| Butternuts (dried) | Pistachio Nuts | Almonds | Black Walnuts (dried) | Cashew Nuts | Brazil Nuts (dried) | Pine Nuts (dried) | Hazelnuts | Hickory Nuts (dried) | Pinyon Pine Nuts (dried) |
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Valores generales |
Beta caroteno por 100 gEl betacaroteno es un pigmento que se encuentra en las plantas y es un antioxidante. Cuando se ingiere, se convierte en vitamina A1 (retinol), necesaria para la salud ocular, de la piel y para mantener un sistema inmunitario fuerte. |
Beta caroteno por 100 gEl betacaroteno es un pigmento que se encuentra en las plantas y es un antioxidante. Cuando se ingiere, se convierte en vitamina A1 (retinol), necesaria para la salud ocular, de la piel y para mantener un sistema inmunitario fuerte. | N.A. | 305µg | 1µg | 24µg | N.A. | N.A. | 17µg | 11µg | N.A. | N.A. |
Energía (kcal) por 100 gLa cantidad de energía alimentaria en kilocalorías (kcal) por cada 100g. La necesidad mínima diaria es de aproximadamente 1 800 kcal (según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación). |
Energía (kcal) por 100 gLa cantidad de energía alimentaria en kilocalorías (kcal) por cada 100g. La necesidad mínima diaria es de aproximadamente 1 800 kcal (según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación). | 612kcal | 560kcal | 579kcal | 619kcal | 553kcal | 659kcal | 673kcal | 628kcal | 657kcal | 629kcal |
Alfa caroteno por 100 gEl alfa caroteno es similar al beta caroteno pero es más eficaz en su papel de antioxidante. Ayuda a mantener una buena salud ocular, de los huesos y de la piel, así como un sistema inmunológico fuerte. |
Alfa caroteno por 100 gEl alfa caroteno es similar al beta caroteno pero es más eficaz en su papel de antioxidante. Ayuda a mantener una buena salud ocular, de los huesos y de la piel, así como un sistema inmunológico fuerte. | N.A. | 10µg | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | 3µg | N.A. | N.A. |
Luteína y zeaxantina por 100 gLa luteína y la zeaxantina son carotenoides que se encuentran en la parte central de la retina, llamada mácula. Son antioxidantes y desempeñan un papel fundamental en el mantenimiento de una buena salud ocular. |
Luteína y zeaxantina por 100 gLa luteína y la zeaxantina son carotenoides que se encuentran en la parte central de la retina, llamada mácula. Son antioxidantes y desempeñan un papel fundamental en el mantenimiento de una buena salud ocular. | N.A. | 2903µg | 1µg | 9µg | 22µg | N.A. | 9µg | 92µg | N.A. | N.A. |
Fitoesteroles por 100gLos fitoesteroles provienen de las plantas y tienen una función similar a la del colesterol bueno: ayudar a reducir el colesterol malo. |
Fitoesteroles por 100gLos fitoesteroles provienen de las plantas y tienen una función similar a la del colesterol bueno: ayudar a reducir el colesterol malo. | N.A. | 214mg | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. |
Puntuación total para "Valores generales" |
Puntuación total para "Valores generales" | | | | | | | | | | |
Azúcares |
Índice glucémico (IG)El índice glucémico (IG) se utiliza para medir en qué medida los alimentos afectan a los niveles de azúcar en sangre. Los alimentos pueden ser de bajo, medio o alto índice glucémico y se clasifican en una escala de 0 a 100. Cuanto más bajo sea el IG de un alimento concreto, menos debería afectar a los niveles de azúcar en sangre. |
Índice glucémico (IG)El índice glucémico (IG) se utiliza para medir en qué medida los alimentos afectan a los niveles de azúcar en sangre. Los alimentos pueden ser de bajo, medio o alto índice glucémico y se clasifican en una escala de 0 a 100. Cuanto más bajo sea el IG de un alimento concreto, menos debería afectar a los niveles de azúcar en sangre. | N.A. | 15 | 0 | N.A. | 22 | 15 | N.A. | 15 | N.A. | N.A. |
Sacarosa por 100 gLa sacarosa, también conocida como azúcar de mesa, está compuesta por glucosa y fructosa. La sacarosa es rica en calorías, pero no tiene un alto valor nutricional. |
Sacarosa por 100 gLa sacarosa, también conocida como azúcar de mesa, está compuesta por glucosa y fructosa. La sacarosa es rica en calorías, pero no tiene un alto valor nutricional. | N.A. | 6.87g | 3.95g | 1g | 5.81g | 2.33g | 3.45g | 4.2g | N.A. | N.A. |
Glucosa por 100 gLa glucosa, también conocida como azúcar en sangre, es la principal fuente de energía. |
Glucosa por 100 gLa glucosa, también conocida como azúcar en sangre, es la principal fuente de energía. | N.A. | 0.32g | 0.17g | 0.05g | 0.05g | N.A. | 0.07g | 0.07g | N.A. | N.A. |
Maltosa por 100 gLa maltosa es un tipo de azúcar (disacárido) que ayuda a regular la digestión gracias a sus propiedades antimicrobianas. |
Maltosa por 100 gLa maltosa es un tipo de azúcar (disacárido) que ayuda a regular la digestión gracias a sus propiedades antimicrobianas. | N.A. | 0.17g | 0.04g | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. |
Azúcares (total) por 100 gLa cantidad total de azúcares, incluyendo glucosa, fructosa, galactosa, sacarosa, lactosa, maltosa y trehalosa. Una dieta rica en azúcares puede provocar disfunciones metabólicas. |
Azúcares (total) por 100 gLa cantidad total de azúcares, incluyendo glucosa, fructosa, galactosa, sacarosa, lactosa, maltosa y trehalosa. Una dieta rica en azúcares puede provocar disfunciones metabólicas. | N.A. | 7.66g | 4.35g | 1.1g | 5.91g | 2.33g | 3.59g | 4.34g | N.A. | N.A. |
Puntuación total para "Azúcares" |
Puntuación total para "Azúcares" | | | | | | | | | | |
Minerales |
Potasio por 100 gEl potasio es un mineral que ayuda a la contracción de los músculos, regula el equilibrio de líquidos en el cuerpo y ayuda a mantener una presión arterial normal y la salud de los riñones. |
Potasio por 100 gEl potasio es un mineral que ayuda a la contracción de los músculos, regula el equilibrio de líquidos en el cuerpo y ayuda a mantener una presión arterial normal y la salud de los riñones. | 421mg | 1025mg | 733mg | 523mg | 660mg | 659mg | 597mg | 680mg | 436mg | 628mg |
Zinc por 100 gEl zinc desempeña un papel importante en la división celular y en el fortalecimiento del sistema inmunitario. |
Zinc por 100 gEl zinc desempeña un papel importante en la división celular y en el fortalecimiento del sistema inmunitario. | 3.13mg | 2.2mg | 3.12mg | 3.37mg | 5.78mg | 4.06mg | 6.45mg | 2.45mg | 4.31mg | 4.28mg |
Calcio por 100 gEl calcio es un mineral muy importante para la salud de los huesos. La dosis diaria recomendada para adultos es de aproximadamente 1 000 mg. |
Calcio por 100 gEl calcio es un mineral muy importante para la salud de los huesos. La dosis diaria recomendada para adultos es de aproximadamente 1 000 mg. | 53mg | 105mg | 269mg | 61mg | 37mg | 160mg | 16mg | 114mg | 61mg | 8mg |
Hierro por 100 gEl hierro se encuentra en la hemoglobina, que representa aproximadamente dos tercios de la reserva de hierro del organismo. |
Hierro por 100 gEl hierro se encuentra en la hemoglobina, que representa aproximadamente dos tercios de la reserva de hierro del organismo. | 4.02mg | 3.92mg | 3.71mg | 3.12mg | 6.68mg | 2.43mg | 5.53mg | 4.7mg | 2.12mg | 3.06mg |
Magnesio por 100 gEl magnesio es un mineral importante para el desarrollo de los huesos. Ayuda al buen funcionamiento de varios procesos metabólicos, como la activación de las enzimas que ayudan a la producción de energía. |
Magnesio por 100 gEl magnesio es un mineral importante para el desarrollo de los huesos. Ayuda al buen funcionamiento de varios procesos metabólicos, como la activación de las enzimas que ayudan a la producción de energía. | 237mg | 121mg | 270mg | 201mg | 292mg | 376mg | 251mg | 163mg | 173mg | 234mg |
Puntuación total para "Minerales" |
Puntuación total para "Minerales" | | | | | | | | | | |
Vitaminas |
Vitamina C por 100 gTambién conocida como ácido ascórbico y ácido L-ascórbico, la vitamina C ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y se utiliza comúnmente para prevenir enfermedades infecciosas virales. |
Vitamina C por 100 gTambién conocida como ácido ascórbico y ácido L-ascórbico, la vitamina C ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y se utiliza comúnmente para prevenir enfermedades infecciosas virales. | 3.2mg | 5.6mg | N.A. | 1.7mg | 0.5mg | 0.7mg | 0.8mg | 6.3mg | 2mg | 2mg |
NiacinaLa niacina o vitamina B3 ayuda al organismo a reducir el colesterol y los triglicéridos (grasas). Al igual que otras vitaminas de la serie del complejo B, también ayuda a convertir los carbohidratos en glucosa. |
NiacinaLa niacina o vitamina B3 ayuda al organismo a reducir el colesterol y los triglicéridos (grasas). Al igual que otras vitaminas de la serie del complejo B, también ayuda a convertir los carbohidratos en glucosa. | 1.04mg | 1.3mg | 3.62mg | 0.47mg | 1.06mg | 0.29mg | 4.39mg | 1.8mg | 0.91mg | 4.37mg |
RiboflavinaLa riboflavina (vitamina B2) es una de las vitaminas más importantes de la serie del complejo B. Es necesaria para descomponer los hidratos de carbono y para procesar los aminoácidos y las grasas. |
RiboflavinaLa riboflavina (vitamina B2) es una de las vitaminas más importantes de la serie del complejo B. Es necesaria para descomponer los hidratos de carbono y para procesar los aminoácidos y las grasas. | 0.15mg | 0.16mg | 1.14mg | 0.13mg | 0.06mg | 0.04mg | 0.23mg | 0.11mg | 0.13mg | 0.22mg |
Ácido pantoténicoEl ácido pantoténico (vitamina B5) contribuye a reducir el colesterol y los triglicéridos (grasas) en el organismo. Como todas las vitaminas del grupo B, interviene en la conversión de los hidratos de carbono en glucosa. También contribuye a mantener la salud del sistema nervioso. |
Ácido pantoténicoEl ácido pantoténico (vitamina B5) contribuye a reducir el colesterol y los triglicéridos (grasas) en el organismo. Como todas las vitaminas del grupo B, interviene en la conversión de los hidratos de carbono en glucosa. También contribuye a mantener la salud del sistema nervioso. | 0.63mg | 0.52mg | 0.47mg | 1.66mg | 0.86mg | 0.18mg | 0.31mg | 0.92mg | 1.75mg | 0.21mg |
TiaminaLa tiamina (vitamina B1) ayuda a las células del cuerpo a transformar los carbohidratos en energía. Se encuentra comúnmente en los alimentos a base de granos como el pan y los cereales. |
TiaminaLa tiamina (vitamina B1) ayuda a las células del cuerpo a transformar los carbohidratos en energía. Se encuentra comúnmente en los alimentos a base de granos como el pan y los cereales. | 0.38mg | 0.87mg | 0.2mg | 0.06mg | 0.42mg | 0.62mg | 0.36mg | 0.64mg | 0.87mg | 1.24mg |
Puntuación total para "Vitaminas" |
Puntuación total para "Vitaminas" | | | | | | | | | | |
Grasas |
Ácidos grasos saturados por cada 100gLas grasas saturadas son los ácidos grasos poco saludables que producen colesterol malo y aumentan el riesgo de accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos. Proceden en grandes cantidades de la carne y los productos lácteos. |
Ácidos grasos saturados por cada 100gLas grasas saturadas son los ácidos grasos poco saludables que producen colesterol malo y aumentan el riesgo de accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos. Proceden en grandes cantidades de la carne y los productos lácteos. | 1.31g | 5.91g | 3.8g | 3.48g | 7.78g | 16.13g | 4.9g | 4.46g | 7.04g | 9.38g |
Ácidos grasos monoinsaturados por 100 gUna forma de grasa insaturada con un doble enlace en su estructura. Las grasas insaturadas suelen ser ácidos grasos saludables, que aumentan el colesterol bueno y disminuyen el malo. |
Ácidos grasos monoinsaturados por 100 gUna forma de grasa insaturada con un doble enlace en su estructura. Las grasas insaturadas suelen ser ácidos grasos saludables, que aumentan el colesterol bueno y disminuyen el malo. | 10.43g | 23.26g | 31.55g | 15.44g | 23.8g | 23.88g | 18.76g | 45.65g | 32.61g | 22.94g |
Ácidos grasos poliinsaturados por 100 gUna forma de grasa insaturada con más de un doble enlace en su estructura. Las grasas insaturadas suelen ser ácidos grasos saludables, que aumentan el colesterol bueno y disminuyen el malo. |
Ácidos grasos poliinsaturados por 100 gUna forma de grasa insaturada con más de un doble enlace en su estructura. Las grasas insaturadas suelen ser ácidos grasos saludables, que aumentan el colesterol bueno y disminuyen el malo. | 42.74g | 14.38g | 12.33g | 36.44g | 7.84g | 24.4g | 34.07g | 7.92g | 21.89g | 25.67g |
Un menos de ácidos grasos trans por cada 100gLos ácidos grasos trans son la forma poco saludable de los ácidos grasos insaturados que se añaden a los alimentos a partir del aceite vegetal para mejorar su sabor y alargar su vida útil. Aumentan el colesterol malo y el riesgo de enfermedades coronarias. |
Un menos de ácidos grasos trans por cada 100gLos ácidos grasos trans son la forma poco saludable de los ácidos grasos insaturados que se añaden a los alimentos a partir del aceite vegetal para mejorar su sabor y alargar su vida útil. Aumentan el colesterol malo y el riesgo de enfermedades coronarias. | N.A. | N.A. | 0.01g | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. |
Lípidos por 100 gLos lípidos son esenciales para una dieta sana y equilibrada. Proporcionan energía y también desempeñan un papel fundamental en la producción de hormonas y membranas celulares, así como en la absorción de nutrientes y vitaminas liposolubles. |
Lípidos por 100 gLos lípidos son esenciales para una dieta sana y equilibrada. Proporcionan energía y también desempeñan un papel fundamental en la producción de hormonas y membranas celulares, así como en la absorción de nutrientes y vitaminas liposolubles. | 56.98g | 45.32g | 49.93g | 59.33g | 43.85g | 67.1g | 68.37g | 60.75g | 64.37g | 60.98g |
Puntuación total para "Grasas" |
Puntuación total para "Grasas" | | | | | | | | | | |
Aminoácidos |
Triptófano por 100 gEl triptófano es un aminoácido esencial que el cuerpo necesita para el crecimiento, para crear la hormona del sueño melatonina, el neurotransmisor serotonina y para la síntesis de la vitamina B3. |
Triptófano por 100 gEl triptófano es un aminoácido esencial que el cuerpo necesita para el crecimiento, para crear la hormona del sueño melatonina, el neurotransmisor serotonina y para la síntesis de la vitamina B3. | 0.37g | 0.25g | 0.21g | 0.32g | 0.29g | 0.14g | 0.11g | 0.19g | 0.14g | 0.15g |
Isoleucina por 100 gLa isoleucina es un aminoácido esencial, importante para la síntesis de hemoglobina, la regulación y estabilización de los niveles de azúcar en sangre y de energía, y la reparación de los tejidos. |
Isoleucina por 100 gLa isoleucina es un aminoácido esencial, importante para la síntesis de hemoglobina, la regulación y estabilización de los niveles de azúcar en sangre y de energía, y la reparación de los tejidos. | 1.18g | 0.92g | 0.75g | 0.97g | 0.79g | 0.52g | 0.54g | 0.55g | 0.58g | 0.45g |
Leucina por 100 gLa leucina es un aminoácido esencial para los tejidos adiposo, muscular y hepático. Estimula la síntesis de proteínas, protegiendo los músculos del estrés y es esencial para regular el azúcar en la sangre y estimular la liberación de insulina, que es importante para el desarrollo de los músculos. |
Leucina por 100 gLa leucina es un aminoácido esencial para los tejidos adiposo, muscular y hepático. Estimula la síntesis de proteínas, protegiendo los músculos del estrés y es esencial para regular el azúcar en la sangre y estimular la liberación de insulina, que es importante para el desarrollo de los músculos. | 2.2g | 1.6g | 1.47g | 1.68g | 1.47g | 1.19g | 0.99g | 1.06g | 1.03g | 0.83g |
Lisina por 100 gLa lisina es un aminoácido esencial que ayuda al cuerpo a absorber el calcio y tiene un papel crucial en la formación de colágeno. |
Lisina por 100 gLa lisina es un aminoácido esencial que ayuda al cuerpo a absorber el calcio y tiene un papel crucial en la formación de colágeno. | 0.77g | 1.14g | 0.57g | 0.71g | 0.93g | 0.49g | 0.54g | 0.42g | 0.5g | 0.43g |
Treonina por 100 gLa treonina es un aminoácido esencial que ayuda a promover el crecimiento normal del organismo. También ayuda a varios sistemas del cuerpo como el cardiovascular, el hepático, el nervioso y el inmunológico. |
Treonina por 100 gLa treonina es un aminoácido esencial que ayuda a promover el crecimiento normal del organismo. También ayuda a varios sistemas del cuerpo como el cardiovascular, el hepático, el nervioso y el inmunológico. | 0.94g | 0.68g | 0.6g | 0.72g | 0.69g | 0.36g | 0.37g | 0.5g | 0.42g | 0.37g |
Puntuación total para "Aminoácidos" |
Puntuación total para "Aminoácidos" | | | | | | | | | | |