| Soybeans | Winged Beans | Lupins | Yardlong Beans | Spanish Peanuts | Virginia Peanuts | Catjang Cowpeas | Hyacinth Beans | California Red Kidney Beans | Royal Red Kidney Beans |
Bild | | | | | | | | | | |
Allmänna värden |
Protein per 100 gProteiner är viktiga för en hälsosam och balanserad kost. Den rekommenderade dagliga dosen är 0,8-1 g protein per 1 kg kroppsvikt. |
Protein per 100 gProteiner är viktiga för en hälsosam och balanserad kost. Den rekommenderade dagliga dosen är 0,8-1 g protein per 1 kg kroppsvikt. | 36.49g | 29.65g | 36.17g | 24.33g | 26.15g | 25.19g | 23.85g | 23.9g | 24.37g | 25.33g |
Fiber per 100 gKostfiber, även kallat grovfoder, finns i växter i löslig eller olöslig form. Att äta frukt, grönsaker och fullkorn som är rika på fibrer underlättar matsmältningen. |
Fiber per 100 gKostfiber, även kallat grovfoder, finns i växter i löslig eller olöslig form. Att äta frukt, grönsaker och fullkorn som är rika på fibrer underlättar matsmältningen. | 9.3g | 25.9g | 18.9g | 11g | 9.5g | 8.5g | 10.7g | 25.6g | 24.9g | 24.9g |
Mättade fettsyror per 100 gMättade fetter är ohälsosamma fettsyror som producerar dåligt kolesterol och ökar risken för stroke och hjärtinfarkt. De kommer framför allt från kött och mejeriprodukter. |
Mättade fettsyror per 100 gMättade fetter är ohälsosamma fettsyror som producerar dåligt kolesterol och ökar risken för stroke och hjärtinfarkt. De kommer framför allt från kött och mejeriprodukter. | 2.88g | 2.3g | 1.16g | 0.34g | 7.1g | 6.43g | 0.54g | 0.29g | 0.04g | 0.07g |
Enkelomättade fettsyror per 100gEn form av omättat fett med en dubbelbindning i sin struktur. Omättade fetter är vanligtvis hälsosamma fettsyror som ökar det goda kolesterolet och minskar det dåliga kolesterolet. |
Enkelomättade fettsyror per 100gEn form av omättat fett med en dubbelbindning i sin struktur. Omättade fetter är vanligtvis hälsosamma fettsyror som ökar det goda kolesterolet och minskar det dåliga kolesterolet. | 4.4g | 6.01g | 3.94g | 0.11g | 22.32g | 25.58g | 0.17g | 0.08g | 0.02g | 0.04g |
Fleromättade fettsyror per 100gEn form av omättat fett med fler än en dubbelbindning i sin struktur. Omättade fetter är vanligtvis hälsosamma fettsyror som ökar det goda kolesterolet och minskar det dåliga kolesterolet. |
Fleromättade fettsyror per 100gEn form av omättat fett med fler än en dubbelbindning i sin struktur. Omättade fetter är vanligtvis hälsosamma fettsyror som ökar det goda kolesterolet och minskar det dåliga kolesterolet. | 11.26g | 4.33g | 2.44g | 0.56g | 17.24g | 14.88g | 0.89g | 0.71g | 0.14g | 0.25g |
Totalt betyg för "Allmänna värden" |
Totalt betyg för "Allmänna värden" | | | | | | | | | | |
Sockerarter |
Glykemiskt index (GI)Det glykemiska indexet (GI) används för att mäta hur mycket livsmedel påverkar blodsockernivån. Livsmedel kan vara låg-, medel- eller högglykemiska livsmedel och rangordnas på en skala från 0-100. Ju lägre GI för ett visst livsmedel, desto mindre bör det påverka blodsockernivåerna. |
Glykemiskt index (GI)Det glykemiska indexet (GI) används för att mäta hur mycket livsmedel påverkar blodsockernivån. Livsmedel kan vara låg-, medel- eller högglykemiska livsmedel och rangordnas på en skala från 0-100. Ju lägre GI för ett visst livsmedel, desto mindre bör det påverka blodsockernivåerna. | 14 | N.A. | N.A. | N.A. | 13 | 13 | N.A. | N.A. | 20 | N.A. |
Kolhydrater per 100 gKolhydrater består av kol, syre och väte och delas in i fyra grupper: oligosackarider (glykos), monosackarider och disackarider som är sockerarter och fungerar som en snabb energikälla, medan polysackarider, som stärkelse, används för att lagra energi. |
Kolhydrater per 100 gKolhydrater består av kol, syre och väte och delas in i fyra grupper: oligosackarider (glykos), monosackarider och disackarider som är sockerarter och fungerar som en snabb energikälla, medan polysackarider, som stärkelse, används för att lagra energi. | 30.16g | 41.71g | 40.37g | 61.91g | 15.83g | 16.54g | 59.64g | 60.74g | 59.8g | 58.33g |
Socker (totalt) per 100 gDen totala mängden sockerarter, inklusive glukos, fruktos, galaktos, sackaros, laktos, maltos och trehalos. En sockertung kost kan orsaka metaboliska störningar. |
Socker (totalt) per 100 gDen totala mängden sockerarter, inklusive glukos, fruktos, galaktos, sackaros, laktos, maltos och trehalos. En sockertung kost kan orsaka metaboliska störningar. | 7.33g | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | 3.95g | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. |
Totalt betyg för "Sockerarter" |
Totalt betyg för "Sockerarter" | | | | | | | | | | |
Mineraler |
Kalium per 100 gKalium är en mineral som hjälper musklerna att dra ihop sig, reglerar vätskebalansen i kroppen, bidrar till att upprätthålla ett normalt blodtryck och njurhälsa. |
Kalium per 100 gKalium är en mineral som hjälper musklerna att dra ihop sig, reglerar vätskebalansen i kroppen, bidrar till att upprätthålla ett normalt blodtryck och njurhälsa. | 1797mg | 977mg | 1013mg | 1157mg | 744mg | 690mg | 1375mg | 1235mg | 1490mg | 1346mg |
Mer koppar per 100gKoppar är en viktig spårmineral som bidrar till bildandet av kollagen och elastin, som är viktiga för vävnader och benen. |
Mer koppar per 100gKoppar är en viktig spårmineral som bidrar till bildandet av kollagen och elastin, som är viktiga för vävnader och benen. | 1.66mg | 2.88mg | 1.02mg | 0.88mg | 0.9mg | 1.11mg | 1.06mg | 1.33mg | 1.1mg | 1mg |
Kalcium per 100 gKalcium är ett mineral som är mycket viktigt för benhälsan. Den rekommenderade dagliga dosen för vuxna är cirka 1000 mg. |
Kalcium per 100 gKalcium är ett mineral som är mycket viktigt för benhälsan. Den rekommenderade dagliga dosen för vuxna är cirka 1000 mg. | 277mg | 440mg | 176mg | 138mg | 106mg | 89mg | 85mg | 130mg | 195mg | 131mg |
Magnesium per 100gMagnesium är en viktig mineral för benutvecklingen och bidrar till att olika metaboliska processer fungerar korrekt, t.ex. genom att aktivera enzymer som bidrar till energiproduktionen. |
Magnesium per 100gMagnesium är en viktig mineral för benutvecklingen och bidrar till att olika metaboliska processer fungerar korrekt, t.ex. genom att aktivera enzymer som bidrar till energiproduktionen. | 280mg | 179mg | 198mg | 338mg | 188mg | 171mg | 333mg | 283mg | 160mg | 138mg |
Fosfor per 100 gFosfor är den näst vanligaste mineralen i människokroppen, efter kalcium. Det hjälper till med cellulär reproduktion och bidrar till tillväxt och reparation av vävnader. |
Fosfor per 100 gFosfor är den näst vanligaste mineralen i människokroppen, efter kalcium. Det hjälper till med cellulär reproduktion och bidrar till tillväxt och reparation av vävnader. | 704mg | 451mg | 440mg | 559mg | 388mg | 380mg | 438mg | 372mg | 405mg | 406mg |
Totalt betyg för "Mineraler" |
Totalt betyg för "Mineraler" | | | | | | | | | | |
Vitaminer |
Vitamin C per 100 gC-vitamin, även känt som askorbinsyra och L-askorbinsyra, hjälper till att stärka immunförsvaret och används ofta för att förebygga virala infektionssjukdomar. |
Vitamin C per 100 gC-vitamin, även känt som askorbinsyra och L-askorbinsyra, hjälper till att stärka immunförsvaret och används ofta för att förebygga virala infektionssjukdomar. | 6mg | N.A. | 4.8mg | 1.6mg | N.A. | N.A. | 1.5mg | N.A. | 4.5mg | 4.5mg |
NiacinNiacin eller vitamin B3 hjälper kroppen att sänka kolesterol och triglycerider (fett). Liksom andra vitaminer från B-komplexet hjälper det också till att omvandla kolhydrater till glukos. |
NiacinNiacin eller vitamin B3 hjälper kroppen att sänka kolesterol och triglycerider (fett). Liksom andra vitaminer från B-komplexet hjälper det också till att omvandla kolhydrater till glukos. | 1.62mg | 3.09mg | 2.19mg | 2.16mg | 15.93mg | 12.38mg | 2.79mg | 1.61mg | 2.06mg | 2.11mg |
RiboflavinRibolflavin (vitamin B2) är en av de viktigaste vitaminerna i B-komplexet. Det är nödvändigt för att bryta ner kolhydrater och för att bearbeta aminosyror och fetter. |
RiboflavinRibolflavin (vitamin B2) är en av de viktigaste vitaminerna i B-komplexet. Det är nödvändigt för att bryta ner kolhydrater och för att bearbeta aminosyror och fetter. | 0.87mg | 0.45mg | 0.22mg | 0.23mg | 0.14mg | 0.13mg | 0.17mg | 0.14mg | 0.22mg | 0.24mg |
PantotensyraPantotensyra (vitamin B5) bidrar till att sänka kolesterol och triglycerider (fett) i kroppen. Liksom alla B-vitaminer är den inblandad i omvandlingen av kolhydrater till glukos. Det bidrar också till att upprätthålla nervsystemets hälsa. |
PantotensyraPantotensyra (vitamin B5) bidrar till att sänka kolesterol och triglycerider (fett) i kroppen. Liksom alla B-vitaminer är den inblandad i omvandlingen av kolhydrater till glukos. Det bidrar också till att upprätthålla nervsystemets hälsa. | 0.79mg | 0.8mg | 0.75mg | 1.56mg | 1.77mg | 1.76mg | 1.51mg | 1.24mg | 0.78mg | 0.78mg |
TiaminTiamin (vitamin B1) hjälper kroppens celler att omvandla kolhydrater till energi. Det finns ofta i spannmålsbaserade livsmedel som bröd och spannmål. |
TiaminTiamin (vitamin B1) hjälper kroppens celler att omvandla kolhydrater till energi. Det finns ofta i spannmålsbaserade livsmedel som bröd och spannmål. | 0.87mg | 1.03mg | 0.64mg | 0.89mg | 0.68mg | 0.65mg | 0.68mg | 1.13mg | 0.53mg | 0.39mg |
Totalt betyg för "Vitaminer" |
Totalt betyg för "Vitaminer" | | | | | | | | | | |
Aminosyror |
Isoleucin per 100 gIsoleucin är en essentiell aminosyra som är viktig för syntesen av hemoglobin, reglering och stabilisering av blodsocker och energinivåer samt reparation av vävnader. |
Isoleucin per 100 gIsoleucin är en essentiell aminosyra som är viktig för syntesen av hemoglobin, reglering och stabilisering av blodsocker och energinivåer samt reparation av vävnader. | 1.97g | 1.47g | 1.61g | 0.99g | 0.92g | 0.89g | 0.97g | 1.14g | 1.08g | 1.12g |
Leucin per 100 gLeucin är en essentiell aminosyra för fett-, muskel- och levervävnaden. Den stimulerar proteinsyntesen, skyddar musklerna från stress och är viktig för att reglera blodsockret och stimulera insulinfrisättning, vilket är viktigt för att bygga muskler. |
Leucin per 100 gLeucin är en essentiell aminosyra för fett-, muskel- och levervävnaden. Den stimulerar proteinsyntesen, skyddar musklerna från stress och är viktig för att reglera blodsockret och stimulera insulinfrisättning, vilket är viktigt för att bygga muskler. | 3.31g | 2.5g | 2.74g | 1.86g | 1.7g | 1.63g | 1.83g | 2.03g | 1.95g | 2.02g |
Lysin per 100 gLysin är en viktig aminosyra som hjälper kroppen att absorbera kalcium och har en viktig roll i kollagenbildningen. |
Lysin per 100 gLysin är en viktig aminosyra som hjälper kroppen att absorbera kalcium och har en viktig roll i kollagenbildningen. | 2.71g | 2.14g | 1.93g | 1.65g | 0.94g | 0.9g | 1.61g | 1.63g | 1.67g | 1.74g |
Threonin per 100 gThreonin är en essentiell aminosyra som bidrar till normal tillväxt i kroppen. Den hjälper också olika system i kroppen som kardiovaskulära system, lever, nervsystem och immunsystem. |
Threonin per 100 gThreonin är en essentiell aminosyra som bidrar till normal tillväxt i kroppen. Den hjälper också olika system i kroppen som kardiovaskulära system, lever, nervsystem och immunsystem. | 1.77g | 1.18g | 1.33g | 0.93g | 0.9g | 0.86g | 0.91g | 0.93g | 1.03g | 1.07g |
Tryptofan per 100 gTryptofan är en essentiell aminosyra som kroppen behöver för tillväxt, för att skapa sömnhormonet melatonin, neurotransmittorn serotonin och för syntesen av vitamin B3. |
Tryptofan per 100 gTryptofan är en essentiell aminosyra som kroppen behöver för tillväxt, för att skapa sömnhormonet melatonin, neurotransmittorn serotonin och för syntesen av vitamin B3. | 0.59g | 0.76g | 0.29g | 0.3g | 0.25g | 0.24g | 0.29g | 0.2g | 0.29g | 0.3g |
Totalt betyg för "Aminosyror" |
Totalt betyg för "Aminosyror" | | | | | | | | | | |
Antioxidanter |
Formonononetin per 100 gFormononetin har en östrogenliknande effekt och finns rikligt i växter och örter, särskilt i bönor och soja. |
Formonononetin per 100 gFormononetin har en östrogenliknande effekt och finns rikligt i växter och örter, särskilt i bönor och soja. | 8.46mg | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. |
Daidzein per 100 gDaidzin är en isoflavonförening som finns i grönsaker och baljväxter, särskilt soja och sojabönor. Det stimulerar bildandet av benmassa och hjälper till att reglera östrogennivåerna. |
Daidzein per 100 gDaidzin är en isoflavonförening som finns i grönsaker och baljväxter, särskilt soja och sojabönor. Det stimulerar bildandet av benmassa och hjälper till att reglera östrogennivåerna. | 62.9mg | N.A. | 0.1mg | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. |
Glycitein per 100 gGlycitein är en antioxidant och fungerar som ett svagt östrogen. Kommer från sojaprodukter. |
Glycitein per 100 gGlycitein är en antioxidant och fungerar som ett svagt östrogen. Kommer från sojaprodukter. | 15.29mg | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. | N.A. |
Totalt betyg för "Antioxidanter" |
Totalt betyg för "Antioxidanter" | | | | | | | | | | |