistemas del cuerpo como el cardiovascular, el hepático, el nervioso y el inmunológico. |
Treonina por 100 gLa treonina es un aminoácido esencial que ayuda a promover el crecimiento normal del organismo. También ayuda a varios sistemas del cuerpo como el cardiovascular, el hepático, el nervioso y el inmunológico. | 1.26g | 1.26g | 815g | 860g | 879g | 1.27g | 512g | 782g | 630g | 810g |
Isoleucina por 100 gLa isoleucina es un aminoácido esencial, importante para la síntesis de hemoglobina, la regulación y estabilización de los niveles de azúcar en sangre y de energía, y la reparación de los tejidos. |
Isoleucina por 100 gLa isoleucina es un aminoácido esencial, importante para la síntesis de hemoglobina, la regulación y estabilización de los niveles de azúcar en sangre y de energía, y la reparación de los tejidos. | 1.03g | 1.03g | 857g | 968g | 924g | 1.33g | 518g | 822g | 662g | 851g |
Leucina por 100 gLa leucina es un aminoácido esencial para los tejidos adiposo, muscular y hepático. Estimula la síntesis de proteínas, protegiendo los músculos del estrés y es esencial para regular el azúcar en la sangre y estimular la liberación de insulina, que es importante para el desarrollo de los músculos. |
Leucina por 100 gLa leucina es un aminoácido esencial para los tejidos adiposo, muscular y hepático. Estimula la síntesis de proteínas, protegiendo los músculos del estrés y es esencial para regular el azúcar en la sangre y estimular la liberación de insulina, que es importante para el desarrollo de los músculos. | 2.13g | 2.13g | 1.51g | 1.61g | 1.63g | 2.35g | 838g | 1.45g | 1.17g | 1.5g |
Lisina por 100 gLa lisina es un aminoácido esencial que ayuda al cuerpo a absorber el calcio y tiene un papel crucial en la formación de colágeno. |
Lisina por 100 gLa lisina es un aminoácido esencial que ayuda al cuerpo a absorber el calcio y tiene un papel crucial en la formación de colágeno. | 1.83g | 1.83g | 1.71g | 1.87g | 1.84g | 2.65g | 889g | 1.64g | 1.32g | 1.7g |
Puntuación total para "Aminoácidos" |
Puntuación total para "Aminoácidos" | | | | | | | | | | |