We vinden een lager gewicht beter, omdat lichtere apparaten comfortabeler zijn om te dragen. Een lager gewicht is ook een voordeel voor huishoudelijke apparaten en voor vele andere soorten producten, omdat het het transport ervan vergemakkelijkt.
We vinden een dunner chassis beter, omdat het product daardoor compacter en draagbaar wordt. Dunheid is een kenmerk dat door veel fabrikanten van mobiele apparaten wordt benadrukt, maar het is noodzakelijk voor een groot aantal producten.
Het volume is de hoeveelheid driedimensionale ruimte die door het chassis van het product wordt omsloten of, eenvoudiger gezegd, de ruimte die het product inneemt.
Het wordt geleverd met een commercieel stoompijpje in tegenstelling tot een pannarello stoompijpje. Deze zijn moeilijker te beheersen, maar geeft u de mogelijkheid om een beter, rijker melkschuim te produceren.
Een van de belangrijkste aspecten voor het zetten van een goede espresso is de hoeveelheid druk die wordt gebruikt. Aspecten zoals hoe stevig de filterhouder is aangestampt, kan de druk en daarmee de algehele kwaliteit van de extractie beïnvloeden. Een manometer helpt u om uw proces aan te passen om een perfecte 9 bar druk te bereiken.
Een 58mm filterhouder is de meest voorkomende maat in de industrie, en geeft de mogelijkheid een groter scala aan accessoires aan te kopen, zoals filterhouder manden en stampers.
Met een kopjes verwarmer kunt u de kopjes verwarmen voordat u uw espresso zet, zodat deze niet zo snel koud wordt, wat de smaak en de kwaliteit beïnvloedt. Het betekent ook dat u ze niet handmatig moet verwarmen met heet water.
Met een transparante watertank kunt u eenvoudig zien wanneer het moet worden gevuld. Dit is belangrijk want een poging om een espresso te maken met een lege tank kan de machine beschadigen.
Een PID-regelaar regelt de temperatuur van de boiler elektronisch. Het biedt een veel grotere mate van nauwkeurigheid en consistentie dan een gewone, mechanische thermostaat om de temperatuur te regelen. Dit is zeer belangrijk omdat een temperatuur van ongeveer 92°C tot 96°C de sleutel voor het maken van de perfecte espresso.
Aan het eind van het extractieproces, wordt al het vocht uit de koek gehaald Zo kunt u nadien de koffie eenvoudig uit de filterhouder halen, wat vuiligheid en de noodzaak om het vaak schoon te maken vermindert.
Een 3-weg magneetventiel verlicht de filterhouder van druk en vocht na de extractie. Dit geeft een droge koek die achteraf gemakkelijk kan worden verwijderd. Het betekent ook dat u niet hoeft te wachten tot de druk egaliseert, zodat u de ene koffie na de andere kunt maken.
Met een pre-infusie functie krijgt u een lage druk van water voordat het tot ongeveer 9 bar druk reikt. Dit breidt de gruis zachtjes uit om zo een vlotte extractie te krijgen en om te voorkomen dat het kanaliseert in de pulp.
De genomen tijd om een espresso shot te zetten is een van de vier belangrijke elementen, en moet ongeveer 19-22 seconden zijn. Zodra u de gruis, de dosis en het aanstampen corrigeert, kunt u de shot klok gebruiken om het perfect te timen.
Met een dubbele boiler of warmtewisselaar systeem, kunt u koffie zetten en melk stomen op hetzelfde moment. Dit heeft een voordeel ten opzichte van single boiler machines waar u tussen het koffiezetten en stomen moet wachten tot de temperatuur is aangepast.