79puan
Kurutulmuş Yahudi kulağı mantarı
vs
Kurutulmuş Yahudi kulağı mantarı incelemesi: 101 özellikler ve önemli noktalar
Kurutulmuş Yahudi kulağı mantarı
Kurutulmuş Yahudi kulağı mantarı neden ortalamadan daha iyi?
- 100 gramdaki protein?
4.82gvs2.42g - 100 gramdaki enerji (kcal)?
298kcalvs45.64kcal - 100 gramdaki kalsiyum?
113mgvs60.64mg - 100 gramdaki potasyum?
708mgvs366.99mg - Folat?
160µgvs54.15µg - Tiamin?
0.83mgvs0.09mg - 100 gramdaki demir?
6.14mgvs1.3mg - 100 gramdaki magnezyum?
146mgvs36.53mg
En popüler karşılaştırmalar hangileridir?
Kullanıcı yorumları
Genel değerler
100 gramdaki enerji (kcal)
298kcal
100 gramda bulunan enerji miktarı kilokalori (kcal) cinsinden. Minimum günlük gereksinimi yaklaşık 1.800 kcal'dir (Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'ne göre).
100 gramdaki protein
4.82g
Proteinler sağlıklı ve dengeli beslenme için gereklidir. Önerilen günlük doz, 1 kg vücut ağırlığı başına 0.8-1 g proteindir.
100 gramdaki lif
Bilinmeyen. Bir değer önererek bize yardımcı olun.
Kaba yem olarak da adlandırılan diyet lifi, bitkilerde çözünür ya da çözünmez biçimde bulunabilirler. Lif açısından zengin meyve, sebze ve kepekli tahıllar tüketmek sindirim sürecine yardımcı olmaktadır.
100 gramdaki su
11.14g
Yüksek su içeriğine sahip gıdalar, vücudunuzun susuz kalmamasına yardımcı olur. Su ayrıca vücuttaki besinlerin ve oksijenin taşınmasına da yardımcı olur.
Kolesterol, hormon üretimi için gerekli olan bir lipiddir ve iki form alır: LDL ya da kötü kolesterol ile HDL ya da iyi kolesterol. LDL (düşük yoğunluklu lipoprotein), arterleri tıkayabilen, felç ve kalp krizi riskini artıran plak oluşumuna katkıda bulunur. HDL (yüksek yoğunluklu lipoprotein), LDL'yi atardamarlardan uzaklaştırır ve parçalanmak üzere karaciğere taşır.
100 gramdaki kolin
Bilinmeyen. Bir değer önererek bize yardımcı olun.
Kolin, hücresel zarların üretimi için gereklidir. Asetilkolin sentezi ve kolinerjik nörotransmisyonda çok önemli bir rol oynar.
100 gramdaki beta karoten
Bilinmeyen. Bir değer önererek bize yardımcı olun.
Beta karoten bitkilerde bulunan bir pigment ve antioksidandır. Tüketildiğinde göz sağlığı, cilt sağlığı ve güçlü bir bağışıklık sisteminin korunması için gerekli olan A1 vitaminine (retinol) dönüşür.
100 gramdaki alfa karoten
Bilinmeyen. Bir değer önererek bize yardımcı olun.
Alfa karoten, beta karotene benzer ancak antioksidan rolü daha etkilidir. Sağlıklı kemikler, cilt ve görmenin yanı sıra güçlü bir bağışıklık sisteminin korunmasına yardımcı olur.
100 gramdaki beta-cryptoxanthin
Bilinmeyen. Bir değer önererek bize yardımcı olun.
Beta-kriptoksantin, tüketildiğinde A1 vitaminine (retinol) dönüşen bir antioksidandır. Sağlıklı görüşün, sağlıklı kemiklerin ve cildin korunmasına ve bağışıklık sistemine yardımcı olur.
Şekerler
Glisemik indeks (GI)
Bilinmeyen. Bir değer önererek bize yardımcı olun.
Glisemik indeks (GI), gıdaların kan şekeri seviyesini ne kadar etkileyebildiğini ölçmek için kullanılır. Yiyecekler düşük, orta ya da yüksek glisemik gıdalar olabilir ve 0-100 arasında bir ölçekte sıralanır. Belirli bir gıdanın GI'si ne kadar düşük olursa, kan şekeri düzeyini de o kadar az etkileyeceği beklenmektedir.
100 gramdaki şeker (toplam)
Bilinmeyen. Bir değer önererek bize yardımcı olun.
Glikoz, fruktoz, galaktoz, sakkaroz, laktoz, maltoz ve trehaloz dahil olmak üzere toplam şeker miktarı. Şeker ağırlıklı bir diyet, metabolik işlev bozukluklarına neden olabilir.
100 gramdaki fruktoz
Bilinmeyen. Bir değer önererek bize yardımcı olun.
Meyve şekeri olarak da adlandırılan fruktoz, doğrudan kan dolaşımına emilen bir monosakkarittir. Çok fazla fruktoz tüketmek yüksek tansiyona neden olabilir.
100 gramdaki sükroz
Bilinmeyen. Bir değer önererek bize yardımcı olun.
Sofra şekeri olarak da bilinen sakkaroz, glikoz ve fruktozdan oluşur. Sakkaroz kalori bakımından zengindir, ancak yüksek bir besin değerine sahip değildir.
100 gramdaki glikoz
Bilinmeyen. Bir değer önererek bize yardımcı olun.
Kan şekeri olarak da bilinen glikoz, ana enerji kaynağıdır.
100 gramdaki laktoz
Bilinmeyen. Bir değer önererek bize yardımcı olun.
Laktoz, genellikle sütte bulunan, galaktoz ve glikozdan oluşan bir şeker türüdür (disakkarit).
100 gramdaki maltoz
Bilinmeyen. Bir değer önererek bize yardımcı olun.
Maltoz, antimikrobiyal özellikleri nedeniyle sindirimi düzenlemeye yardımcı olan bir şeker türüdür (disakkarit).
100 gramdaki galaktoz
Bilinmeyen. Bir değer önererek bize yardımcı olun.
Galaktoz, laktozda bulunan monosakkaritlerden biridir. Glikoz kadar tatlı değildir ve bağışıklık sisteminin düzgün çalışmasına katkıda bulunur.
100 gramdaki nişasta
Bilinmeyen. Bir değer önererek bize yardımcı olun.
Nişasta, ana enerji kaynağı olan glikoza parçalanan karmaşık bir karbonhidrattır.
Mineraller
Kalsiyum kemik sağlığı için çok önemli bir mineraldir. Yetişkinler için önerilen günlük doz yaklaşık 1000 mg'dır.
100 gramdaki demir
6.14mg
Demir, vücudun demir rezervinin yaklaşık üçte ikisini temsil eden hemoglobinde bulunur.
Magnezyum, kemik gelişimi için önemli bir mineraldir ve enerji üretimine yardımcı olan enzimleri aktive etmek gibi çeşitli metabolik süreçlerin düzgün çalışmasına yardımcı olur.
Potasyum, kasların kasılmasına yardımcı olan, vücuttaki sıvı dengesini düzenleyen, normal kan basıncının ve böbrek sağlığının korunmasına yardımcı olan bir mineraldir.
100 gramdaki çinko
7.52mg
Çinko, hücre bölünmesinde ve bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde önemli rol oynar.
100 gramdaki manganez
1.15mg
Manganez, kemik oluşumuna, cilt bütünlüğünün sürdürülmesine ve kan şekerini kontrol eden enzimlere yardımcı olan bir mineraldir.
100 gramdaki fosfor
116mg
Fosfor, insan vücudunda kalsiyumdan sonra en bol bulunan ikinci mineraldir. Hücresel üremeye, dokuların büyümesine ve onarımına katkıda bulunur.
Sodyum, hücrelerdeki özellikle böbreklerdeki su seviyesinin düzenlenmesine yardımcı olur. Tüketilen sodyum miktarı da kan basıncını etkiler.
100 gramdaki bakır
5.07mg
Bakır, doku ve kemik bütünlüğü için gerekli olan kolajen ve elastin oluşumuna yardımcı olan temel mineraldir.
Vitaminler
A vitamini, çeşitli formlarda bulunabilen yağda çözünen bir vitamindir. Sağlıklı görme, kemiklerin, yumuşak dokuların ve cildin gelişiminde başlıca rol oynar. IU (Uluslararası Birimler) hemen hemen tüm gıda etiketlerinin kullandığı ölçü birimidir.
100 gramdaki vitamin E (Alfa-tokoferol)
Bilinmeyen. Bir değer önererek bize yardımcı olun.
E Vitamini Alfa (d-alfa-tokoferol), vücut hücrelerini serbest radikallerin zararlı etkilerinden koruyan, bağışıklık sistemini güçlendiren ve kanın pıhtılaşmasını önleyen yağda çözünen bir antioksidandır.
100 gramdaki vitamin K
Bilinmeyen. Bir değer önererek bize yardımcı olun.
K vitamini, kan pıhtılaşmasını sağlayan ve kemik metabolizmasına yardımcı olan proteinlerin sentezi için gerekli olan yağda çözünen vitaminler (K1 ve K2) grubunu ifade eder.
Askorbik asit ve L-askorbik asit olarak da bilinen C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur ve viral bulaşıcı hastalıkları önlemek için yaygın olarak kullanılır.
100 gramdaki vitamin B6
0.95mg
Nörotransmiterler, serotonin ve norepinefrin üretimi için B6 Vitamini (piridoksin) gereklidir. B12 vitamininin emilmesinde, bağışıklık sisteminin çeşitli hücreleri olan kırmızı kan hücrelerinin üretilmesinde ve sinir hücrelerini hasardan koruyan miyelin kılıf oluşumunda rol alır.
B12 Vitamini (kobalamin) sinir sisteminin sağlığını korumak için önemlidir. Kırmızı kan hücrelerinin üretiminde ve demirin işlenmesinde folat (B9 vitamini) ile yakın çalışır.
A vitamini, öncelikle sağlıklı görüşü korumak için önemli olan yağda çözünen bir vitamindir. Aynı zamanda bir antioksidan görevi görür. Diş, kemik, yumuşak doku ve cilt sağlığı için önemlidir. RAE (Retinol Activity Equivalent), bilim camiasının tercih ettiği ölçüm birimidir.
100 gramdaki vitamin E (eklenmiş)
Bilinmeyen. Bir değer önererek bize yardımcı olun.
Eklenen E vitamini miktarı (dl-alfa-tokoferol), besin değerinin arttırılması için gıdalara eklenen doğal E vitamininin sentetik bir formudur.
Gıdalarda nadiren bulunan D vitamini, genellikle güneşe maruz kalma yoluyla elde edilen yağda çözünen bir vitamindir. Kemik sağlığı için gerekli olan kalsiyumun emilimini kolaylaştırır.
Aminoasitler
100 gramdaki sistein
Bilinmeyen. Bir değer önererek bize yardımcı olun.
Sistin, proteinlerin yapılarını korumaya yardımcı olan, esansiyel olmayan bir amino asittir. Aynı zamanda doku oluşumunu destekler ve vücudun karaciğerden toksinleri uzaklaştırması için glutatyon üretimini yapar.
100 gramdaki histidin
Bilinmeyen. Bir değer önererek bize yardımcı olun.
Esansiyel bir amino asit olan histidin, esas olarak sinir hücrelerini korumak için gerekli olan miyelin kılıflarının korunmasına, ağır metallerin sistemden uzaklaştırılmasına, akciğer sağlığının iyileştirilmesine, kan basıncının düşürülmesine ve vücudun radyasyon hasarından korunmasına yardımcı olur.
100 gramdaki izolösin
Bilinmeyen. Bir değer önererek bize yardımcı olun.
İzolösin, hemoglobin sentezi, kan şekerlerinin ve enerji seviyelerinin düzenlenmesi, stabilizasyonu ve doku onarımı için önemli olan esansiyel bir amino asittir.
100 gramdaki lösin
Bilinmeyen. Bir değer önererek bize yardımcı olun.
Lösin, yağ, kas ve karaciğer dokuları için esansiyel bir amino asittir. Protein sentezini uyarır, kasları stresten korur. Kan şekerini düzenlemek ve kas inşası için önemli olan insülin salınımını uyarmak için önemlidir.
100 gramdaki lizin
Bilinmeyen. Bir değer önererek bize yardımcı olun.
Lizin, vücudun kalsiyumu emmesine yardımcı olan ve kolajen oluşumunda çok önemli bir rolü olan temel bir amino asittir.
100 gramdaki metiyonin
Bilinmeyen. Bir değer önererek bize yardımcı olun.
Metionin, karaciğerdeki diğer proteinlerin sentezlenmesinde, kıkırdak dokuların oluşturulmasında, yağların çözülmesinde ve azaltılmasında önemli rol oynayan esansiyel bir amino asittir. İltihap önleyici ve ağrı kesici etkiye sahiptir. Ayrıca saç ve tırnak yapısını güçlendirir.
100 gramdaki fenilalanin
Bilinmeyen. Bir değer önererek bize yardımcı olun.
Fenilalanin, vücudun protein, tiroid hormonu, epinefrin, dopamin, norepinefrin ve üç temel nörotransmiter yapmak için kullandığı temel bir amino asittir.
100 gramdaki tirozin
Bilinmeyen. Bir değer önererek bize yardımcı olun.
Tirozin, vücudun fenilalanin'den ürettiği bir amino asittir. Melanin, tiroid hormonları, epinefrin, norepinefrin, dopamin, ruh hali ve iyi olma duygularının üç önemli uyarıcısını sentezlemek için önemlidir.
100 gramdaki valin
Bilinmeyen. Bir değer önererek bize yardımcı olun.
Valin, normal büyümeyi, doku onarımını, kan şekeri regülasyonunu, kas koordinasyonunu, duyguları ve zihinsel gücü destekleyen temel bir amino asittir. Vücutta uygun nitrojen dengesinin korunmasına yardımcı olur ve kas dokuları için enerji kaynağı olarak hizmet eder.
Antioksidanlar
100 gramdaki formononetin
Bilinmeyen. Bir değer önererek bize yardımcı olun.
Formononetin östrojen benzeri bir etkiye sahiptir. Otlarda ve şifalı bitkilerde, özellikle fasulye ve soyada bol miktarda bulunur.
100 gramdaki hesperetin
Bilinmeyen. Bir değer önererek bize yardımcı olun.
Hesperetin, birçok narenciye meyvesinde bulunan bir flavonoiddir. Kolesterolü ve lipidleri düşürür. Antioksidan, anti-alerjik ve anti-inflamatuar etkiye sahip olabilir.
100 gramdaki naringenin
Bilinmeyen. Bir değer önererek bize yardımcı olun.
Naringenin, antioksidan ve antienflamatuar etkiye sahip doğal bir bileşiktir.
100 gramdaki glycitein
Bilinmeyen. Bir değer önererek bize yardımcı olun.
Glisitin bir antioksidandır ve zayıf bir östrojen görevi görür. Soya gıda ürünlerinde bulunur.
100 gramdaki daidzein
Bilinmeyen. Bir değer önererek bize yardımcı olun.
Daidzin, sebzelerde ve baklagillerde, özellikle soya ve soya fasulyesinde bulunan bir izoflavon bileşiğidir. Kemik kütlesi oluşumunu uyarır ve östrojen seviyesini düzenlemeye yardımcı olur.
100 gramdaki kaempferol
Bilinmeyen. Bir değer önererek bize yardımcı olun.
Kaempferol, birçok bitkide bulunan bir biyoflavonoiddir. Antioksidan özelliklere sahiptir. Çeşitli kanser tiplerinin riskini azalttığı düşünüldüğü için şu kanser araştırmalarında kullanılmaktadır.
100 gramdaki myricetin
Bilinmeyen. Bir değer önererek bize yardımcı olun.
Myricetin, birçok meyve sebzede ve ayrıca kırmızı şarapta bulunan bir biyoflavonoiddir. Antioksidan, antiviral ve antiinflamatuar özelliklere sahiptir ve potansiyel olarak hücreleri kanserojen mutasyonlardan koruyabilir.
100 gramdaki quercetin
Bilinmeyen. Bir değer önererek bize yardımcı olun.
Quercetin, bağışıklık sistemi üzerindeki olumlu etkileri ve antioksidan özellikleri ile bilinen birçok bitki ve tahılda bulunan bir biyoflavonoiddir. Genellikle alerji tedavisinde kullanılır.
100 gramdaki luteolin
Bilinmeyen. Bir değer önererek bize yardımcı olun.
Luteolin, otlarda ve şifalı bitkilerde bulunan bir biyoflavonoiddir. Antioksidan ve antiinflamatuar özelliklere sahiptir.
Hisse
En iyi Sebzeler hangisidir?
This page is currently only available in English.
Henüz değerlendirme yapılmadı
Deneyimlerini bizimle paylaşan ilk kişi sen ol. Topluluktaki diğer kişilerin karar vermesine yardımcı olmak için deneyiminizi kullanın.
Bir yorum yaz