| Egg Yolk | Goose Egg | Duck Egg | Turkey Egg | Quail Egg | Egg White | Eggnog |
Afbeelding | | | | | | | |
Algemene waarden |
Proteïne per 100 gProteïnen zijn noodzakelijk voor een gezonde, evenwichtige voeding. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid is 0,8-1 g per 1 kg lichaamsgewicht. |
Proteïne per 100 gProteïnen zijn noodzakelijk voor een gezonde, evenwichtige voeding. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid is 0,8-1 g per 1 kg lichaamsgewicht. | 15.86g | 13.87g | 12.81g | 13.68g | 13.05g | 10.9g | 4.55g |
Koolhydraten per 100 gKoolhydraten zijn samengesteld uit koolstof, zuurstof en waterstof, en zijn onderverdeeld in 4 groepen. Oligosacchariden (glycose), monosacchariden en disacchariden zijn suikers die dienen als snelle energiebron, terwijl polysacchariden, zoals zetmeel, dienen om energie op te slaan. |
Koolhydraten per 100 gKoolhydraten zijn samengesteld uit koolstof, zuurstof en waterstof, en zijn onderverdeeld in 4 groepen. Oligosacchariden (glycose), monosacchariden en disacchariden zijn suikers die dienen als snelle energiebron, terwijl polysacchariden, zoals zetmeel, dienen om energie op te slaan. | 3.59g | 1.35g | 1.45g | 1.15g | 0.41g | 0.73g | 8.05g |
Energie (kcal) per 100 gDe hoeveelheid voedingsenergie in kilocalorieën (kcal) per 100 g. De dagelijkse minimumbehoefte bedraagt ongeveer 1.800 kcal (volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties). |
Energie (kcal) per 100 gDe hoeveelheid voedingsenergie in kilocalorieën (kcal) per 100 g. De dagelijkse minimumbehoefte bedraagt ongeveer 1.800 kcal (volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties). | 322kcal | 185kcal | 185kcal | 171kcal | 158kcal | 52kcal | 88kcal |
Energie (kJ) per 100 gDe hoeveelheid voedselenergie in kiloJoules (kJ) per 100 g. De dagelijkse minimumbehoefte bedraagt ongeveer 7.500 kJ (volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties). |
Energie (kJ) per 100 gDe hoeveelheid voedselenergie in kiloJoules (kJ) per 100 g. De dagelijkse minimumbehoefte bedraagt ongeveer 7.500 kJ (volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties). | 1346kJ | 775kJ | 776kJ | 716kJ | 663kJ | 216kJ | 367kJ |
Watergehalte per 100 gVoedingsmiddelen met een hoog vochtgehalte helpen je gehydrateerd te blijven. Bovendien helpt water bij het transport van voedingsstoffen en zuurstof door het lichaam. |
Watergehalte per 100 gVoedingsmiddelen met een hoog vochtgehalte helpen je gehydrateerd te blijven. Bovendien helpt water bij het transport van voedingsstoffen en zuurstof door het lichaam. | 52.31g | 70.43g | 70.83g | 72.5g | 74.35g | 87.57g | 82.54g |
Totaalscore voor "Algemene waarden" |
Totaalscore voor "Algemene waarden" | | | | | | | |
Mineralen |
Calcium per 100 gCalcium is een mineraal dat zeer belangrijk is voor de gezondheid van de botten. De aanbevolen dagelijkse dosis voor volwassenen is ongeveer 1000 mg. |
Calcium per 100 gCalcium is een mineraal dat zeer belangrijk is voor de gezondheid van de botten. De aanbevolen dagelijkse dosis voor volwassenen is ongeveer 1000 mg. | 129mg | 60mg | 64mg | 99mg | 64mg | 7mg | 130mg |
Asgehalte per 100 gHet asgehalte verwijst naar de totale hoeveelheid mineralen (kalium, natrium, calcium, magnesium). |
Asgehalte per 100 gHet asgehalte verwijst naar de totale hoeveelheid mineralen (kalium, natrium, calcium, magnesium). | 1.71g | 1.08g | 1.14g | 0.79g | 1.1g | 0.63g | 0.67g |
Ijzer per 100 gIJzer zit in hemoglobine, dat ongeveer 2/3 van de ijzerreserve van het lichaam uitmaakt. |
Ijzer per 100 gIJzer zit in hemoglobine, dat ongeveer 2/3 van de ijzerreserve van het lichaam uitmaakt. | 2.73mg | 3.64mg | 3.85mg | 4.1mg | 3.65mg | 0.08mg | 0.2mg |
Magnesium per 100 gMagnesium is een belangrijk mineraal voor de ontwikkeling van de botten en helpt bij de goede werking van verschillende stofwisselingsprocessen, zoals het activeren van de enzymen die helpen bij de energieproductie. |
Magnesium per 100 gMagnesium is een belangrijk mineraal voor de ontwikkeling van de botten en helpt bij de goede werking van verschillende stofwisselingsprocessen, zoals het activeren van de enzymen die helpen bij de energieproductie. | 5mg | 16mg | 17mg | 13mg | 13mg | 11mg | 19mg |
Fosfor per 100 gFosfor is het tweede meest voorkomende mineraal in het menselijk lichaam, na calcium. Het helpt bij de celreproductie en draagt bij tot de groei en het herstel van weefsels. |
Fosfor per 100 gFosfor is het tweede meest voorkomende mineraal in het menselijk lichaam, na calcium. Het helpt bij de celreproductie en draagt bij tot de groei en het herstel van weefsels. | 390mg | 208mg | 220mg | 170mg | 226mg | 15mg | 109mg |
Totaalscore voor "Mineralen" |
Totaalscore voor "Mineralen" | | | | | | | |
Vitaminen |
NiacineNiacine of vitamine B3 helpt het lichaam door het cholesterolgehalte en de triglyceriden (vetten) te verlagen. Net als andere vitaminen uit de B-complexreeks helpt het ook bij de omzetting van koolhydraten in glucose. |
NiacineNiacine of vitamine B3 helpt het lichaam door het cholesterolgehalte en de triglyceriden (vetten) te verlagen. Net als andere vitaminen uit de B-complexreeks helpt het ook bij de omzetting van koolhydraten in glucose. | 0.02mg | 0.19mg | 0.2mg | 0.02mg | 0.15mg | 0.1mg | 0.1mg |
PantotheenzuurPantotheenzuur (vitamine B5) draagt bij tot de verlaging van het cholesterolgehalte en de triglyceriden (vetten) in het lichaam. Zoals alle B-vitaminen speelt het een rol bij de omzetting van koolhydraten in glucose. Het draagt ook bij tot het behoud van de gezondheid van het zenuwstelsel. |
PantotheenzuurPantotheenzuur (vitamine B5) draagt bij tot de verlaging van het cholesterolgehalte en de triglyceriden (vetten) in het lichaam. Zoals alle B-vitaminen speelt het een rol bij de omzetting van koolhydraten in glucose. Het draagt ook bij tot het behoud van de gezondheid van het zenuwstelsel. | 2.99mg | 1.76mg | 1.86mg | 1.89mg | 1.76mg | 0.19mg | 0.42mg |
RiboflavineRibolflavine (vitamine B2) is een van de belangrijkste vitaminen uit de B-complexreeks. Het is noodzakelijk voor de afbraak van koolhydraten en voor de verwerking van aminozuren en vetten. |
RiboflavineRibolflavine (vitamine B2) is een van de belangrijkste vitaminen uit de B-complexreeks. Het is noodzakelijk voor de afbraak van koolhydraten en voor de verwerking van aminozuren en vetten. | 0.53mg | 0.38mg | 0.4mg | 0.47mg | 0.79mg | 0.44mg | 0.19mg |
ThiamineThiamine (vitamine B1) helpt de lichaamscellen bij het omzetten van koolhydraten in energie. Het zit meestal in voedingsmiddelen op basis van granen, zoals brood en ontbijtgranen. |
ThiamineThiamine (vitamine B1) helpt de lichaamscellen bij het omzetten van koolhydraten in energie. Het zit meestal in voedingsmiddelen op basis van granen, zoals brood en ontbijtgranen. | 0.18mg | 0.15mg | 0.16mg | 0.11mg | 0.13mg | 0mg | 0.03mg |
Vitamine C per 100gVitamine C, ook bekend als ascorbinezuur en L-ascorbinezuur, helpt het immuunsysteem te versterken en wordt algemeen gebruikt om virale infectieziekten te voorkomen. |
Vitamine C per 100gVitamine C, ook bekend als ascorbinezuur en L-ascorbinezuur, helpt het immuunsysteem te versterken en wordt algemeen gebruikt om virale infectieziekten te voorkomen. | 0mg | 0mg | 0mg | 0mg | 0mg | 0mg | 1.5mg |
Totaalscore voor "Vitaminen" |
Totaalscore voor "Vitaminen" | | | | | | | |
Vetten |
Cholesterol per 100 gCholesterol is een lipide die noodzakelijk is voor de productie van hormonen en bestaat in twee vormen: LDL, of slechte cholesterol, en HDL, goede cholesterol. LDL (lipoproteïne met een lage dichtheid) draagt bij tot plaquevorming, die de slagaders kan verstoppen en het risico op beroertes en hartaanvallen verhoogt. HDL (high-density lipoproteïne) verwijdert LDL uit de slagaders en voert het naar de lever om te worden afgebroken. |
Cholesterol per 100 gCholesterol is een lipide die noodzakelijk is voor de productie van hormonen en bestaat in twee vormen: LDL, of slechte cholesterol, en HDL, goede cholesterol. LDL (lipoproteïne met een lage dichtheid) draagt bij tot plaquevorming, die de slagaders kan verstoppen en het risico op beroertes en hartaanvallen verhoogt. HDL (high-density lipoproteïne) verwijdert LDL uit de slagaders en voert het naar de lever om te worden afgebroken. | 1085mg | 852mg | 884mg | 933mg | 844mg | 0mg | 59mg |
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren per 100 gEen vorm van onverzadigd vet met één dubbele binding in zijn structuur. Onverzadigde vetten zijn meestal gezonde vetzuren, die het goede cholesterol verhogen en het slechte cholesterol verlagen. |
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren per 100 gEen vorm van onverzadigd vet met één dubbele binding in zijn structuur. Onverzadigde vetten zijn meestal gezonde vetzuren, die het goede cholesterol verhogen en het slechte cholesterol verlagen. | 11.74g | 5.75g | 6.53g | 4.57g | 4.32g | 0g | 1.3g |
Meervoudig onverzadigde vetzuren per 100 gEen vorm van onverzadigd vet met meer dan één dubbele binding in zijn structuur. Onverzadigde vetten zijn meestal gezonde vetzuren, die het goede cholesterol verhogen en het slechte cholesterol verlagen. |
Meervoudig onverzadigde vetzuren per 100 gEen vorm van onverzadigd vet met meer dan één dubbele binding in zijn structuur. Onverzadigde vetten zijn meestal gezonde vetzuren, die het goede cholesterol verhogen en het slechte cholesterol verlagen. | 4.2g | 1.67g | 1.22g | 1.66g | 1.32g | 0g | 0.2g |
Verzadigde vetzuren per 100 gVerzadigde vetten zijn de ongezonde vetzuren die slechte cholesterol produceren en het risico op beroertes en hartaanvallen verhogen. Ze zitten in grote hoeveelheden in vlees en zuivelproducten. |
Verzadigde vetzuren per 100 gVerzadigde vetten zijn de ongezonde vetzuren die slechte cholesterol produceren en het risico op beroertes en hartaanvallen verhogen. Ze zitten in grote hoeveelheden in vlees en zuivelproducten. | 9.55g | 3.6g | 3.68g | 3.63g | 3.56g | 0g | 2.59g |
Vetten per 100 gVetten zijn noodzakelijk voor een gezonde, evenwichtige voeding. Ze leveren energie en spelen ook een belangrijke rol bij de productie van hormonen en celmembranen, en bij de opname van voedingsstoffen en vetoplosbare vitaminen. |
Vetten per 100 gVetten zijn noodzakelijk voor een gezonde, evenwichtige voeding. Ze leveren energie en spelen ook een belangrijke rol bij de productie van hormonen en celmembranen, en bij de opname van voedingsstoffen en vetoplosbare vitaminen. | 26.54g | 13.27g | 13.77g | 11.88g | 11.09g | 0.17g | 4.19g |
Totaalscore voor "Vetten" |
Totaalscore voor "Vetten" | | | | | | | |
Aminozuren |
Isoleucine per 100 gIsoleucine is een belangrijk aminozuur, belangrijk voor de synthese van hemoglobine, de regeling en stabilisatie van bloedsuikers en energieniveaus, en weefselherstel. |
Isoleucine per 100 gIsoleucine is een belangrijk aminozuur, belangrijk voor de synthese van hemoglobine, de regeling en stabilisatie van bloedsuikers en energieniveaus, en weefselherstel. | 0.87g | 0.65g | 0.6g | 0.85g | 0.82g | 0.66g | 0.24g |
Leucine per 100 gLeucine is een essentieel aminozuur voor vetweefsel, spierweefsel en leverweefsel. Het stimuleert de eiwitsynthese, beschermt de spieren tegen stress en is belangrijk voor de regulering van de bloedsuikerspiegel en het stimuleren van de afgifte van insuline, wat belangrijk is voor de opbouw van spieren. |
Leucine per 100 gLeucine is een essentieel aminozuur voor vetweefsel, spierweefsel en leverweefsel. Het stimuleert de eiwitsynthese, beschermt de spieren tegen stress en is belangrijk voor de regulering van de bloedsuikerspiegel en het stimuleren van de afgifte van insuline, wat belangrijk is voor de opbouw van spieren. | 1.4g | 1.19g | 1.1g | 1.2g | 1.15g | 1.02g | 0.38g |
Lysine per 100 gLysine is een essentieel aminozuur dat het lichaam helpt calcium te absorberen en een cruciale rol speelt bij de vorming van collageen. |
Lysine per 100 gLysine is een essentieel aminozuur dat het lichaam helpt calcium te absorberen en een cruciale rol speelt bij de vorming van collageen. | 1.22g | 1.03g | 0.95g | 0.92g | 0.88g | 0.81g | 0.26g |
Threonine per 100 gThreonine is een essentieel aminozuur dat de normale groei van het lichaam helpt bevorderen. Het ondersteunt ook verschillende systemen in het lichaam, zoals het cardiovasculaire systeem, de lever, het zenuwstelsel en het immuunsysteem. |
Threonine per 100 gThreonine is een essentieel aminozuur dat de normale groei van het lichaam helpt bevorderen. Het ondersteunt ook verschillende systemen in het lichaam, zoals het cardiovasculaire systeem, de lever, het zenuwstelsel en het immuunsysteem. | 0.69g | 0.8g | 0.74g | 0.67g | 0.64g | 0.45g | 0.2g |
Tryptofaan per 100 gTryptofaan is een essentieel aminozuur dat het lichaam nodig heeft voor de groei, voor de aanmaak van het slaaphormoon melatonine, de neurotransmitter serotonine en voor de synthese van vitamine B3. |
Tryptofaan per 100 gTryptofaan is een essentieel aminozuur dat het lichaam nodig heeft voor de groei, voor de aanmaak van het slaaphormoon melatonine, de neurotransmitter serotonine en voor de synthese van vitamine B3. | 0.18g | 0.28g | 0.26g | 0.22g | 0.21g | 0.13g | 0.09g |
Totaalscore voor "Aminozuren" |
Totaalscore voor "Aminozuren" | | | | | | | |