Zawór trójdrożny umożliwia zmniejszenie ciśnienia oraz usunięcie wilgoci z filtra po zaparzeniu kawy. Dzięki temu uzyskuje się suchy krążek, który można w łatwy sposób usunąć z urządzenia. Oznacza to także, że nie ma konieczności oczekiwania na wyrównanie ciśnienia, więc można przygotowywać bez zwłoki kolejne kawy.
Funkcja wstępnego zaparzania oznacza rozpoczęcie zaparzania kawy od niższego ciśnienia wody, które następnie wzrasta do pełnych 9 atmosfer, co umożliwia uzyskanie lepszego aromatu kawy oraz uniknięciu tworzenia kanałów wodnych w saszetce.
Przy użyciu podwójnego podgrzewacza lub systemu wymiany ciepła możesz jednocześnie zaparzać kawę oraz spieniać mleko. Dzięki temu nie musisz czekać na uzyskanie temperatury roboczej podgrzewacza pojedynczego między zaparzeniem kawy, a spienieniem mleka.
Przyciski te mogą zostać zaprogramowane dla różnych rodzajów kawy, takich jak espresso, dopio lub ristretto. Oznacza to, że gdy tylko opanujesz metodę zaparzania wybranego rodzaju kawy, za każdym razem uzyskasz taki sam smak.
Jednym z kluczowych elementów przygotowania perfekcyjnego espresso jest czas zaparzania wynoszący od 19 do 22 sekund. Gdy przygotujesz i ubijesz odpowiednią dawkę kawy, możesz użyć stopera w celu optymalnego zaparzenia espresso.
Wyższa liczba ustawień stopnia zmielenia kawy pozwala na precyzyjne dobranie parametrów Twojej kawy. Rozmiar cząsteczek jest o tyle istotny, że zbyt grubo zmielona kawa może po zaparzeniu mieć słaby smak, natomiast zbyt drobne zmielenie da w efekcie gorzki smak.