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Les meilleur(e)s Graines pour un régime alimentaire sain

Graines (1 - 5)

	Hemp Seeds (hulled)1	Watermelon Seed Kernels (dried)2	Sunflower Seed Kernels (dried)3	Flaxseeds4	Chia Seeds (dried)5	Sesame Seeds (dried)6	Safflower Seed Kernels (dried)7	Sisymbrium Sp. Seeds (dried)8	Lotus Seeds (dried)9	Breadnut Tree Seeds (dried)10

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Valeurs générales
Protéines pour 100gLes protéines sont essentielles dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée. La quantité journalière de protéines recommandée est de 0,8-1 g de protéines pour 1 kg de poids de corps.
Protéines pour 100gLes protéines sont essentielles dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée. La quantité journalière de protéines recommandée est de 0,8-1 g de protéines pour 1 kg de poids de corps.	31.56g	28.33g	20.78g	18.29g	16.54g	17.73g	16.18g	12.14g	15.41g	8.62g
Teneur en eau pour 100gLes aliments riches en eau t'aident à rester hydraté. L'eau permet aussi de transporter les nutriments et l'oxygène dans ton corps.
Teneur en eau pour 100gLes aliments riches en eau t'aident à rester hydraté. L'eau permet aussi de transporter les nutriments et l'oxygène dans ton corps.	4.96g	5.05g	4.73g	6.96g	5.8g	4.69g	5.62g	6.1g	14.16g	6.5g
Énergie (kcal) pour 100gLa quantité d'énergie apportée en kilocalories (kcal) pour 100 g. L'apport journalier minimum s'élève à environ 1800 kcal (d'après l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture).
Énergie (kcal) pour 100gLa quantité d'énergie apportée en kilocalories (kcal) pour 100 g. L'apport journalier minimum s'élève à environ 1800 kcal (d'après l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture).	553kcal	557kcal	584kcal	534kcal	486kcal	573kcal	517kcal	318kcal	332kcal	367kcal
Énergie (kJ) pour 100gLa quantité d'énergie apportée en kiloJoules (kJ) pour 100 g. L'apport journalier minimum s'élève à environ 7500 kJ (d'après l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture).
Énergie (kJ) pour 100gLa quantité d'énergie apportée en kiloJoules (kJ) pour 100 g. L'apport journalier minimum s'élève à environ 7500 kJ (d'après l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture).	2313kJ	2330kJ	2445kJ	2234kJ	2034kJ	2397kJ	2163kJ	1331kJ	1389kJ	1536kJ
Sérine pour 100gLa sérine est un amino acide qui contribue à la biosynthèse des protéines, jouant ainsi un rôle clé dans divers processus métaboliques.
Sérine pour 100gLa sérine est un amino acide qui contribue à la biosynthèse des protéines, jouant ainsi un rôle clé dans divers processus métaboliques.	1.71g	1.51g	1.07g	0.97g	1.05g	0.97g	0.81g	0.48g	0.94g	0.58g
Score total pour "Valeurs générales"
Score total pour "Valeurs générales"
Sucres
Index glycémique (IG)L'index glycémique (IG) est utilisé pour mesurer l'impact des aliments sur le taux de sucre dans le sang. L'index glycémique des aliments peut être bas, modéré ou élevé et se situe entre 0-100. Plus l'IG d'un aliment est bas, moins il aura d'impact sur le taux de sucre dans le sang.
Index glycémique (IG)L'index glycémique (IG) est utilisé pour mesurer l'impact des aliments sur le taux de sucre dans le sang. L'index glycémique des aliments peut être bas, modéré ou élevé et se situe entre 0-100. Plus l'IG d'un aliment est bas, moins il aura d'impact sur le taux de sucre dans le sang.	0	N.A.	20	35	1	31	N.A.	N.A.	N.A.	N.A.
Saccharose pour 100gLe saccharose, aussi appelé sucre de table, est composé de glucose et de fructose. Le saccharose est riche en calories mais a peu d'intérêt nutritionnel.
Saccharose pour 100gLe saccharose, aussi appelé sucre de table, est composé de glucose et de fructose. Le saccharose est riche en calories mais a peu d'intérêt nutritionnel.	0.85g	N.A.	2.5g	1.15g	N.A.	N.A.	N.A.	N.A.	N.A.	N.A.
Glucose pour 100gLe glucose, qui circule dans le sang, est la principale source d'énergie.
Glucose pour 100gLe glucose, qui circule dans le sang, est la principale source d'énergie.	0.2g	N.A.	N.A.	0.4g	N.A.	N.A.	N.A.	N.A.	N.A.	N.A.
Sucres (totaux) pour 100gLa quantité totale de sucres, comprenant le glucose, le fructose, le galactose, le saccharose, le lactose, le maltose et le tréhalose. Un régime riche en sucres peut causer des problèmes métaboliques.
Sucres (totaux) pour 100gLa quantité totale de sucres, comprenant le glucose, le fructose, le galactose, le saccharose, le lactose, le maltose et le tréhalose. Un régime riche en sucres peut causer des problèmes métaboliques.	1.5g	N.A.	2.62g	1.55g	N.A.	0.3g	N.A.	N.A.	N.A.	N.A.
Glucides pour 100gLes glucides sont faits de carbone, d'oxygène et d'hydrogène, et se divisent en 4 groupes : les oligosaccharides (glycose), monosaccharides et disaccharides qui sont des sucres et sont sources d'énergie rapide, mais aussi les polysaccharides, comme les amidons, qui servent à stocker de l'énergie.
Glucides pour 100gLes glucides sont faits de carbone, d'oxygène et d'hydrogène, et se divisent en 4 groupes : les oligosaccharides (glycose), monosaccharides et disaccharides qui sont des sucres et sont sources d'énergie rapide, mais aussi les polysaccharides, comme les amidons, qui servent à stocker de l'énergie.	8.67g	15.31g	20g	28.88g	42.12g	23.45g	34.29g	58.26g	64.47g	79.39g
Score total pour "Sucres"
Score total pour "Sucres"
Minéraux
Fer pour 100gLe fer est présent dans l'hémoglobine, qui représente environ les deux tiers des réserves en fer du corps humain.
Fer pour 100gLe fer est présent dans l'hémoglobine, qui représente environ les deux tiers des réserves en fer du corps humain.	7.95mg	7.28mg	5.25mg	5.73mg	7.72mg	14.55mg	4.9mg	0.11mg	3.53mg	4.6mg
Calcium pour 100gLe calcium est un minéral primordial pour la santé osseuse. La dose journalière recommandée pour les adultes est d'environ 1000 mg.
Calcium pour 100gLe calcium est un minéral primordial pour la santé osseuse. La dose journalière recommandée pour les adultes est d'environ 1000 mg.	70mg	54mg	78mg	255mg	631mg	975mg	78mg	1633mg	163mg	94mg
Magnésium pour 100gLe magnésium est un minéral important pour le développement osseux et participe au bon fonctionnement de différents processus métaboliques, tels que l'activation d'enzymes qui soutiennent la production d'énergie.
Magnésium pour 100gLe magnésium est un minéral important pour le développement osseux et participe au bon fonctionnement de différents processus métaboliques, tels que l'activation d'enzymes qui soutiennent la production d'énergie.	700mg	515mg	325mg	392mg	335mg	351mg	353mg	314mg	210mg	115mg
Phosphore pour 100gLe phosphore est le second minéral le plus abondant dans le corps humain, après le calcium. Il soutient la reproduction cellulaire et contribue à la croissance et à la réparation des tissus.
Phosphore pour 100gLe phosphore est le second minéral le plus abondant dans le corps humain, après le calcium. Il soutient la reproduction cellulaire et contribue à la croissance et à la réparation des tissus.	1650mg	755mg	660mg	642mg	860mg	629mg	644mg	6mg	626mg	178mg
Résidu sec pour 100gLe contenu en cendres totales exprime la quantité de minéraux présente dans un aliment (potassium, sodium, calcium, magnésium).
Résidu sec pour 100gLe contenu en cendres totales exprime la quantité de minéraux présente dans un aliment (potassium, sodium, calcium, magnésium).	6.06g	3.94g	3.02g	3.72g	4.8g	4.45g	5.47g	18.9g	3.99g	3.81g
Score total pour "Minéraux"
Score total pour "Minéraux"
Vitamines
Vitamine B6 pour 100gLa vitamine B6 (pyridoxine) est nécessaire à la production des neurotransmetteurs sérotonine et norépinéphrine. Elle est essentielle pour absorber la vitamine B12 et elle participe à la production des globules rouges, de nombreuses cellules du système immunitaire et à la formation de la myéline, qui protège les cellules nerveuses des lésions.
Vitamine B6 pour 100gLa vitamine B6 (pyridoxine) est nécessaire à la production des neurotransmetteurs sérotonine et norépinéphrine. Elle est essentielle pour absorber la vitamine B12 et elle participe à la production des globules rouges, de nombreuses cellules du système immunitaire et à la formation de la myéline, qui protège les cellules nerveuses des lésions.	0.6mg	0.09mg	1.34mg	0.47mg	N.A.	0.79mg	1.17mg	0.78mg	0.63mg	0.69mg
NiacineLa niacine ou vitamine B3 aide le corps à diminuer le cholestérol et les triglycérides (graisse). Comme les autres vitamines du complexe de vitamines B, elle aide aussi à convertir les glucides en glucose.
NiacineLa niacine ou vitamine B3 aide le corps à diminuer le cholestérol et les triglycérides (graisse). Comme les autres vitamines du complexe de vitamines B, elle aide aussi à convertir les glucides en glucose.	9.2mg	3.55mg	8.34mg	3.08mg	8.83mg	4.51mg	2.28mg	16.82mg	1.6mg	2.1mg
RiboflavineLa riboflavine (vitamine B2) est l'une des vitamines les plus importantes du complexe de vitamines B. Elle est nécessaire à la dégradation des glucides et l'assimilation des acides aminés et des graisses.
RiboflavineLa riboflavine (vitamine B2) est l'une des vitamines les plus importantes du complexe de vitamines B. Elle est nécessaire à la dégradation des glucides et l'assimilation des acides aminés et des graisses.	0.28mg	0.14mg	0.35mg	0.16mg	0.17mg	0.25mg	0.41mg	0.42mg	0.15mg	0.14mg
Acide pantothéniqueL'acide pantothénique (vitamine B5) contribue à diminuer le cholestérol et les triglycérides (graisse) dans le sang. Comme toutes les vitamines B, elle est impliquée dans la conversion des glucides en glucose. Il contribue aussi à maintenir un système nerveux en bonne santé.
Acide pantothéniqueL'acide pantothénique (vitamine B5) contribue à diminuer le cholestérol et les triglycérides (graisse) dans le sang. Comme toutes les vitamines B, elle est impliquée dans la conversion des glucides en glucose. Il contribue aussi à maintenir un système nerveux en bonne santé.	N.A.	0.35mg	1.13mg	0.98mg	N.A.	0.05mg	4.03mg	1mg	0.85mg	1.88mg
ThiamineLa thiamine (vitamine B1) aide les cellules du corps à transformer les glucides en énergie. On la trouve généralement dans les produits céréaliers tels que le pain et les céréales peu transformées.
ThiamineLa thiamine (vitamine B1) aide les cellules du corps à transformer les glucides en énergie. On la trouve généralement dans les produits céréaliers tels que le pain et les céréales peu transformées.	1.27mg	0.19mg	1.48mg	1.64mg	0.62mg	0.79mg	1.16mg	0.19mg	0.64mg	0.03mg
Score total pour "Vitamines"
Score total pour "Vitamines"
Lipides
Acides gras mono-insaturésUne forme de graisse insaturée avec une double liaison dans sa structure. Les graisses insaturées sont généralement des acides gras sains qui augmentent le bon cholestérol et diminuent le mauvais cholestérol.
Acides gras mono-insaturésUne forme de graisse insaturée avec une double liaison dans sa structure. Les graisses insaturées sont généralement des acides gras sains qui augmentent le bon cholestérol et diminuent le mauvais cholestérol.	5.4g	7.41g	18.53g	7.53g	2.31g	18.76g	4.85g	1.49g	0.39g	0.21g
Acides gras poly-insaturésUne forme de graisse insaturée avec plusieurs doubles liaisons dans sa structure. Les graisses insaturées sont généralement des acides gras sains qui augmentent le bon cholestérol et diminuent le mauvais cholestérol.
Acides gras poly-insaturésUne forme de graisse insaturée avec plusieurs doubles liaisons dans sa structure. Les graisses insaturées sont généralement des acides gras sains qui augmentent le bon cholestérol et diminuent le mauvais cholestérol.	38.1g	28.09g	23.14g	28.73g	23.66g	21.77g	28.22g	2.02g	1.17g	0.9g
Lipides pour 100gLes lipides sont essentiels dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée. Ils apportent de l'énergie et jouent un rôle essentiel dans la production d'hormones et de membranes cellulaires, ainsi que dans l'absorption de nutriments et de vitamines liposolubles.
Lipides pour 100gLes lipides sont essentiels dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée. Ils apportent de l'énergie et jouent un rôle essentiel dans la production d'hormones et de membranes cellulaires, ainsi que dans l'absorption de nutriments et de vitamines liposolubles.	48.75g	47.37g	51.46g	42.16g	30.74g	49.67g	38.45g	4.6g	1.97g	1.68g
Acides gras saturés pour 100 gLes graisses saturées sont les mauvais acides gras qui produisent du mauvais cholestérol et augmentent le risque d'accidents vasculaires cérébraux et de crises cardiaques. Elles sont fortement présentes dans la viande et les produits laitiers.
Acides gras saturés pour 100 gLes graisses saturées sont les mauvais acides gras qui produisent du mauvais cholestérol et augmentent le risque d'accidents vasculaires cérébraux et de crises cardiaques. Elles sont fortement présentes dans la viande et les produits laitiers.	4.6g	9.78g	4.46g	3.66g	3.33g	6.96g	3.68g	0.9g	0.33g	0.45g
Moins d'acides gras trans pour 100 gLes acides gras trans sont la forme malsaine d'acides gras insaturés ajoutée à la nourriture sous forme d'huile végétale afin qu'elle ait meilleur goût et se conserve plus longtemps. Ils augmentent le mauvais cholestérol et le risque de maladies coronariennes.
Moins d'acides gras trans pour 100 gLes acides gras trans sont la forme malsaine d'acides gras insaturés ajoutée à la nourriture sous forme d'huile végétale afin qu'elle ait meilleur goût et se conserve plus longtemps. Ils augmentent le mauvais cholestérol et le risque de maladies coronariennes.	N.A.	N.A.	N.A.	N.A.	0.14g	N.A.	N.A.	N.A.	N.A.	N.A.
Score total pour "Lipides"
Score total pour "Lipides"
Acides aminés
Leucine pour 100gLa leucine est un acide aminé essentiel pour les tissus adipeux, musculaires et du foie. Elle stimule la synthèse des protéines, protégeant les muscles des contraintes musculaires, et est importante pour réguler le sucre dans le sang et stimuler la libération d'insuline, qui est importante pour la construction musculaire.
Leucine pour 100gLa leucine est un acide aminé essentiel pour les tissus adipeux, musculaires et du foie. Elle stimule la synthèse des protéines, protégeant les muscles des contraintes musculaires, et est importante pour réguler le sucre dans le sang et stimuler la libération d'insuline, qui est importante pour la construction musculaire.	2.16g	2.15g	1.66g	1.24g	1.37g	1.36g	1.15g	1.23g	1.22g	0.94g
Isoleucine pour 100gL’isoleucine est un acide aminé essentiel, important pour la synthèse de l'hémoglobine, la régulation et la stabilisation du sucre dans le sang et de l'énergie, mais aussi la réparation des tissus.
Isoleucine pour 100gL’isoleucine est un acide aminé essentiel, important pour la synthèse de l'hémoglobine, la régulation et la stabilisation du sucre dans le sang et de l'énergie, mais aussi la réparation des tissus.	1.29g	1.34g	1.14g	0.9g	0.8g	0.76g	0.72g	0.65g	0.77g	0.49g
Lysine pour 100gLa lysine est un acide aminé essentiel qui aide le corps à absorber le calcium et joue un rôle crucial dans la formation du collagène.
Lysine pour 100gLa lysine est un acide aminé essentiel qui aide le corps à absorber le calcium et joue un rôle crucial dans la formation du collagène.	1.28g	0.89g	0.94g	0.86g	0.97g	0.57g	0.53g	0.81g	0.98g	0.38g
Thréonine pour 100gLa thréonine est un acide aminé essentiel qui aide à soutenir la croissance du corps. Elle aide aussi de nombreux systèmes dans le corps comme les systèmes cardoviasculaire, nerveux, immunitaire et le foie.
Thréonine pour 100gLa thréonine est un acide aminé essentiel qui aide à soutenir la croissance du corps. Elle aide aussi de nombreux systèmes dans le corps comme les systèmes cardoviasculaire, nerveux, immunitaire et le foie.	1.27g	1.11g	0.93g	0.77g	0.71g	0.74g	0.59g	0.69g	0.75g	0.34g
Tryptophane pour 100gLe tryptophane est un acide aminé essentiel nécessaire au corps pour la croissance, pour créer l'hormone du sommeil mélatonine et le neurotransmetteur sérotonine, et pour la synthèse de la vitamine B3.
Tryptophane pour 100gLe tryptophane est un acide aminé essentiel nécessaire au corps pour la croissance, pour créer l'hormone du sommeil mélatonine et le neurotransmetteur sérotonine, et pour la synthèse de la vitamine B3.	0.37g	0.39g	0.35g	0.3g	0.44g	0.39g	0.18g	0.27g	0.22g	0.23g
Score total pour "Acides aminés"
Score total pour "Acides aminés"

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