35points

La Marzocco GS3

La Marzocco GS3
vs

La Marzocco GS3: test, caractéristiques et prix

La Marzocco GS3
La Marzocco GS3
35
points

Pourquoi La Marzocco GS3 est au-dessus de la moyenne?

  • Capacité du réservoir d'eau
    3.5lvs1.8l
  • Touches programmables
    2vs0.86
  • Volume
    77084.75cm³vs88450.1cm³
  • Taille de la chaudière
    1.5lvs1.14l

Caractéristiques techniques principales et particularités

Infos générales

1.Utilise café moulu
La Marzocco GS3

Le café moulu, spécialement quand il est grillé et moulu juste avant, devient un café de qualité supérieure que, par exemple, le café obtenu à partir de capsules ou sacs.

2.hauteur

355.6mm

N°1

Gaggia New Espresso

275mm

3.Volume

77084.75cm³

N°1

Capresso EC50

14004.28cm³

4.poids

33.11kg

N°1

Capresso EC50

3.63kg

5.épaisseur

533.4mm

N°1

Capresso Café

203.2mm

6.largeur

406.4mm

N°1

Capresso EC50

184.15mm

Composants

1.Dispose d'un manomètre
La Marzocco GS3

Une des choses les plus importantes pour obtenir un bon expresso est la quantité de pression utilisée. Par exemple, la quantité de force mis sur le porta-filtre peux influer sur la pression et, par conséquent, sur la qualité final de la extraction. Un manomètre contribue à obtenir les 9 bars idéals de pression.

2.Dispose d'une buse à vapeur
La Marzocco GS3

La buse à vapeur vous permet de faire du lait chauffé à la vapeur et du lait fouetté pour élaborer des autres boissons à partir d'une base d'expresso.

3.Avec une chauffe-tasses
La Marzocco GS3

Avec une chauffe-tasses, vous pouvez chauffer les tasses avant de faire votre expresso. Ça évite que le café se refroidit très rapidement- le café froid n'est pas de la même qualité et le goût est pire-. Cela dit aussi que vous n'avez pas besoin de le chauffer manuellement.

4.Possède un affichage
La Marzocco GS3

L'appareil dispose d'un affichage électronique pour présenter des informations à l'utilisateur.

5.Dispose d'une pompe à palettes
La Marzocco GS3

La pompe à palettes se trouve plus souvent sur les machines commerciales pour des professionnels. Elle offre un fonctionnement plus silencieux en comparaison avec des pompes vibratoires.

Alimentation en eau

1.Possède une sortie d'eau chaude
La Marzocco GS3

La sortie d'eau chaude est utile pour chauffer les tasses, et aussi pour élaborer des cafés americanos, tasses longues de café noir et thés.

2.Dispose d'un régulateur PID
La Marzocco GS3

Un régulateur PID contrôle la température de la chaudière électroniquement. Ça donne une meilleure précision et uniformité que les thermostats mécaniques normaux. C'est très important parce qu'une température autour 92ºC et 96ºC est vitale pour faire un expresso parfait.

3.capacité du réservoir d'eau

3.5l

Avec un réservoir plus grand, vous n'aurez pas besoin de le recharger si souvent

N°1

La Marzocco GS3

3.5l

4.Avec une connexion direct à l'eau
La Marzocco GS3

La machine à café peut se connecter directement à l'approvisionnement en eau. Ça vous empêche de re-remplir la machine avec de l'eau.

5.taille de la chaudière

1.5l

Une chaudière plus grande vous évitera de remplir de l'eau très souvent

N°1

Rocket Espresso Professionale

1.8l

Entretien

1.Dispose de mode "veille"
La Marzocco GS3

Après certain période sans être utilisé, le dispositif va passer au mode "veille" pour économiser de l'énergie.

Fonctionnalités

1.Avec une fonction de pre-infusion
La Marzocco GS3

Avec une fonction de pre-infusion vous pouvez obtenir une pression de l'eau basse avant qu'il augmente jusqu'à 9 bars de pression. Ça distribue les grains pour obtenir une extraction régulier et pour aider à prévenir la canalisation dans le disque de café moulu.

2.touches programmables

2

Les touches peuvent être programmées pour différents types de café, tels que expresso, doppio ou ristretto. Cela dit, une fois que vous avez développé un style de café particulier, vous pouvez avoir la même chose à chaque fois.

N°1

Delonghi EC 850.M

5

3.Vous pouvez préparer les boissons et faire le vapeur au même temps
La Marzocco GS3

Avec une chaudière double, vous pouvez faire du café/thé et faire le vapeur du lait au même temps. Ceci est un avantage par rapport aux machines simples, avec lesquelles vous devez attendre entre le processus d’élaboration et le procès de vaporisation.

4.Dispose d'un horloge
La Marzocco GS3

Le temps pris pour élaborer un expresso est l'un des quatre éléments d'importance, et il doit être à peu près 19-20 secondes. Une fois que vous avez le café moulu, la dose et la pression correcte, vous pouvez utiliser l'horloge pour mesurer le temps de façon précise.

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