Home > Baljväxter > Bästa Baljväxter för en nyttig kosthållning

Bästa Baljväxter för en nyttig kosthållning

Baljväxter (1 - 5)
SoybeansWinged BeansLupinsYardlong BeansSpanish PeanutsVirginia PeanutsCatjang CowpeasHyacinth BeansCalifornia Red Kidney BeansRoyal Red Kidney Beans
Bild
Soybeans
Winged Beans
Lupins
Yardlong Beans
Spanish Peanuts
Virginia Peanuts
Catjang Cowpeas
Hyacinth Beans
California Red Kidney Beans
Royal Red Kidney Beans
Allmänna värden
Protein per 100 gProteiner är viktiga för en hälsosam och balanserad kost. Den rekommenderade dagliga dosen är 0,8-1 g protein per 1 kg kroppsvikt.
Protein per 100 gProteiner är viktiga för en hälsosam och balanserad kost. Den rekommenderade dagliga dosen är 0,8-1 g protein per 1 kg kroppsvikt.36.49g
29.65g
36.17g
24.33g
26.15g
25.19g
23.85g
23.9g
24.37g
25.33g
Fiber per 100 gKostfiber, även kallat grovfoder, finns i växter i löslig eller olöslig form. Att äta frukt, grönsaker och fullkorn som är rika på fibrer underlättar matsmältningen.
Fiber per 100 gKostfiber, även kallat grovfoder, finns i växter i löslig eller olöslig form. Att äta frukt, grönsaker och fullkorn som är rika på fibrer underlättar matsmältningen.9.3g
25.9g
18.9g
11g
9.5g
8.5g
10.7g
25.6g
24.9g
24.9g
Mättade fettsyror per 100 gMättade fetter är ohälsosamma fettsyror som producerar dåligt kolesterol och ökar risken för stroke och hjärtinfarkt. De kommer framför allt från kött och mejeriprodukter.
Mättade fettsyror per 100 gMättade fetter är ohälsosamma fettsyror som producerar dåligt kolesterol och ökar risken för stroke och hjärtinfarkt. De kommer framför allt från kött och mejeriprodukter.2.88g
2.3g
1.16g
0.34g
7.1g
6.43g
0.54g
0.29g
0.04g
0.07g
Enkelomättade fettsyror per 100gEn form av omättat fett med en dubbelbindning i sin struktur. Omättade fetter är vanligtvis hälsosamma fettsyror som ökar det goda kolesterolet och minskar det dåliga kolesterolet.
Enkelomättade fettsyror per 100gEn form av omättat fett med en dubbelbindning i sin struktur. Omättade fetter är vanligtvis hälsosamma fettsyror som ökar det goda kolesterolet och minskar det dåliga kolesterolet.4.4g
6.01g
3.94g
0.11g
22.32g
25.58g
0.17g
0.08g
0.02g
0.04g
Fleromättade fettsyror per 100gEn form av omättat fett med fler än en dubbelbindning i sin struktur. Omättade fetter är vanligtvis hälsosamma fettsyror som ökar det goda kolesterolet och minskar det dåliga kolesterolet.
Fleromättade fettsyror per 100gEn form av omättat fett med fler än en dubbelbindning i sin struktur. Omättade fetter är vanligtvis hälsosamma fettsyror som ökar det goda kolesterolet och minskar det dåliga kolesterolet.11.26g
4.33g
2.44g
0.56g
17.24g
14.88g
0.89g
0.71g
0.14g
0.25g
Totalt betyg för "Allmänna värden"
Totalt betyg för "Allmänna värden"
Sockerarter
Glykemiskt index (GI)Det glykemiska indexet (GI) används för att mäta hur mycket livsmedel påverkar blodsockernivån. Livsmedel kan vara låg-, medel- eller högglykemiska livsmedel och rangordnas på en skala från 0-100. Ju lägre GI för ett visst livsmedel, desto mindre bör det påverka blodsockernivåerna.
Glykemiskt index (GI)Det glykemiska indexet (GI) används för att mäta hur mycket livsmedel påverkar blodsockernivån. Livsmedel kan vara låg-, medel- eller högglykemiska livsmedel och rangordnas på en skala från 0-100. Ju lägre GI för ett visst livsmedel, desto mindre bör det påverka blodsockernivåerna.14
N.A.N.A.N.A.13
13
N.A.N.A.20
N.A.
Kolhydrater per 100 gKolhydrater består av kol, syre och väte och delas in i fyra grupper: oligosackarider (glykos), monosackarider och disackarider som är sockerarter och fungerar som en snabb energikälla, medan polysackarider, som stärkelse, används för att lagra energi.
Kolhydrater per 100 gKolhydrater består av kol, syre och väte och delas in i fyra grupper: oligosackarider (glykos), monosackarider och disackarider som är sockerarter och fungerar som en snabb energikälla, medan polysackarider, som stärkelse, används för att lagra energi.30.16g
41.71g
40.37g
61.91g
15.83g
16.54g
59.64g
60.74g
59.8g
58.33g
Socker (totalt) per 100 gDen totala mängden sockerarter, inklusive glukos, fruktos, galaktos, sackaros, laktos, maltos och trehalos. En sockertung kost kan orsaka metaboliska störningar.
Socker (totalt) per 100 gDen totala mängden sockerarter, inklusive glukos, fruktos, galaktos, sackaros, laktos, maltos och trehalos. En sockertung kost kan orsaka metaboliska störningar.7.33g
N.A.N.A.N.A.N.A.3.95g
N.A.N.A.N.A.N.A.
Totalt betyg för "Sockerarter"
Totalt betyg för "Sockerarter"
Mineraler
Kalium per 100 gKalium är en mineral som hjälper musklerna att dra ihop sig, reglerar vätskebalansen i kroppen, bidrar till att upprätthålla ett normalt blodtryck och njurhälsa.
Kalium per 100 gKalium är en mineral som hjälper musklerna att dra ihop sig, reglerar vätskebalansen i kroppen, bidrar till att upprätthålla ett normalt blodtryck och njurhälsa.1797mg
977mg
1013mg
1157mg
744mg
690mg
1375mg
1235mg
1490mg
1346mg
Mer koppar per 100gKoppar är en viktig spårmineral som bidrar till bildandet av kollagen och elastin, som är viktiga för vävnader och benen.
Mer koppar per 100gKoppar är en viktig spårmineral som bidrar till bildandet av kollagen och elastin, som är viktiga för vävnader och benen.1.66mg
2.88mg
1.02mg
0.88mg
0.9mg
1.11mg
1.06mg
1.33mg
1.1mg
1mg
Kalcium per 100 gKalcium är ett mineral som är mycket viktigt för benhälsan. Den rekommenderade dagliga dosen för vuxna är cirka 1000 mg.
Kalcium per 100 gKalcium är ett mineral som är mycket viktigt för benhälsan. Den rekommenderade dagliga dosen för vuxna är cirka 1000 mg.277mg
440mg
176mg
138mg
106mg
89mg
85mg
130mg
195mg
131mg
Magnesium per 100gMagnesium är en viktig mineral för benutvecklingen och bidrar till att olika metaboliska processer fungerar korrekt, t.ex. genom att aktivera enzymer som bidrar till energiproduktionen.
Magnesium per 100gMagnesium är en viktig mineral för benutvecklingen och bidrar till att olika metaboliska processer fungerar korrekt, t.ex. genom att aktivera enzymer som bidrar till energiproduktionen.280mg
179mg
198mg
338mg
188mg
171mg
333mg
283mg
160mg
138mg
Fosfor per 100 gFosfor är den näst vanligaste mineralen i människokroppen, efter kalcium. Det hjälper till med cellulär reproduktion och bidrar till tillväxt och reparation av vävnader.
Fosfor per 100 gFosfor är den näst vanligaste mineralen i människokroppen, efter kalcium. Det hjälper till med cellulär reproduktion och bidrar till tillväxt och reparation av vävnader.704mg
451mg
440mg
559mg
388mg
380mg
438mg
372mg
405mg
406mg
Totalt betyg för "Mineraler"
Totalt betyg för "Mineraler"
Vitaminer
Vitamin C per 100 gC-vitamin, även känt som askorbinsyra och L-askorbinsyra, hjälper till att stärka immunförsvaret och används ofta för att förebygga virala infektionssjukdomar.
Vitamin C per 100 gC-vitamin, även känt som askorbinsyra och L-askorbinsyra, hjälper till att stärka immunförsvaret och används ofta för att förebygga virala infektionssjukdomar.6mg
N.A.4.8mg
1.6mg
N.A.N.A.1.5mg
N.A.4.5mg
4.5mg
NiacinNiacin eller vitamin B3 hjälper kroppen att sänka kolesterol och triglycerider (fett). Liksom andra vitaminer från B-komplexet hjälper det också till att omvandla kolhydrater till glukos.
NiacinNiacin eller vitamin B3 hjälper kroppen att sänka kolesterol och triglycerider (fett). Liksom andra vitaminer från B-komplexet hjälper det också till att omvandla kolhydrater till glukos.1.62mg
3.09mg
2.19mg
2.16mg
15.93mg
12.38mg
2.79mg
1.61mg
2.06mg
2.11mg
RiboflavinRibolflavin (vitamin B2) är en av de viktigaste vitaminerna i B-komplexet. Det är nödvändigt för att bryta ner kolhydrater och för att bearbeta aminosyror och fetter.
RiboflavinRibolflavin (vitamin B2) är en av de viktigaste vitaminerna i B-komplexet. Det är nödvändigt för att bryta ner kolhydrater och för att bearbeta aminosyror och fetter.0.87mg
0.45mg
0.22mg
0.23mg
0.14mg
0.13mg
0.17mg
0.14mg
0.22mg
0.24mg
PantotensyraPantotensyra (vitamin B5) bidrar till att sänka kolesterol och triglycerider (fett) i kroppen. Liksom alla B-vitaminer är den inblandad i omvandlingen av kolhydrater till glukos. Det bidrar också till att upprätthålla nervsystemets hälsa.
PantotensyraPantotensyra (vitamin B5) bidrar till att sänka kolesterol och triglycerider (fett) i kroppen. Liksom alla B-vitaminer är den inblandad i omvandlingen av kolhydrater till glukos. Det bidrar också till att upprätthålla nervsystemets hälsa.0.79mg
0.8mg
0.75mg
1.56mg
1.77mg
1.76mg
1.51mg
1.24mg
0.78mg
0.78mg
TiaminTiamin (vitamin B1) hjälper kroppens celler att omvandla kolhydrater till energi. Det finns ofta i spannmålsbaserade livsmedel som bröd och spannmål.
TiaminTiamin (vitamin B1) hjälper kroppens celler att omvandla kolhydrater till energi. Det finns ofta i spannmålsbaserade livsmedel som bröd och spannmål.0.87mg
1.03mg
0.64mg
0.89mg
0.68mg
0.65mg
0.68mg
1.13mg
0.53mg
0.39mg
Totalt betyg för "Vitaminer"
Totalt betyg för "Vitaminer"
Aminosyror
Isoleucin per 100 gIsoleucin är en essentiell aminosyra som är viktig för syntesen av hemoglobin, reglering och stabilisering av blodsocker och energinivåer samt reparation av vävnader.
Isoleucin per 100 gIsoleucin är en essentiell aminosyra som är viktig för syntesen av hemoglobin, reglering och stabilisering av blodsocker och energinivåer samt reparation av vävnader.1.97g
1.47g
1.61g
0.99g
0.92g
0.89g
0.97g
1.14g
1.08g
1.12g
Leucin per 100 gLeucin är en essentiell aminosyra för fett-, muskel- och levervävnaden. Den stimulerar proteinsyntesen, skyddar musklerna från stress och är viktig för att reglera blodsockret och stimulera insulinfrisättning, vilket är viktigt för att bygga muskler.
Leucin per 100 gLeucin är en essentiell aminosyra för fett-, muskel- och levervävnaden. Den stimulerar proteinsyntesen, skyddar musklerna från stress och är viktig för att reglera blodsockret och stimulera insulinfrisättning, vilket är viktigt för att bygga muskler.3.31g
2.5g
2.74g
1.86g
1.7g
1.63g
1.83g
2.03g
1.95g
2.02g
Lysin per 100 gLysin är en viktig aminosyra som hjälper kroppen att absorbera kalcium och har en viktig roll i kollagenbildningen.
Lysin per 100 gLysin är en viktig aminosyra som hjälper kroppen att absorbera kalcium och har en viktig roll i kollagenbildningen.2.71g
2.14g
1.93g
1.65g
0.94g
0.9g
1.61g
1.63g
1.67g
1.74g
Threonin per 100 gThreonin är en essentiell aminosyra som bidrar till normal tillväxt i kroppen. Den hjälper också olika system i kroppen som kardiovaskulära system, lever, nervsystem och immunsystem.
Threonin per 100 gThreonin är en essentiell aminosyra som bidrar till normal tillväxt i kroppen. Den hjälper också olika system i kroppen som kardiovaskulära system, lever, nervsystem och immunsystem.1.77g
1.18g
1.33g
0.93g
0.9g
0.86g
0.91g
0.93g
1.03g
1.07g
Tryptofan per 100 gTryptofan är en essentiell aminosyra som kroppen behöver för tillväxt, för att skapa sömnhormonet melatonin, neurotransmittorn serotonin och för syntesen av vitamin B3.
Tryptofan per 100 gTryptofan är en essentiell aminosyra som kroppen behöver för tillväxt, för att skapa sömnhormonet melatonin, neurotransmittorn serotonin och för syntesen av vitamin B3.0.59g
0.76g
0.29g
0.3g
0.25g
0.24g
0.29g
0.2g
0.29g
0.3g
Totalt betyg för "Aminosyror"
Totalt betyg för "Aminosyror"
Antioxidanter
Formonononetin per 100 gFormononetin har en östrogenliknande effekt och finns rikligt i växter och örter, särskilt i bönor och soja.
Formonononetin per 100 gFormononetin har en östrogenliknande effekt och finns rikligt i växter och örter, särskilt i bönor och soja.8.46mg
N.A.N.A.N.A.N.A.N.A.N.A.N.A.N.A.N.A.
Daidzein per 100 gDaidzin är en isoflavonförening som finns i grönsaker och baljväxter, särskilt soja och sojabönor. Det stimulerar bildandet av benmassa och hjälper till att reglera östrogennivåerna.
Daidzein per 100 gDaidzin är en isoflavonförening som finns i grönsaker och baljväxter, särskilt soja och sojabönor. Det stimulerar bildandet av benmassa och hjälper till att reglera östrogennivåerna.62.9mg
N.A.0.1mg
N.A.N.A.N.A.N.A.N.A.N.A.N.A.
Glycitein per 100 gGlycitein är en antioxidant och fungerar som ett svagt östrogen. Kommer från sojaprodukter.
Glycitein per 100 gGlycitein är en antioxidant och fungerar som ett svagt östrogen. Kommer från sojaprodukter.15.29mg
N.A.N.A.N.A.N.A.N.A.N.A.N.A.N.A.N.A.
Totalt betyg för "Antioxidanter"
Totalt betyg för "Antioxidanter"
This page is currently only available in English.