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Les meilleur(e)s légumes pour un régime alimentaire sain

Légumes (1 - 5)

	Dried Ancho Pepper1	Dried Pasilla Pepper2	Dried Shiitake Mushrooms3	Green Soybeans4	Sun-dried Tomatoes5	Tomato Powder6	Carrot, dehydrated7	Winged Bean Tuber8	Dried Agar Seaweed9	Dried Pepeao10

Meilleur prix

	Dried Ancho Pepper	Dried Pasilla Pepper	Dried Shiitake Mushrooms	Green Soybeans	Sun-dried Tomatoes	Tomato Powder	Carrot, dehydrated	Winged Bean Tuber	Dried Agar Seaweed	Dried Pepeao
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Valeurs générales
Énergie (kcal) pour 100gLa quantité d'énergie apportée en kilocalories (kcal) pour 100 g. L'apport journalier minimum s'élève à environ 1800 kcal (d'après l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture).
Énergie (kcal) pour 100gLa quantité d'énergie apportée en kilocalories (kcal) pour 100 g. L'apport journalier minimum s'élève à environ 1800 kcal (d'après l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture).	281kcal	345kcal	296kcal	147kcal	258kcal	302kcal	341kcal	148kcal	306kcal	298kcal
Protéines pour 100gLes protéines sont essentielles dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée. La quantité journalière de protéines recommandée est de 0,8-1 g de protéines pour 1 kg de poids de corps.
Protéines pour 100gLes protéines sont essentielles dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée. La quantité journalière de protéines recommandée est de 0,8-1 g de protéines pour 1 kg de poids de corps.	11.86g	12.35g	9.58g	12.95g	14.11g	12.91g	8.1g	11.6g	6.21g	4.82g
Fibres pour 100gLes fibres alimentaires, ou simplement fibres, sont présentes dans les plantes, sous forme soluble ou insoluble. Manger des fruits, des légumes et des céréales complètes riches en fibres facilite le processus digestif.
Fibres pour 100gLes fibres alimentaires, ou simplement fibres, sont présentes dans les plantes, sous forme soluble ou insoluble. Manger des fruits, des légumes et des céréales complètes riches en fibres facilite le processus digestif.	21.6g	26.8g	11.5g	4.2g	12.3g	16.5g	23.6g	N.A.	7.7g	N.A.
Teneur en eau pour 100gLes aliments riches en eau t'aident à rester hydraté. L'eau permet aussi de transporter les nutriments et l'oxygène dans ton corps.
Teneur en eau pour 100gLes aliments riches en eau t'aident à rester hydraté. L'eau permet aussi de transporter les nutriments et l'oxygène dans ton corps.	22.63g	14.84g	9.5g	67.5g	14.56g	3.06g	4g	57.4g	8.68g	11.14g
CholineLa choline est essentielle à la production des membranes cellulaires et joue un rôle crucial dans la synthétisation de l'acétylcholine et de la neurotransmission cholinergique.
CholineLa choline est essentielle à la production des membranes cellulaires et joue un rôle crucial dans la synthétisation de l'acétylcholine et de la neurotransmission cholinergique.	N.A.	N.A.	201.7mg	N.A.	104.6mg	N.A.	72.1mg	N.A.	63.3mg	N.A.
Score total pour "Valeurs générales"
Score total pour "Valeurs générales"
Sucres
Index glycémique (IG)L'index glycémique (IG) est utilisé pour mesurer l'impact des aliments sur le taux de sucre dans le sang. L'index glycémique des aliments peut être bas, modéré ou élevé et se situe entre 0-100. Plus l'IG d'un aliment est bas, moins il aura d'impact sur le taux de sucre dans le sang.
Index glycémique (IG)L'index glycémique (IG) est utilisé pour mesurer l'impact des aliments sur le taux de sucre dans le sang. L'index glycémique des aliments peut être bas, modéré ou élevé et se situe entre 0-100. Plus l'IG d'un aliment est bas, moins il aura d'impact sur le taux de sucre dans le sang.	N.A.	N.A.	N.A.	N.A.	30	N.A.	N.A.	N.A.	N.A.	N.A.
Sucres (totaux) pour 100gLa quantité totale de sucres, comprenant le glucose, le fructose, le galactose, le saccharose, le lactose, le maltose et le tréhalose. Un régime riche en sucres peut causer des problèmes métaboliques.
Sucres (totaux) pour 100gLa quantité totale de sucres, comprenant le glucose, le fructose, le galactose, le saccharose, le lactose, le maltose et le tréhalose. Un régime riche en sucres peut causer des problèmes métaboliques.	N.A.	N.A.	2.21g	N.A.	37.59g	43.9g	38.82g	N.A.	2.97g	N.A.
Glucides pour 100gLes glucides sont faits de carbone, d'oxygène et d'hydrogène, et se divisent en 4 groupes : les oligosaccharides (glycose), monosaccharides et disaccharides qui sont des sucres et sont sources d'énergie rapide, mais aussi les polysaccharides, comme les amidons, qui servent à stocker de l'énergie.
Glucides pour 100gLes glucides sont faits de carbone, d'oxygène et d'hydrogène, et se divisent en 4 groupes : les oligosaccharides (glycose), monosaccharides et disaccharides qui sont des sucres et sont sources d'énergie rapide, mais aussi les polysaccharides, comme les amidons, qui servent à stocker de l'énergie.	51.42g	51.13g	75.37g	11.05g	55.76g	74.68g	79.57g	28.1g	80.88g	81.03g
Score total pour "Sucres"
Score total pour "Sucres"
Minéraux
Calcium pour 100gLe calcium est un minéral primordial pour la santé osseuse. La dose journalière recommandée pour les adultes est d'environ 1000 mg.
Calcium pour 100gLe calcium est un minéral primordial pour la santé osseuse. La dose journalière recommandée pour les adultes est d'environ 1000 mg.	61mg	97mg	11mg	197mg	110mg	166mg	212mg	30mg	625mg	113mg
Fer pour 100gLe fer est présent dans l'hémoglobine, qui représente environ les deux tiers des réserves en fer du corps humain.
Fer pour 100gLe fer est présent dans l'hémoglobine, qui représente environ les deux tiers des réserves en fer du corps humain.	10.93mg	9.83mg	1.72mg	3.55mg	9.09mg	4.56mg	3.93mg	2mg	21.4mg	6.14mg
Magnésium pour 100gLe magnésium est un minéral important pour le développement osseux et participe au bon fonctionnement de différents processus métaboliques, tels que l'activation d'enzymes qui soutiennent la production d'énergie.
Magnésium pour 100gLe magnésium est un minéral important pour le développement osseux et participe au bon fonctionnement de différents processus métaboliques, tels que l'activation d'enzymes qui soutiennent la production d'énergie.	113mg	130mg	132mg	65mg	194mg	178mg	118mg	24mg	770mg	146mg
Potassium pour 100gLe potassium est un minéral qui aide les muscles à se contracter, régule l'équilibre des fluides dans le corps et aide à maintenir une pression artérielle et une fonction rénale normales.
Potassium pour 100gLe potassium est un minéral qui aide les muscles à se contracter, régule l'équilibre des fluides dans le corps et aide à maintenir une pression artérielle et une fonction rénale normales.	2411mg	2222mg	1534mg	620mg	3427mg	1927mg	2540mg	586mg	1125mg	708mg
Résidu sec pour 100gLe contenu en cendres totales exprime la quantité de minéraux présente dans un aliment (potassium, sodium, calcium, magnésium).
Résidu sec pour 100gLe contenu en cendres totales exprime la quantité de minéraux présente dans un aliment (potassium, sodium, calcium, magnésium).	5.89g	5.82g	4.56g	1.7g	12.6g	8.91g	6.84g	2g	3.93g	2.57g
Score total pour "Minéraux"
Score total pour "Minéraux"
Vitamines
Vitamine A (UI) pour 100gLa vitamine A est une vitamine liposoluble qui existe sous plusieurs formes. Elle est surtout importante pour conserver une bonne vision et pour le développement des os. L'UI (Unité internationale) est l'unité de mesure utilisée sur la plupart des emballages.
Vitamine A (UI) pour 100gLa vitamine A est une vitamine liposoluble qui existe sous plusieurs formes. Elle est surtout importante pour conserver une bonne vision et pour le développement des os. L'UI (Unité internationale) est l'unité de mesure utilisée sur la plupart des emballages.	20438IU	35760IU	0IU	180IU	874IU	17247IU	68466IU	0IU	0IU	0IU
Vitamine E (alpha-tocophérol) pour 100gLa vitamine E Alpha (d-alpha-tocopherol) est un antioxydant liposoluble qui protège les cellules du corps de l'effet néfaste des radicaux libres, renforce le système immunitaire et prévient la formation de caillots sanguins.
Vitamine E (alpha-tocophérol) pour 100gLa vitamine E Alpha (d-alpha-tocopherol) est un antioxydant liposoluble qui protège les cellules du corps de l'effet néfaste des radicaux libres, renforce le système immunitaire et prévient la formation de caillots sanguins.	N.A.	N.A.	0mg	N.A.	0.01mg	12.25mg	5.45mg	N.A.	5mg	N.A.
Vitamine K pour 100gLa vitamine K fait référence à un groupe de vitamines liposolubles (K1 et K2) essentielles à la synthèse des protéines qui assurent la coagulation du sang et supportent le métabolisme osseux.
Vitamine K pour 100gLa vitamine K fait référence à un groupe de vitamines liposolubles (K1 et K2) essentielles à la synthèse des protéines qui assurent la coagulation du sang et supportent le métabolisme osseux.	N.A.	N.A.	0µg	N.A.	43µg	48.8µg	108µg	N.A.	24.4µg	N.A.
FolateLe folate (vitamine B9), une forme naturelle d'acide folique, aide à maintenir des fonctions cérébrales normales. Il est crucial au développement du nourisson et de l'adolescent, mais aussi pendant la grossesse car il soutient la production du matériel génétique et joue un rôle important dans le développement des cellules et des tissus.
FolateLe folate (vitamine B9), une forme naturelle d'acide folique, aide à maintenir des fonctions cérébrales normales. Il est crucial au développement du nourisson et de l'adolescent, mais aussi pendant la grossesse car il soutient la production du matériel génétique et joue un rôle important dans le développement des cellules et des tissus.	69µg	170µg	163µg	165µg	68µg	120µg	55µg	19µg	580µg	160µg
ThiamineLa thiamine (vitamine B1) aide les cellules du corps à transformer les glucides en énergie. On la trouve généralement dans les produits céréaliers tels que le pain et les céréales peu transformées.
ThiamineLa thiamine (vitamine B1) aide les cellules du corps à transformer les glucides en énergie. On la trouve généralement dans les produits céréaliers tels que le pain et les céréales peu transformées.	0.18mg	0.17mg	0.3mg	0.43mg	0.53mg	0.91mg	0.53mg	0.38mg	0.01mg	0.83mg
Score total pour "Vitamines"
Score total pour "Vitamines"
Acides aminés
Isoleucine pour 100gL’isoleucine est un acide aminé essentiel, important pour la synthèse de l'hémoglobine, la régulation et la stabilisation du sucre dans le sang et de l'énergie, mais aussi la réparation des tissus.
Isoleucine pour 100gL’isoleucine est un acide aminé essentiel, important pour la synthèse de l'hémoglobine, la régulation et la stabilisation du sucre dans le sang et de l'énergie, mais aussi la réparation des tissus.	0.37g	N.A.	0.41g	0.57g	0.34g	0.25g	0.32g	0.42g	N.A.	N.A.
Leucine pour 100gLa leucine est un acide aminé essentiel pour les tissus adipeux, musculaires et du foie. Elle stimule la synthèse des protéines, protégeant les muscles des contraintes musculaires, et est importante pour réguler le sucre dans le sang et stimuler la libération d'insuline, qui est importante pour la construction musculaire.
Leucine pour 100gLa leucine est un acide aminé essentiel pour les tissus adipeux, musculaires et du foie. Elle stimule la synthèse des protéines, protégeant les muscles des contraintes musculaires, et est importante pour réguler le sucre dans le sang et stimuler la libération d'insuline, qui est importante pour la construction musculaire.	0.6g	N.A.	0.68g	0.93g	0.52g	0.36g	0.34g	0.64g	N.A.	N.A.
Lysine pour 100gLa lysine est un acide aminé essentiel qui aide le corps à absorber le calcium et joue un rôle crucial dans la formation du collagène.
Lysine pour 100gLa lysine est un acide aminé essentiel qui aide le corps à absorber le calcium et joue un rôle crucial dans la formation du collagène.	0.52g	N.A.	0.34g	0.78g	0.52g	0.37g	0.32g	0.59g	N.A.	N.A.
Thréonine pour 100gLa thréonine est un acide aminé essentiel qui aide à soutenir la croissance du corps. Elle aide aussi de nombreux systèmes dans le corps comme les systèmes cardoviasculaire, nerveux, immunitaire et le foie.
Thréonine pour 100gLa thréonine est un acide aminé essentiel qui aide à soutenir la croissance du corps. Elle aide aussi de nombreux systèmes dans le corps comme les systèmes cardoviasculaire, nerveux, immunitaire et le foie.	0.42g	N.A.	0.5g	0.52g	0.36g	0.29g	0.3g	0.45g	N.A.	N.A.
Tryptophane pour 100gLe tryptophane est un acide aminé essentiel nécessaire au corps pour la croissance, pour créer l'hormone du sommeil mélatonine et le neurotransmetteur sérotonine, et pour la synthèse de la vitamine B3.
Tryptophane pour 100gLe tryptophane est un acide aminé essentiel nécessaire au corps pour la croissance, pour créer l'hormone du sommeil mélatonine et le neurotransmetteur sérotonine, et pour la synthèse de la vitamine B3.	0.15g	N.A.	0.03g	0.16g	0.1g	0.09g	0.09g	0.25g	N.A.	N.A.
Score total pour "Acides aminés"
Score total pour "Acides aminés"
Antioxydants
Glycitéine pour 100gLa glycitéine est un antioxydant et agit comme un œstrogène faible. Elle provient des aliments à base de soja.
Glycitéine pour 100gLa glycitéine est un antioxydant et agit comme un œstrogène faible. Elle provient des aliments à base de soja.	N.A.	N.A.	N.A.	7.57mg	N.A.	N.A.	N.A.	N.A.	N.A.	N.A.
Daidzéine pour 100gLa daidzéine est un isoflavone présent dans les légumes et les légumineuses, en particulier dans le soja et les germes de soja. Elle stimule la formation de la masse osseuse et aide à réguler les niveaux d'œstrogène.
Daidzéine pour 100gLa daidzéine est un isoflavone présent dans les légumes et les légumineuses, en particulier dans le soja et les germes de soja. Elle stimule la formation de la masse osseuse et aide à réguler les niveaux d'œstrogène.	N.A.	N.A.	N.A.	20.34mg	N.A.	N.A.	N.A.	N.A.	N.A.	N.A.
Kaempférol pour 100gLe kaempférol est un bioflavonoïde présent dans de nombreuses plantes. Il possède des propriétés antioxydantes et est actuellement utilisé dans la recherche sur le cancer, car il aurait la capacité de réduire les risques de plusieurs cancers.
Kaempférol pour 100gLe kaempférol est un bioflavonoïde présent dans de nombreuses plantes. Il possède des propriétés antioxydantes et est actuellement utilisé dans la recherche sur le cancer, car il aurait la capacité de réduire les risques de plusieurs cancers.	N.A.	N.A.	N.A.	1.2mg	N.A.	N.A.	N.A.	N.A.	N.A.	N.A.
Score total pour "Antioxydants"
Score total pour "Antioxydants"

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