79poäng
Saffran
vs
Saffran recension: 75 egenskaper och höjdpunkter
Saffran
Varför är Saffran bättre än genomsnittet?
- Askhalt per 100 g?
5.45gvs4.92g - Magnesium per 100g?
264mgvs180.18mg - Vitamin C per 100 g?
80.8mgvs7.87mg - Energi (kcal) per 100 g?
310kcalvs285.24kcal - Energi (kJ) per 100 g?
1298kJvs1193.73kJ - Protein per 100 g?
11.43gvs10.68g - Kolhydrater per 100 g?
65.37gvs45.98g - Mangan per 100 g?
28.41mgvs6.26mg
Vilka är de mest populära jämförelserna?
Allmänna värden
betakaroten per 100 g
Okänt. Hjälp oss genom att föreslå ett värde.
Betakaroten är ett pigment som finns i växter och är en antioxidant. När det intas omvandlas det till vitamin A1 (retinol), som är nödvändigt för ögonhälsa, hudhälsa och för att upprätthålla ett starkt immunförsvar.
campesterol per 100g
Okänt. Hjälp oss genom att föreslå ett värde.
Campesterol är en typ av fytosterol som finns i små koncentrationer i grönsaker, frukt, nötter och frön. Studier visar att campesterol, i likhet med andra växtsteroler, kan bidra till att sänka kolesterolnivåerna.
kolin per 100 g
Okänt. Hjälp oss genom att föreslå ett värde.
Kolin är viktigt för tillverkningen av cellmembran och spelar en avgörande roll i acetylkolinsyntesen och den kolinerga neurotransmissionen.
coumestrol per 100 g
Okänt. Hjälp oss genom att föreslå ett värde.
Coumestrol har antiöstrogena egenskaper och kan påverka alla organ som regleras av hormonet östrogen.
energi (kcal) per 100 g
310kcal
Mängden energi i kilokalorier (kcal) per 100 g. Det dagliga minimibehovet är cirka 1 800 kcal (enligt FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation).
energi (kJ) per 100 g
1298kJ
Mängden energi i kiloJoule (kJ) per 100 g. Det dagliga minimibehovet är cirka 7 500 kJ (enligt FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation).
fiber per 100 g
3.9g
Kostfiber, även kallat grovfoder, finns i växter i löslig eller olöslig form. Att äta frukt, grönsaker och fullkorn som är rika på fibrer underlättar matsmältningen.
formonononetin per 100 g
Okänt. Hjälp oss genom att föreslå ett värde.
Formononetin har en östrogenliknande effekt och finns rikligt i växter och örter, särskilt i bönor och soja.
glycitein per 100 g
Okänt. Hjälp oss genom att föreslå ett värde.
Glycitein är en antioxidant och fungerar som ett svagt östrogen. Kommer från sojaprodukter.
Sockerarter
kolhydrater per 100 g
65.37g
Kolhydrater består av kol, syre och väte och delas in i fyra grupper: oligosackarider (glykos), monosackarider och disackarider som är sockerarter och fungerar som en snabb energikälla, medan polysackarider, som stärkelse, används för att lagra energi.
fruktos per 100 g
Okänt. Hjälp oss genom att föreslå ett värde.
Fruktos, även kallat fruktsocker, är en monosackarid som absorberas direkt i blodet. Om man äter för mycket fruktos kan det leda till högt blodtryck.
galaktos per 100 g
Okänt. Hjälp oss genom att föreslå ett värde.
Galaktos är en av de monosackarider som finns i laktos. Den är mindre söt än glukos och bidrar till att immunförsvaret fungerar bra.
glukos per 100 g
Okänt. Hjälp oss genom att föreslå ett värde.
Glukos, även kallat blodsocker, är den viktigaste energikällan.
sackaros per 100 g
Okänt. Hjälp oss genom att föreslå ett värde.
Sackaros, även känt som bordssocker, består av glukos och fruktos. Saccharos är rikt på kalorier, men har inget högt näringsvärde.
socker (totalt) per 100 g
Okänt. Hjälp oss genom att föreslå ett värde.
Den totala mängden sockerarter, inklusive glukos, fruktos, galaktos, sackaros, laktos, maltos och trehalos. En sockertung kost kan orsaka metaboliska störningar.
Mineraler
askhalt per 100 g
5.45g
Askhalten avser den totala mängden mineraler (kalium, natrium, kalcium och magnesium).
kalcium per 100 g
111mg
Kalcium är ett mineral som är mycket viktigt för benhälsan. Den rekommenderade dagliga dosen för vuxna är cirka 1000 mg.
magnesium per 100g
264mg
Magnesium är en viktig mineral för benutvecklingen och bidrar till att olika metaboliska processer fungerar korrekt, t.ex. genom att aktivera enzymer som bidrar till energiproduktionen.
selen per 100 g
5.6µg
Selen är en viktig mineral med antioxidativa egenskaper. Det stöder kroppens avgiftningssystem och stärker immunförsvaret.
mer koppar per 100g
0.33mg
Koppar är en viktig spårmineral som bidrar till bildandet av kollagen och elastin, som är viktiga för vävnader och benen.
järn per 100 g
11.1mg
Järn finns i hemoglobin, som utgör ungefär två tredjedelar av kroppens järnreserv.
mangan per 100 g
28.41mg
Mangan är en spårmineral som bidrar till benbildning, hudens integritet och hjälper enzymerna som kontrollerar blodsockret.
fosfor per 100 g
252mg
Fosfor är den näst vanligaste mineralen i människokroppen, efter kalcium. Det hjälper till med cellulär reproduktion och bidrar till tillväxt och reparation av vävnader.
kalium per 100 g
1724mg
Kalium är en mineral som hjälper musklerna att dra ihop sig, reglerar vätskebalansen i kroppen, bidrar till att upprätthålla ett normalt blodtryck och njurhälsa.
Vitaminer
vitamin C per 100 g
80.8mg
C-vitamin, även känt som askorbinsyra och L-askorbinsyra, hjälper till att stärka immunförsvaret och används ofta för att förebygga virala infektionssjukdomar.
folat
93µg
Folat (vitamin B9), en naturlig form av folsyra, bidrar till att upprätthålla en korrekt hjärnfunktion. Det är viktigt under spädbarnstiden, tonåren och graviditeten, eftersom det bidrar till produktionen av genetiskt material och är viktigt för utvecklingen av celler och vävnader.
niacin
1.46mg
Niacin eller vitamin B3 hjälper kroppen att sänka kolesterol och triglycerider (fett). Liksom andra vitaminer från B-komplexet hjälper det också till att omvandla kolhydrater till glukos.
Pantotensyra
Okänt. Hjälp oss genom att föreslå ett värde.
Pantotensyra (vitamin B5) bidrar till att sänka kolesterol och triglycerider (fett) i kroppen. Liksom alla B-vitaminer är den inblandad i omvandlingen av kolhydrater till glukos. Det bidrar också till att upprätthålla nervsystemets hälsa.
riboflavin
0.27mg
Ribolflavin (vitamin B2) är en av de viktigaste vitaminerna i B-komplexet. Det är nödvändigt för att bryta ner kolhydrater och för att bearbeta aminosyror och fetter.
tiamin
0.12mg
Tiamin (vitamin B1) hjälper kroppens celler att omvandla kolhydrater till energi. Det finns ofta i spannmålsbaserade livsmedel som bröd och spannmål.
beta-tokoferol per 100 g
Okänt. Hjälp oss genom att föreslå ett värde.
Betatokoferol är en typ av E-vitamin som fungerar som en antioxidant och hjälper till att skydda kroppens celler från de skadliga effekterna av fria radikaler, stärka immunförsvaret och förebygga blodproppar.
delta-tokoferol per 100 g
Okänt. Hjälp oss genom att föreslå ett värde.
Delta-tokoferol är en av de kemiska föreningarna i E-vitamingruppen. Det fungerar som en antioxidant och bidrar till att skydda kroppens celler från de fria radikalernas skadliga effekter, stärka immunförsvaret och förebygga blodproppar.
gamma-tokoferol per 100 g
Okänt. Hjälp oss genom att föreslå ett värde.
Gamma-tokoferol är en av de kemiska föreningarna i vitamin E-gruppen som finns i sojabönor och majsolja. Det fungerar som en antioxidant och bidrar till att skydda kroppens celler från de fria radikalernas skadliga effekter, stärka immunförsvaret och förebygga blodproppar.
Fetter
En form av omättat fett med en dubbelbindning i sin struktur. Omättade fetter är vanligtvis hälsosamma fettsyror som ökar det goda kolesterolet och minskar det dåliga kolesterolet.
En form av omättat fett med fler än en dubbelbindning i sin struktur. Omättade fetter är vanligtvis hälsosamma fettsyror som ökar det goda kolesterolet och minskar det dåliga kolesterolet.
Mättade fetter är ohälsosamma fettsyror som producerar dåligt kolesterol och ökar risken för stroke och hjärtinfarkt. De kommer framför allt från kött och mejeriprodukter.
Transfettsyror är den ohälsosamma formen av omättade fettsyror som tillsätts i livsmedel från vegetabilisk olja för att ge bättre smak och längre hållbarhet. De ökar det dåliga kolesterolet och risken för kranskärlssjukdomar.
lipider per 100 g
5.85g
Lipider är viktiga för en hälsosam och balanserad kost. De ger energi och spelar också en viktig roll i produktionen av hormoner och cellmembran samt i upptagningen av näringsämnen och fettlösliga vitaminer.
fytosteroler per 100 g
Okänt. Hjälp oss genom att föreslå ett värde.
Fytosteroler kommer från växter och har en liknande funktion som det goda kolesterolet och hjälper till att sänka det dåliga kolesterolet.
Aminosyror
alanin per 100 g
Okänt. Hjälp oss genom att föreslå ett värde.
Alanin är en icke-essentiell aminosyra som kroppen använder för att omvandla glukos till energi och för att eliminera gifter från levern. Den hjälper också till att transportera energi till hjärnan, till muskelvävnader och till det centrala nervsystemet.
arginin per 100 g
Okänt. Hjälp oss genom att föreslå ett värde.
Arginin är viktig för kroppsprocesser som sårläkning, hjälper njurarna att avlägsna avfallsprodukter, upprätthåller immunförsvaret och hormonfunktionen och hjälper till att utvidga och slappna av artärerna.
asparaginsyra per 100 g
Okänt. Hjälp oss genom att föreslå ett värde.
Asparaginsyra är en icke-essentiell aminosyra som bidrar till produktion och frisättning av hormoner och hjälper till att upprätthålla ett friskt nervsystem.
cystin per 100 g
Okänt. Hjälp oss genom att föreslå ett värde.
Cystin är en icke-essentiell aminosyra som hjälper proteiner att behålla sin struktur. Den stöder också vävnadsbildning och är nödvändig för att kroppen ska kunna producera glutation för att avlägsna gifter från levern.
glycin per 100 g
Okänt. Hjälp oss genom att föreslå ett värde.
Glycin, en icke-essentiell aminosyra, behövs för att bygga proteiner, RNA, DNA och för att producera hormoner, nukleinsyror och gallsyror. Den hjälper till att absorbera kalcium, fördröjer muskelnedbrytning och främjar ett starkt immunförsvar.
histidin per 100 g
Okänt. Hjälp oss genom att föreslå ett värde.
Histidin, en essentiell aminosyra, bidrar till att upprätthålla myelinskeden, som främst behövs för att skydda nervcellerna, hjälper till att avlägsna tungmetaller från systemet, främja lunghälsa, sänka blodtrycket och skydda kroppen från strålningsskador.
isoleucin per 100 g
Okänt. Hjälp oss genom att föreslå ett värde.
Isoleucin är en essentiell aminosyra som är viktig för syntesen av hemoglobin, reglering och stabilisering av blodsocker och energinivåer samt reparation av vävnader.
leucin per 100 g
Okänt. Hjälp oss genom att föreslå ett värde.
Leucin är en essentiell aminosyra för fett-, muskel- och levervävnaden. Den stimulerar proteinsyntesen, skyddar musklerna från stress och är viktig för att reglera blodsockret och stimulera insulinfrisättning, vilket är viktigt för att bygga muskler.
lysin per 100 g
Okänt. Hjälp oss genom att föreslå ett värde.
Lysin är en viktig aminosyra som hjälper kroppen att absorbera kalcium och har en viktig roll i kollagenbildningen.
Övrigt
folsyra
0µg
Folsyra är en syntetisk form av folat (vitamin B9). Den spelar en viktig roll för att upprätthålla en korrekt hjärnfunktion. Folsyra är avgörande under spädbarnstiden, ungdomsåren och graviditeten eftersom den hjälper till med produktionen av genetiskt material och är viktig för utvecklingen av celler och vävnader.
Vitamin B12 (kobalamin) är viktigt för att upprätthålla nervsystemets hälsa. Det har ett nära samarbete med folat (vitamin B9) vid produktionen av röda blodkroppar och bearbetningen av järn.
Retinol (vitamin A1) spelar en viktig roll för att bibehålla en sund syn, särskilt nattseende. Det är viktigt för utvecklingen av hud, ben och tänder.
D2 produceras av växter och D3 av människans hud när den utsätts för solljus. Deras viktigaste uppgift är att upprätthålla normala kalcium- och fosfornivåer i blodet, vilket bidrar till att främja ben- och tandhälsa.
D-vitamin finns sällan i livsmedel och är en fettlöslig vitamin som vanligtvis fås genom solexponering. Det underlättar absorptionen av kalcium, vilket är viktigt för benhälsan.
Kolesterol är en lipid som är nödvändig för att producera hormoner och har två former: LDL, det dåliga kolesterolet, och HDL, det goda kolesterolet. LDL (lipoprotein med låg densitet) bidrar till plack som kan täppa till artärerna och öka risken för stroke och hjärtattacker. HDL (lipoprotein med hög densitet) tar bort LDL från artärerna och transporterar det till levern för att brytas ner.
Etylalkohol innebär generellt sett hälsorisker, men en måttlig konsumtion har kopplats samman med en minskad risk för hjärt- och kärlsjukdomar.
Koffein är ett psykoaktivt ämne som stimulerar det centrala nervsystemet. Det ökar energinivåerna och ökar koncentrationen.
Teobromin finns vanligtvis i kakaobönor och fungerar på samma sätt som koffein som en stimulerande substans, men påverkar inte det centrala nervsystemet. Följaktligen har det också avslappnande effekter och kan sänka blodtrycket.
Dela
This page is currently only available in English.