Rancilio Classe 9 USB Xcelsius Tall 3 Group: test, caractéristiques et prix

Le café moulu, spécialement quand il est grillé et moulu juste avant, devient un café de qualité supérieure que, par exemple, le café obtenu à partir de capsules ou sacs.

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Normalement, une chaudière plus grande avec plus de watts peut-être rempli de nouveau plus rapidement. C'est particulièrement utile pour faire beaucoup de cafés au même temps.

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Les groupes élevés sont assez utiles pour placer des verres longs, qui s'utilisent pour faire quelques boissons, telles que des lattes.

La buse à vapeur vous permet de faire du lait chauffé à la vapeur et du lait fouetté pour élaborer des autres boissons à partir d'une base d'expresso.

Une des choses les plus importantes pour obtenir un bon expresso est la quantité de pression utilisée. Par exemple, la quantité de force mis sur le porta-filtre peux influer sur la pression et, par conséquent, sur la qualité final de la extraction. Un manomètre contribue à obtenir les 9 bars idéals de pression.

La machine vient avec une buse à vapeur commerciale, différente à une buse à vapeur pannarello. Elle sont plus difficile de manier mais vous permet d'obtenir une mousse de lait plus bonne.

Avec une chauffe-tasses, vous pouvez chauffer les tasses avant de faire votre expresso. Ça évite que le café se refroidit très rapidement- le café froid n'est pas de la même qualité et le goût est pire-. Cela dit aussi que vous n'avez pas besoin de le chauffer manuellement.

L'appareil dispose d'un affichage électronique pour présenter des informations à l'utilisateur.

Une chaudière plus grande vous évitera de remplir de l'eau très souvent

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La machine à café peut se connecter directement à l'approvisionnement en eau. Ça vous empêche de re-remplir la machine avec de l'eau.

Un régulateur PID contrôle la température de la chaudière électroniquement. Ça donne une meilleure précision et uniformité que les thermostats mécaniques normaux. C'est très important parce qu'une température autour 92ºC et 96ºC est vitale pour faire un expresso parfait.

La sortie d'eau chaude est utile pour chauffer les tasses, et aussi pour élaborer des cafés americanos, tasses longues de café noir et thés.

Les mécanismes de nettoyage indépendants sont très utiles, spécialement dans les restaurants avec affluence. Cela dit que vous pouvez nettoyer un groupe et, au même temps, utiliser des autres pour créer des cafés, que c'est mieux que laisser la machine inutilisable complètement.

Après certain période sans être utilisé, le dispositif va passer au mode "veille" pour économiser de l'énergie.

La machine vous alerte quand elle a besoin d'être nettoyée.

Avec une fonction de pre-infusion vous pouvez obtenir une pression de l'eau basse avant qu'il augmente jusqu'à 9 bars de pression. Ça distribue les grains pour obtenir une extraction régulier et pour aider à prévenir la canalisation dans le disque de café moulu.

Avec une chaudière double, vous pouvez faire du café/thé et faire le vapeur du lait au même temps. Ceci est un avantage par rapport aux machines simples, avec lesquelles vous devez attendre entre le processus d’élaboration et le procès de vaporisation.

Les touches peuvent être programmées pour différents types de café, tels que expresso, doppio ou ristretto. Cela dit, une fois que vous avez développé un style de café particulier, vous pouvez avoir la même chose à chaque fois.

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