| Mustard Seeds (ground) | Fenugreek Seeds | Cayenne Pepper | Paprika | Poppy Seeds | Caraway Seeds | Fennel Seeds | Saffron | Dill Seeds | Chili (powder) |
Immagine | | | | | | | | | | |
Valori generali |
Energie (kcal) per 100gLa quantità di valore energetico degli alimenti in kilocalorie (kcal) per 100g. Il fabbisogno minimo giornaliero è di circa 1.800 kcal (secondo la Food and Agriculture Organization delle Nazioni Unite). |
Energie (kcal) per 100gLa quantità di valore energetico degli alimenti in kilocalorie (kcal) per 100g. Il fabbisogno minimo giornaliero è di circa 1.800 kcal (secondo la Food and Agriculture Organization delle Nazioni Unite). | 508kcal | 323kcal | 318kcal | 282kcal | 525kcal | 333kcal | 345kcal | 310kcal | 305kcal | 282kcal |
Energie (kJ) per 100gQuantitativo di valore energetico degli alimenti in kiloJoule (kJ) per 100g. Il fabbisogno minimo giornaliero è di circa 7.500 kJ (secondo la Food and Agriculture Organization delle Nazioni Unite). |
Energie (kJ) per 100gQuantitativo di valore energetico degli alimenti in kiloJoule (kJ) per 100g. Il fabbisogno minimo giornaliero è di circa 7.500 kJ (secondo la Food and Agriculture Organization delle Nazioni Unite). | 2126kJ | 1352kJ | 1331kJ | 1181kJ | 2196kJ | 1393kJ | 1443kJ | 1298kJ | 1276kJ | 1179kJ |
Fibre per 100gLa fibra alimentare, chiamata anche crusca, è presente nelle piante, in forma solubile o insolubile. Mangiare frutta, verdura e cereali integrali ricchi di fibre aiuta il processo di digestione. |
Fibre per 100gLa fibra alimentare, chiamata anche crusca, è presente nelle piante, in forma solubile o insolubile. Mangiare frutta, verdura e cereali integrali ricchi di fibre aiuta il processo di digestione. | 12.2g | 24.6g | 27.2g | 34.9g | 19.5g | 38g | 39.8g | 3.9g | 21.1g | 34.8g |
Proteine per 100gLe proteine sono essenziali per una dieta sana ed equilibrata. La dose giornaliera raccomandata è di 0,8-1g di proteine per 1 kg di peso corporeo. |
Proteine per 100gLe proteine sono essenziali per una dieta sana ed equilibrata. La dose giornaliera raccomandata è di 0,8-1g di proteine per 1 kg di peso corporeo. | 26.08g | 23g | 12.01g | 14.14g | 17.99g | 19.77g | 15.8g | 11.43g | 15.98g | 13.46g |
Contenuto d'acqua perr 100gGli alimenti ad alto contenuto d'acqua aiutano a rimanere idratati. L'acqua aiuta anche a trasportare i nutrienti e l'ossigeno in tutto il corpo. |
Contenuto d'acqua perr 100gGli alimenti ad alto contenuto d'acqua aiutano a rimanere idratati. L'acqua aiuta anche a trasportare i nutrienti e l'ossigeno in tutto il corpo. | 5.27g | 8.84g | 8.05g | 11.24g | 5.95g | 9.87g | 8.81g | 11.9g | 7.7g | 10.75g |
Punteggio totale per "Valori generali" |
Punteggio totale per "Valori generali" | | | | | | | | | | |
Zuccheri |
Carboidrati per 100gI carboidrati sono composti da carbonio, ossigeno e idrogeno, e sono divisi in 4 gruppi: oligosaccaridi (glicosio), monosaccaridi e disaccaridi che sono zuccheri e servono come fonte rapida di energia, mentre i polisaccaridi, come gli amidi, servono per immagazzinare energia. |
Carboidrati per 100gI carboidrati sono composti da carbonio, ossigeno e idrogeno, e sono divisi in 4 gruppi: oligosaccaridi (glicosio), monosaccaridi e disaccaridi che sono zuccheri e servono come fonte rapida di energia, mentre i polisaccaridi, come gli amidi, servono per immagazzinare energia. | 28.09g | 58.35g | 56.63g | 53.99g | 28.13g | 49.9g | 52.29g | 65.37g | 55.17g | 49.7g |
Fruttosio per 100gIl fruttosio, chiamato anche zucchero della frutta, è un monosaccaride che viene assorbito direttamente nel sangue. Consumare troppo fruttosio può causare la pressione alta. |
Fruttosio per 100gIl fruttosio, chiamato anche zucchero della frutta, è un monosaccaride che viene assorbito direttamente nel sangue. Consumare troppo fruttosio può causare la pressione alta. | 0.02g | N.A. | N.A. | 6.71g | 0.29g | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | 4.29g |
Glucosio per 100gIl glucosio, noto anche come zucchero sanguigno, è la principale fonte di energia. |
Glucosio per 100gIl glucosio, noto anche come zucchero sanguigno, è la principale fonte di energia. | 2.88g | N.A. | N.A. | 2.63g | 0.37g | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | 2.14g |
Saccarosio per 100gIl saccarosio, conosciuto anche come zucchero da tavola, è composto da glucosio e fruttosio. Il saccarosio è ricco di calorie, ma non ha un alto valore nutrizionale. |
Saccarosio per 100gIl saccarosio, conosciuto anche come zucchero da tavola, è composto da glucosio e fruttosio. Il saccarosio è ricco di calorie, ma non ha un alto valore nutrizionale. | 3.69g | N.A. | N.A. | 0.81g | 2.33g | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | 0.76g |
Zuccheri (totali) per 100gQuantità totale di zuccheri, tra cui glucosio, fruttosio, galattosio, saccarosio, lattosio, maltosio e trealosio. Una dieta ricca di zuccheri può causare disfunzioni metaboliche. |
Zuccheri (totali) per 100gQuantità totale di zuccheri, tra cui glucosio, fruttosio, galattosio, saccarosio, lattosio, maltosio e trealosio. Una dieta ricca di zuccheri può causare disfunzioni metaboliche. | 6.79g | N.A. | 10.34g | 10.34g | 2.99g | 0.64g | N.A. | N.A. | N.A. | 7.19g |
Punteggio totale per "Zuccheri" |
Punteggio totale per "Zuccheri" | | | | | | | | | | |
Minerali |
Contenuto di minerali per 100gIl contenuto di ceneri si riferisce alla quantità totale di minerali contenuti (potassio, sodio, calcio, magnesio). |
Contenuto di minerali per 100gIl contenuto di ceneri si riferisce alla quantità totale di minerali contenuti (potassio, sodio, calcio, magnesio). | 4.33g | 3.4g | 6.04g | 7.74g | 6.37g | 5.87g | 8.22g | 5.45g | 6.62g | 11.81g |
Calcio per 100gIl calcio è un minerale molto importante per la salute delle ossa. La dose giornaliera raccomandata per gli adulti è di circa 1000 mg. |
Calcio per 100gIl calcio è un minerale molto importante per la salute delle ossa. La dose giornaliera raccomandata per gli adulti è di circa 1000 mg. | 266mg | 176mg | 148mg | 229mg | 1438mg | 689mg | 1196mg | 111mg | 1516mg | 330mg |
Magnesio per 100gIl magnesio è un minerale importante per lo sviluppo delle ossa e aiuta il corretto funzionamento di vari processi metabolici, come attivare gli enzimi che aiutano nella produzione di energia. |
Magnesio per 100gIl magnesio è un minerale importante per lo sviluppo delle ossa e aiuta il corretto funzionamento di vari processi metabolici, come attivare gli enzimi che aiutano nella produzione di energia. | 370mg | 191mg | 152mg | 178mg | 347mg | 258mg | 385mg | 264mg | 256mg | 149mg |
Ferro per 100gIl ferro si trova nell'emoglobina, che rappresenta circa 2 terzi della riserva di ferro del corpo. |
Ferro per 100gIl ferro si trova nell'emoglobina, che rappresenta circa 2 terzi della riserva di ferro del corpo. | 9.21mg | 33.53mg | 7.8mg | 21.14mg | 9.76mg | 16.23mg | 18.54mg | 11.1mg | 16.33mg | 17.3mg |
Fosforo per 100gIl fosforo è il secondo minerale più abbondante nel corpo umano, dopo il calcio. Aiuta la riproduzione cellulare e contribuisce alla crescita e alla riparazione dei tessuti. |
Fosforo per 100gIl fosforo è il secondo minerale più abbondante nel corpo umano, dopo il calcio. Aiuta la riproduzione cellulare e contribuisce alla crescita e alla riparazione dei tessuti. | 828mg | 296mg | 293mg | 314mg | 870mg | 568mg | 487mg | 252mg | 277mg | 300mg |
Punteggio totale per "Minerali" |
Punteggio totale per "Minerali" | | | | | | | | | | |
Vitamine |
Vitamina C per 100gConosciuta anche come acido ascorbico e acido L-ascorbico, la vitamina C aiuta a rafforzare il sistema immunitario ed è comunemente usata per prevenire le malattie infettive virali. |
Vitamina C per 100gConosciuta anche come acido ascorbico e acido L-ascorbico, la vitamina C aiuta a rafforzare il sistema immunitario ed è comunemente usata per prevenire le malattie infettive virali. | 7.1mg | 3mg | 76.4mg | 0.9mg | 1mg | 21mg | 21mg | 80.8mg | 21mg | 0.7mg |
NiacinLa niacina o vitamina B3 aiuta il corpo ad abbassare il colesterolo e i trigliceridi (grassi). Come altre vitamine della serie del complesso B, aiuta anche a convertire i carboidrati in glucosio. |
NiacinLa niacina o vitamina B3 aiuta il corpo ad abbassare il colesterolo e i trigliceridi (grassi). Come altre vitamine della serie del complesso B, aiuta anche a convertire i carboidrati in glucosio. | 4.73mg | 1.64mg | 8.7mg | 10.06mg | 0.9mg | 3.61mg | 6.05mg | 1.46mg | 2.81mg | 11.6mg |
Acido pantotenicoL'acido pantotenico (vitamina B5) contribuisce a ridurre il colesterolo e i trigliceridi (grassi) nel corpo. Come tutte le vitamine del gruppo B, è coinvolto nella conversione dei carboidrati in glucosio. Contribuisce anche a mantenere la salute del sistema nervoso. |
Acido pantotenicoL'acido pantotenico (vitamina B5) contribuisce a ridurre il colesterolo e i trigliceridi (grassi) nel corpo. Come tutte le vitamine del gruppo B, è coinvolto nella conversione dei carboidrati in glucosio. Contribuisce anche a mantenere la salute del sistema nervoso. | 0.81mg | N.A. | N.A. | 2.51mg | 0.32mg | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | 0.89mg |
RiboflavinaLa ribolflavina (vitamina B2) è una delle vitamine più importanti appartenenti alla serie del complesso B. È necessaria per scomporre i carboidrati e per la trasformazione degli aminoacidi e dei grassi. |
RiboflavinaLa ribolflavina (vitamina B2) è una delle vitamine più importanti appartenenti alla serie del complesso B. È necessaria per scomporre i carboidrati e per la trasformazione degli aminoacidi e dei grassi. | 0.26mg | 0.37mg | 0.92mg | 1.23mg | 0.1mg | 0.38mg | 0.35mg | 0.27mg | 0.28mg | 0.94mg |
TiaminaLa tiamina (vitamina B1) aiuta le cellule del corpo a trasformare i carboidrati in energia. Si trova comunemente negli alimenti a base di grano come il pane e i cereali. |
TiaminaLa tiamina (vitamina B1) aiuta le cellule del corpo a trasformare i carboidrati in energia. Si trova comunemente negli alimenti a base di grano come il pane e i cereali. | 0.81mg | 0.32mg | 0.33mg | 0.33mg | 0.85mg | 0.38mg | 0.41mg | 0.12mg | 0.42mg | 0.25mg |
Punteggio totale per "Vitamine" |
Punteggio totale per "Vitamine" | | | | | | | | | | |
Grassi |
Acidi grassi monoinsaturi per 100gÈ una forma di grasso insaturo con un doppio legame nella sua struttura. I grassi insaturi sono di solito acidi grassi sani, che aumentano il colesterolo buono e diminuiscono il colesterolo cattivo. |
Acidi grassi monoinsaturi per 100gÈ una forma di grasso insaturo con un doppio legame nella sua struttura. I grassi insaturi sono di solito acidi grassi sani, che aumentano il colesterolo buono e diminuiscono il colesterolo cattivo. | 22.52g | N.A. | 2.75g | 1.7g | 5.98g | 7.13g | 9.91g | 0.43g | 9.41g | 3.21g |
Acidi grassi polinsaturi per 100gÈ una forma di grasso insaturo con più di un doppio legame nella sua struttura. I grassi insaturi sono di solito acidi grassi sani, che aumentano il colesterolo buono e diminuiscono quello cattivo. |
Acidi grassi polinsaturi per 100gÈ una forma di grasso insaturo con più di un doppio legame nella sua struttura. I grassi insaturi sono di solito acidi grassi sani, che aumentano il colesterolo buono e diminuiscono quello cattivo. | 10.09g | N.A. | 8.37g | 7.77g | 28.57g | 3.27g | 1.69g | 2.07g | 1.01g | 8.01g |
Acidi grassi saturi per 100gI grassi saturi sono gli acidi grassi dannosi che producono colesterolo cattivo e aumentano il rischio di ictus e attacchi cardiaci. Sono presenti in grandi quantità nella carne e nei latticini. |
Acidi grassi saturi per 100gI grassi saturi sono gli acidi grassi dannosi che producono colesterolo cattivo e aumentano il rischio di ictus e attacchi cardiaci. Sono presenti in grandi quantità nella carne e nei latticini. | 1.99g | 1.46g | 3.26g | 2.14g | 4.52g | 0.62g | 0.48g | 1.59g | 0.73g | 2.46g |
Grassi per 100gI lipidi sono essenziali per una dieta sana ed equilibrata. Forniscono energia e svolgono anche un ruolo chiave nella produzione di ormoni e membrane cellulari, così come nell'assorbimento dei nutrienti e delle vitamine liposolubili. |
Grassi per 100gI lipidi sono essenziali per una dieta sana ed equilibrata. Forniscono energia e svolgono anche un ruolo chiave nella produzione di ormoni e membrane cellulari, così come nell'assorbimento dei nutrienti e delle vitamine liposolubili. | 36.24g | 6.41g | 17.27g | 12.89g | 41.56g | 14.59g | 14.87g | 5.85g | 14.54g | 14.28g |
Fitosteroli per 100gI fitosteroli provengono dalle piante e hanno una funzione simile al colesterolo buono, aiutando ad abbassare il colesterolo cattivo. |
Fitosteroli per 100gI fitosteroli provengono dalle piante e hanno una funzione simile al colesterolo buono, aiutando ad abbassare il colesterolo cattivo. | 118mg | 140mg | 83mg | 175mg | N.A. | 76mg | 66mg | N.A. | 124mg | 83mg |
Punteggio totale per "Grassi" |
Punteggio totale per "Grassi" | | | | | | | | | | |
Aminoacidi |
Isoleucina per 100gL'isoleucina è un aminoacido essenziale, importante per la sintesi dell'emoglobina, la regolazione e la stabilizzazione degli zuccheri nel sangue e dei livelli di energia, e la riparazione dei tessuti. |
Isoleucina per 100gL'isoleucina è un aminoacido essenziale, importante per la sintesi dell'emoglobina, la regolazione e la stabilizzazione degli zuccheri nel sangue e dei livelli di energia, e la riparazione dei tessuti. | 1.18g | 1.24g | N.A. | 0.57g | 0.82g | 0.83g | 0.69g | N.A. | 0.77g | 0.39g |
Leucina per 100gLa leucina è un aminoacido essenziale per i tessuti adiposi, muscolari ed epatici. Stimola la sintesi proteica, protegge i muscoli dallo stress ed è importante per regolare lo zucchero nel sangue e stimolare il rilascio di insulina, che è importante per la costruzione dei muscoli. |
Leucina per 100gLa leucina è un aminoacido essenziale per i tessuti adiposi, muscolari ed epatici. Stimola la sintesi proteica, protegge i muscoli dallo stress ed è importante per regolare lo zucchero nel sangue e stimolare il rilascio di insulina, che è importante per la costruzione dei muscoli. | 2.08g | 1.76g | N.A. | 0.92g | 1.32g | 1.22g | 1g | N.A. | 0.93g | 0.63g |
Lisina per 100gLa lisina è un aminoacido essenziale che aiuta il corpo ad assorbire il calcio e ha un ruolo cruciale nella formazione del collagene. |
Lisina per 100gLa lisina è un aminoacido essenziale che aiuta il corpo ad assorbire il calcio e ha un ruolo cruciale nella formazione del collagene. | 1.84g | 1.68g | N.A. | 0.69g | 0.95g | 1.03g | 0.76g | N.A. | 1.04g | 0.36g |
Treonina per 100gLa treonina è un aminoacido essenziale che aiuta a promuovere la normale crescita del corpo. Aiuta anche vari sistemi nel corpo come il sistema cardiovascolare, epatico, nervoso e immunitario. |
Treonina per 100gLa treonina è un aminoacido essenziale che aiuta a promuovere la normale crescita del corpo. Aiuta anche vari sistemi nel corpo come il sistema cardiovascolare, epatico, nervoso e immunitario. | 0.84g | 0.9g | N.A. | 0.49g | 0.69g | 0.76g | 0.6g | N.A. | 0.57g | 0.27g |
Triptofano per 100gIl triptofano è un aminoacido essenziale di cui il corpo ha bisogno per la crescita, per creare la melatonina, l'ormone del sonno, il neurotrasmettitore serotonina e per la sintesi della vitamina B3. |
Triptofano per 100gIl triptofano è un aminoacido essenziale di cui il corpo ha bisogno per la crescita, per creare la melatonina, l'ormone del sonno, il neurotrasmettitore serotonina e per la sintesi della vitamina B3. | 0.26g | 0.39g | N.A. | 0.07g | 0.18g | 0.24g | 0.25g | N.A. | N.A. | 0.07g |
Punteggio totale per "Aminoacidi" |
Punteggio totale per "Aminoacidi" | | | | | | | | | | |