| Dried Ancho Pepper | Dried Pasilla Pepper | Dried Shiitake Mushrooms | Green Soybeans | Sun-dried Tomatoes | Tomato Powder | Carrot, dehydrated | Winged Bean Tuber | Dried Agar Seaweed | Dried Pepeao |
Immagine | | | | | | | | | | |
Valori generali |
Energie (kcal) per 100gLa quantità di valore energetico degli alimenti in kilocalorie (kcal) per 100g. Il fabbisogno minimo giornaliero è di circa 1.800 kcal (secondo la Food and Agriculture Organization delle Nazioni Unite). |
Energie (kcal) per 100gLa quantità di valore energetico degli alimenti in kilocalorie (kcal) per 100g. Il fabbisogno minimo giornaliero è di circa 1.800 kcal (secondo la Food and Agriculture Organization delle Nazioni Unite). | 281kcal | 345kcal | 296kcal | 147kcal | 258kcal | 302kcal | 341kcal | 148kcal | 306kcal | 298kcal |
Proteine per 100gLe proteine sono essenziali per una dieta sana ed equilibrata. La dose giornaliera raccomandata è di 0,8-1g di proteine per 1 kg di peso corporeo. |
Proteine per 100gLe proteine sono essenziali per una dieta sana ed equilibrata. La dose giornaliera raccomandata è di 0,8-1g di proteine per 1 kg di peso corporeo. | 11.86g | 12.35g | 9.58g | 12.95g | 14.11g | 12.91g | 8.1g | 11.6g | 6.21g | 4.82g |
Fibre per 100gLa fibra alimentare, chiamata anche crusca, è presente nelle piante, in forma solubile o insolubile. Mangiare frutta, verdura e cereali integrali ricchi di fibre aiuta il processo di digestione. |
Fibre per 100gLa fibra alimentare, chiamata anche crusca, è presente nelle piante, in forma solubile o insolubile. Mangiare frutta, verdura e cereali integrali ricchi di fibre aiuta il processo di digestione. | 21.6g | 26.8g | 11.5g | 4.2g | 12.3g | 16.5g | 23.6g | N.A. | 7.7g | N.A. |
Contenuto d'acqua perr 100gGli alimenti ad alto contenuto d'acqua aiutano a rimanere idratati. L'acqua aiuta anche a trasportare i nutrienti e l'ossigeno in tutto il corpo. |
Contenuto d'acqua perr 100gGli alimenti ad alto contenuto d'acqua aiutano a rimanere idratati. L'acqua aiuta anche a trasportare i nutrienti e l'ossigeno in tutto il corpo. | 22.63g | 14.84g | 9.5g | 67.5g | 14.56g | 3.06g | 4g | 57.4g | 8.68g | 11.14g |
Colina per 100gLa colina è essenziale per la produzione di membrane cellulari e gioca un ruolo cruciale nella sintesi dell'acetilcolina e nella neurotrasmissione colinergica. |
Colina per 100gLa colina è essenziale per la produzione di membrane cellulari e gioca un ruolo cruciale nella sintesi dell'acetilcolina e nella neurotrasmissione colinergica. | N.A. | N.A. | 201.7mg | N.A. | 104.6mg | N.A. | 72.1mg | N.A. | 63.3mg | N.A. |
Punteggio totale per "Valori generali" |
Punteggio totale per "Valori generali" | | | | | | | | | | |
Zuccheri |
Indice glicemico (IG)L'indice glicemico (IG) viene utilizzato per misurare l'influenza degli alimenti sui livelli di zucchero nel sangue. Gli alimenti possono essere a basso, medio o alto indice glicemico e sono classificati su una scala da 0 a 100. Quanto più basso è l'IG di un determinato alimento, tanto meno dovrebbe influire sui livelli di zucchero nel sangue. |
Indice glicemico (IG)L'indice glicemico (IG) viene utilizzato per misurare l'influenza degli alimenti sui livelli di zucchero nel sangue. Gli alimenti possono essere a basso, medio o alto indice glicemico e sono classificati su una scala da 0 a 100. Quanto più basso è l'IG di un determinato alimento, tanto meno dovrebbe influire sui livelli di zucchero nel sangue. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | 30 | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. |
Zuccheri (totali) per 100gQuantità totale di zuccheri, tra cui glucosio, fruttosio, galattosio, saccarosio, lattosio, maltosio e trealosio. Una dieta ricca di zuccheri può causare disfunzioni metaboliche. |
Zuccheri (totali) per 100gQuantità totale di zuccheri, tra cui glucosio, fruttosio, galattosio, saccarosio, lattosio, maltosio e trealosio. Una dieta ricca di zuccheri può causare disfunzioni metaboliche. | N.A. | N.A. | 2.21g | N.A. | 37.59g | 43.9g | 38.82g | N.A. | 2.97g | N.A. |
Carboidrati per 100gI carboidrati sono composti da carbonio, ossigeno e idrogeno, e sono divisi in 4 gruppi: oligosaccaridi (glicosio), monosaccaridi e disaccaridi che sono zuccheri e servono come fonte rapida di energia, mentre i polisaccaridi, come gli amidi, servono per immagazzinare energia. |
Carboidrati per 100gI carboidrati sono composti da carbonio, ossigeno e idrogeno, e sono divisi in 4 gruppi: oligosaccaridi (glicosio), monosaccaridi e disaccaridi che sono zuccheri e servono come fonte rapida di energia, mentre i polisaccaridi, come gli amidi, servono per immagazzinare energia. | 51.42g | 51.13g | 75.37g | 11.05g | 55.76g | 74.68g | 79.57g | 28.1g | 80.88g | 81.03g |
Punteggio totale per "Zuccheri" |
Punteggio totale per "Zuccheri" | | | | | | | | | | |
Minerali |
Calcio per 100gIl calcio è un minerale molto importante per la salute delle ossa. La dose giornaliera raccomandata per gli adulti è di circa 1000 mg. |
Calcio per 100gIl calcio è un minerale molto importante per la salute delle ossa. La dose giornaliera raccomandata per gli adulti è di circa 1000 mg. | 61mg | 97mg | 11mg | 197mg | 110mg | 166mg | 212mg | 30mg | 625mg | 113mg |
Ferro per 100gIl ferro si trova nell'emoglobina, che rappresenta circa 2 terzi della riserva di ferro del corpo. |
Ferro per 100gIl ferro si trova nell'emoglobina, che rappresenta circa 2 terzi della riserva di ferro del corpo. | 10.93mg | 9.83mg | 1.72mg | 3.55mg | 9.09mg | 4.56mg | 3.93mg | 2mg | 21.4mg | 6.14mg |
Magnesio per 100gIl magnesio è un minerale importante per lo sviluppo delle ossa e aiuta il corretto funzionamento di vari processi metabolici, come attivare gli enzimi che aiutano nella produzione di energia. |
Magnesio per 100gIl magnesio è un minerale importante per lo sviluppo delle ossa e aiuta il corretto funzionamento di vari processi metabolici, come attivare gli enzimi che aiutano nella produzione di energia. | 113mg | 130mg | 132mg | 65mg | 194mg | 178mg | 118mg | 24mg | 770mg | 146mg |
Potassio per 100gIl potassio è un minerale che aiuta i muscoli a contrarsi, regola l'equilibrio dei fluidi nel corpo, aiuta a mantenere una pressione sanguigna normale e la salute dei reni. |
Potassio per 100gIl potassio è un minerale che aiuta i muscoli a contrarsi, regola l'equilibrio dei fluidi nel corpo, aiuta a mantenere una pressione sanguigna normale e la salute dei reni. | 2411mg | 2222mg | 1534mg | 620mg | 3427mg | 1927mg | 2540mg | 586mg | 1125mg | 708mg |
Contenuto di minerali per 100gIl contenuto di ceneri si riferisce alla quantità totale di minerali contenuti (potassio, sodio, calcio, magnesio). |
Contenuto di minerali per 100gIl contenuto di ceneri si riferisce alla quantità totale di minerali contenuti (potassio, sodio, calcio, magnesio). | 5.89g | 5.82g | 4.56g | 1.7g | 12.6g | 8.91g | 6.84g | 2g | 3.93g | 2.57g |
Punteggio totale per "Minerali" |
Punteggio totale per "Minerali" | | | | | | | | | | |
Vitamine |
Vitamina A (IU) per 100gLa vitamina A è una vitamina liposolubile che si presenta in varie forme. È importante soprattutto per mantenere una visione sana e lo sviluppo delle ossa, dei tessuti molli e della pelle. UI (Unità Internazionali) è l'unità di misura utilizzata da quasi tutte le etichette alimentari. |
Vitamina A (IU) per 100gLa vitamina A è una vitamina liposolubile che si presenta in varie forme. È importante soprattutto per mantenere una visione sana e lo sviluppo delle ossa, dei tessuti molli e della pelle. UI (Unità Internazionali) è l'unità di misura utilizzata da quasi tutte le etichette alimentari. | 20438IU | 35760IU | 0IU | 180IU | 874IU | 17247IU | 68466IU | 0IU | 0IU | 0IU |
Vitamina E (alfa-tocoferolo) per 100gLa vitamina E Alpha (d-alfa-tocoferolo) è un antiossidante liposolubile che protegge le cellule del corpo dagli effetti dannosi dei radicali liberi, rafforza il sistema immunitario e previene la coagulazione del sangue. |
Vitamina E (alfa-tocoferolo) per 100gLa vitamina E Alpha (d-alfa-tocoferolo) è un antiossidante liposolubile che protegge le cellule del corpo dagli effetti dannosi dei radicali liberi, rafforza il sistema immunitario e previene la coagulazione del sangue. | N.A. | N.A. | 0mg | N.A. | 0.01mg | 12.25mg | 5.45mg | N.A. | 5mg | N.A. |
Vitamina K per 100gPer vitamina K si intende un gruppo di vitamine liposolubili (K1 e K2) necessarie per la sintesi delle proteine che assicurano la coagulazione del sangue e aiutano il metabolismo delle ossa. |
Vitamina K per 100gPer vitamina K si intende un gruppo di vitamine liposolubili (K1 e K2) necessarie per la sintesi delle proteine che assicurano la coagulazione del sangue e aiutano il metabolismo delle ossa. | N.A. | N.A. | 0µg | N.A. | 43µg | 48.8µg | 108µg | N.A. | 24.4µg | N.A. |
FolatoIl folato (vitamina B9), una forma naturale di acido folico, aiuta a mantenere il corretto funzionamento del cervello. È fondamentale durante l'infanzia, l'adolescenza e la gravidanza, poiché aiuta nella produzione di materiale genetico ed è importante nello sviluppo di cellule e tessuti. |
FolatoIl folato (vitamina B9), una forma naturale di acido folico, aiuta a mantenere il corretto funzionamento del cervello. È fondamentale durante l'infanzia, l'adolescenza e la gravidanza, poiché aiuta nella produzione di materiale genetico ed è importante nello sviluppo di cellule e tessuti. | 69µg | 170µg | 163µg | 165µg | 68µg | 120µg | 55µg | 19µg | 580µg | 160µg |
TiaminaLa tiamina (vitamina B1) aiuta le cellule del corpo a trasformare i carboidrati in energia. Si trova comunemente negli alimenti a base di grano come il pane e i cereali. |
TiaminaLa tiamina (vitamina B1) aiuta le cellule del corpo a trasformare i carboidrati in energia. Si trova comunemente negli alimenti a base di grano come il pane e i cereali. | 0.18mg | 0.17mg | 0.3mg | 0.43mg | 0.53mg | 0.91mg | 0.53mg | 0.38mg | 0.01mg | 0.83mg |
Punteggio totale per "Vitamine" |
Punteggio totale per "Vitamine" | | | | | | | | | | |
Aminoacidi |
Isoleucina per 100gL'isoleucina è un aminoacido essenziale, importante per la sintesi dell'emoglobina, la regolazione e la stabilizzazione degli zuccheri nel sangue e dei livelli di energia, e la riparazione dei tessuti. |
Isoleucina per 100gL'isoleucina è un aminoacido essenziale, importante per la sintesi dell'emoglobina, la regolazione e la stabilizzazione degli zuccheri nel sangue e dei livelli di energia, e la riparazione dei tessuti. | 0.37g | N.A. | 0.41g | 0.57g | 0.34g | 0.25g | 0.32g | 0.42g | N.A. | N.A. |
Leucina per 100gLa leucina è un aminoacido essenziale per i tessuti adiposi, muscolari ed epatici. Stimola la sintesi proteica, protegge i muscoli dallo stress ed è importante per regolare lo zucchero nel sangue e stimolare il rilascio di insulina, che è importante per la costruzione dei muscoli. |
Leucina per 100gLa leucina è un aminoacido essenziale per i tessuti adiposi, muscolari ed epatici. Stimola la sintesi proteica, protegge i muscoli dallo stress ed è importante per regolare lo zucchero nel sangue e stimolare il rilascio di insulina, che è importante per la costruzione dei muscoli. | 0.6g | N.A. | 0.68g | 0.93g | 0.52g | 0.36g | 0.34g | 0.64g | N.A. | N.A. |
Lisina per 100gLa lisina è un aminoacido essenziale che aiuta il corpo ad assorbire il calcio e ha un ruolo cruciale nella formazione del collagene. |
Lisina per 100gLa lisina è un aminoacido essenziale che aiuta il corpo ad assorbire il calcio e ha un ruolo cruciale nella formazione del collagene. | 0.52g | N.A. | 0.34g | 0.78g | 0.52g | 0.37g | 0.32g | 0.59g | N.A. | N.A. |
Treonina per 100gLa treonina è un aminoacido essenziale che aiuta a promuovere la normale crescita del corpo. Aiuta anche vari sistemi nel corpo come il sistema cardiovascolare, epatico, nervoso e immunitario. |
Treonina per 100gLa treonina è un aminoacido essenziale che aiuta a promuovere la normale crescita del corpo. Aiuta anche vari sistemi nel corpo come il sistema cardiovascolare, epatico, nervoso e immunitario. | 0.42g | N.A. | 0.5g | 0.52g | 0.36g | 0.29g | 0.3g | 0.45g | N.A. | N.A. |
Triptofano per 100gIl triptofano è un aminoacido essenziale di cui il corpo ha bisogno per la crescita, per creare la melatonina, l'ormone del sonno, il neurotrasmettitore serotonina e per la sintesi della vitamina B3. |
Triptofano per 100gIl triptofano è un aminoacido essenziale di cui il corpo ha bisogno per la crescita, per creare la melatonina, l'ormone del sonno, il neurotrasmettitore serotonina e per la sintesi della vitamina B3. | 0.15g | N.A. | 0.03g | 0.16g | 0.1g | 0.09g | 0.09g | 0.25g | N.A. | N.A. |
Punteggio totale per "Aminoacidi" |
Punteggio totale per "Aminoacidi" | | | | | | | | | | |
Antiossidanti |
Gliciteina per 100gLa gliciteina è un antiossidante e agisce come un debole estrogeno. Proviene da prodotti alimentari a base di soia. |
Gliciteina per 100gLa gliciteina è un antiossidante e agisce come un debole estrogeno. Proviene da prodotti alimentari a base di soia. | N.A. | N.A. | N.A. | 7.57mg | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. |
Daidzeina per 100gLa daidzina è un composto isoflavone che si trova nelle verdure e nei legumi, specialmente nella soia e nei semi di soia. Stimola la formazione della massa ossea e aiuta a regolare i livelli di estrogeni. |
Daidzeina per 100gLa daidzina è un composto isoflavone che si trova nelle verdure e nei legumi, specialmente nella soia e nei semi di soia. Stimola la formazione della massa ossea e aiuta a regolare i livelli di estrogeni. | N.A. | N.A. | N.A. | 20.34mg | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. |
Kaempferolo per 100gIl kaempferolo è un bioflavonoide presente in molte piante. Ha proprietà antiossidanti ed è attualmente utilizzato nella ricerca sul cancro, in quanto si pensa che riduca il rischio di vari tipi di cancro. |
Kaempferolo per 100gIl kaempferolo è un bioflavonoide presente in molte piante. Ha proprietà antiossidanti ed è attualmente utilizzato nella ricerca sul cancro, in quanto si pensa che riduca il rischio di vari tipi di cancro. | N.A. | N.A. | N.A. | 1.2mg | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. |
Punteggio totale per "Antiossidanti" |
Punteggio totale per "Antiossidanti" | | | | | | | | | | |